燕麥屬(Avena)的植物包括有普通燕麥（皮燕麥）、莜麥（裸燕麥）、野燕麥等品種，全世界大約有十種，主要分佈在寒溫帶地區，性喜涼爽。一年生草本，根系發達。穗和其他麥類不同，向四周開散，分成許多小穗。籽粒缺麥膠，蛋白質含量較高，但單產很低。所以適宜在地廣人稀的地區種植。用於牲畜飼料，人類也以此作為食品，秸杆也作為牲畜青飼料，主要用來為馬、奶牛等需要精飼料的牲畜提供營養。

燕麥和小麥一樣，也有冬麥和春麥不同的變種，有的春種秋收，有的秋種夏收。由於其不需要夏季高溫，非常適合夏季涼爽的地區。普通燕麥喜好溼潤，北歐和加拿大是普通燕麥的主要產區，甚至在冰島也可以種植燕麥。莜麥更耐寒和乾燥，是中國內蒙古高原和北部山區的主要穀類作物，這些地區因為夏季寒冷，只能種植馬鈴薯和莜麥。 野燕麥適應能力較強，分佈區域較廣，主要用做牧草。蘇格蘭是英國的燕麥主要產地，所以英格蘭人因為看不起蘇格蘭人，有一句老俗語：“燕麥只配餵馬和蘇格蘭人”，蘇格蘭人則反唇相譏：“最好的馬出在英格蘭，最好的男人出在蘇格蘭”。

燕麥在西方食品中主要用來做麥片粥，或和果汁香料等混合一起焙製成一種乾燥食品，泡在牛奶中做早餐。俄羅斯人非常欣賞燕麥作的黑麵包，現代由於認為燕麥是低熱量的健康食品，需求量大產量又低，價格要比小麥高。在俄羅斯黑麵包要比小麥粉作的白麵包昂貴許多。

燕麥還可以釀造啤酒和威士忌，著名的蘇格蘭威士忌酒中就有燕麥釀造的。

莜麥在中國食品中主要用來製作貓耳朵、餄餎、雜麵條等，不易消化所以耐飢，很為高寒地區的人民所喜愛。最近也有用來開發作為健康食品的。

燕麥產量極低，平均一公頃只有100公斤，（相當每畝不到二十斤）。由於穗散，收穫時還要損失10%左右，所以價格更為昂貴，以前只有不得已時才種植燕麥，但隨著需求增長，許多適宜地區反而加大了種植面積。

燕麥屬於小雜糧是一種低糖、高能食品，營養價值很高。燕麥可預防和控制肥胖症、糖尿病等疾病。燕麥葉、秸稈多汁柔嫩，非常適合養殖場使用，燕麥經濟價值高，非常適合大面積種植。那麼燕麥的生長環境需要注意哪些問題?快來看看吧！

1、土壤

燕麥對土壤的要求其實不是很大，只要周圍環境適宜，並且有一定的種植技術，燕麥在任何土壤上都可以正常生長。但是想要種植出高產高質的燕麥，還是要儘量選擇腐殖質充足的土壤，讓燕麥種子有充足營養吸收，提高種子的發芽率，保證幼苗的健壯生長。其次，還要控制好土壤的酸鹼度，燕麥可以良好的適應酸性土壤，但是土壤PH值不可過鹼，否則燕麥的生長將會受到嚴重的阻礙。

2、水分

野生燕麥一般都是在低溫沙漠地區，這些地區含水量都較低，但是燕麥的生長需要較多的水份。燕麥種子發芽就需要大量的水分，其水分至少要保證有種子總重的1/2。並且燕麥的蒸發能力比其它的糧食作物都要強，所以水分的消耗量極大。如果在燕麥的生長過程中水分不足的話，會導致燕麥出現空粒、麥粒瘦小等現象。使燕麥產量嚴重下降。所以在種植中一定要保證燕麥有充足的水分，促進燕麥的生長。

