每年4-8月是海鷗的繁殖期，它們結群營巢在海岸、島嶼、河流岸邊的地面或石灘上。巢很簡陋，由海藻、枯草、小樹枝、羽毛等物堆集而成一淺盤狀。有的地方鳥巢的密度很大，兩個巢之間相距l一2米遠。各親鳥都劃定自己的"勢力範圍"，不準其他鳥入侵。每次產卵2-3個。雌雄輪流孵卵，經24-28天后，雛鳥才破殼而出。

每年4-8月是海鷗的繁殖期，它們結群營巢在海岸、島嶼、河流岸邊的地面或石灘上。通常營巢內陸淡水或鹹水湖泊、沼澤，也營巢於海邊小島上。有的地方鳥巢的密度很大，兩個巢之間相距1-2米遠。各親鳥都劃定自己的"勢力範圍"，不準其他鳥入侵。巢多置於緊靠水邊地上，水中小島上，蘆葦堆和土丘山。巢很簡陋，由海藻、枯草、小樹枝、羽毛等物堆集而成一淺盤狀。有時亦帶有少量蘆葦。每窩產卵2-4枚。卵為綠色或橄欖褐色，卵的大小為56-6×42-45毫米。雌雄輪流孵卵。孵化期為22-28天。海鷗是最常見的海鳥，在海邊、海港，在盛產魚蝦的漁場上，成群的海鷗漂浮在水面上，游泳，覓食，低空飛翔、喜歡群集於食物豐盛的海域。海鷗除以魚蝦、蟹、貝為食外，還愛揀食船上人們拋棄的殘羹剩飯，故海鷗又有"海港清潔工"的綽號。港口、碼頭、海灣、輪船周圍它們幾乎是常客。在航船的航線上，也會有海鷗尾隨跟蹤，就是在落潮的海灘上漫步，也會驚起一群海鷗。海鷗還是海上航行安全的“預報員”。乘艦船在海上航行，常因不熟悉水域環境而觸礁、擱淺，或因天氣突然變化而發生海難事故。富有經驗的海員都知道：海鷗常著落在淺灘、岩石或暗礁周圍，群飛鳴噪，這對航海者無疑是發出提防撞礁的訊號；同時它還有沿港口出入飛行的習性，每當航行迷途或大霧瀰漫時，觀察海鷗飛行方向，亦可作為尋找港口的依據。

此外，如果海鷗貼近海面飛行，那麼未來的天氣將是晴好的；如果它們沿著海邊徘徊，那麼天氣將會逐漸變壞。如果海鷗離開水面，高高飛翔，成群結隊地從大海遠處飛向海邊，或者成群的海鷗聚集在沙灘上或岩石縫裡，則預示著暴風雨即將來臨。海鷗之所以能預見暴風雨，是因為海鷗的骨骼是空心管狀的，沒有骨髓而充滿空氣。這不僅便於飛行，又很像氣壓表，能及時地預知天氣變化。此外，海鷗翅膀上的一根根空心羽管，也像一個個小型氣壓表，能靈敏地感覺氣壓的變化。