3、溫度

燕麥的生長對溫度有較大要求，燕麥適宜生長在溫度較低的環境下，但是溫度卻不能太低。因為燕麥不耐寒，溫度太低將會導致燕麥出現凍害現象。在中國的北方地區是最適宜燕麥生長的，種子發芽的溫度最低不可低於3度，幼苗的生長溫度最低也不能低於零下1度，否則種子的發芽率與幼苗的成活率都會嚴重下降。南方地區種植的話必須要在秋冬春三季完成播種採收，否則夏季溫度過高會導致燕麥大面積死亡。

4、營養

燕麥的生長能力強，透過正常的種植技術其產量也比較高，所以對營養的需求量比較大。在種植的時候不僅要施足底肥，給予種子發芽充分的營養，還要在燕麥的生長過程種植及時追肥。特別是在燕麥拔節期與開花灌漿期時，這兩個階段是燕麥需肥量最大的時候。根據植株生長情況適時追肥，控制好肥料用量，不可過多過多少。並且還要噴灑適量的葉面肥，促進燕麥的葉片肥大，增強光合作用能力。

以上就是燕麥對生長環境要求的介紹，燕麥適應性強，種植起來還是比較簡單的，燕麥籽又是飼養家畜家禽的優質飼料，所以燕麥的需求量還是比較大的。

燕麥的種植在中國有比較廣泛的面積，只要能種麥子的地方，都可以種燕麥，不過燕麥對生長環境有一定的要求。

1、溫度

燕麥的生長對溫度有較大要求，燕麥適宜生長在溫度較低的環境下。在中國的北方地區是最適宜燕麥生長的，種子發芽的溫度最低不可低於3度，幼苗的生長溫度最低也不能低於零下1度，否則種子的發芽率與幼苗的成活率都會嚴重下降。

2、土壤

燕麥對土壤的要求其實不是很大，只要周圍環境適宜，燕麥在任何土壤上都可以正常生長。想要種植出高產高質的燕麥，要選擇腐殖質充足的土壤。要控制好土壤的酸鹼度，燕麥可以良好的適應酸性土壤，鹼性土壤使燕麥的生長將會受到嚴重的阻礙。

3、水分

水分的消耗量極大。如果在燕麥的生長過程中水分不足的話，會導致燕麥出現空粒、麥粒瘦小等現象。

適合種植的地區在中國北部地區，南部地區因溫度高，不適合種植燕麥。這個可參考麥子的種植地區，麥子能種植的地方，基本都可以種植燕麥。

1,燕麥喜涼爽但不耐寒，這就限制了燕麥的生長地方，所以溫帶的北部最適宜於燕麥的種植，選擇地方非常的重要，另外燕麥的蒸騰係數比大麥和小麥高，所以消耗水分也比較多，經常發生在生長期間水分不足，從而降低產量，因此燕麥的根莖往往長達一米左右，以便能汲取更多的水分，最後，好的土壤能夠給植物提供很好的生長環境，但以富含腐殖質的溼潤土壤最佳，但是燕麥最不適合種植於鹽鹼土。

2,對於種植前，種子的處理非常重要，下種前要選擇優質品種，用新高脂膜溶液浸泡種子，最後處理完了種子就要精心整地進行種植，等待種子發苗後進行間苗，達到幼苗的整齊生長。

3,對於燕麥的管理，除了病蟲害的防禦，還需要及時的施肥，澆水，進行管理。

在中國北緯46度，海拔1000米的內蒙古北部烏拉蓋大草原就非常適合種植燕麥片。

這裡日照時間長能達到一天16個小時，晝夜溫高大20度，有利於燕麥營養物質合成，空氣水源遠離汙染，土質優渥。空氣水源土質，經過專業檢測機構檢查，均優於歐盟的有機種植標準。

中國最大的天然燕麥種植基地——蒙北燕麥種植基地就在這裡，有11萬畝。面積相當於1.5個香港那麼大。

我來回答這個問題：燕麥的生長環境與一般穀物不同，喜愛高寒、乾燥的氣候。適宜在山區冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地種植。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地，雲、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大，內蒙古自治區中部陰山北麓被譽為世界黃金燕麥的主要產區，這裡海拔約2000米，年日照時間超過3000小時，晝夜溫差大，平均3米/秒的季風常年吹過，很適合燕麥生長。