豬肉的品質大多數比前二十年的質量口感速越來越差，病從口入，可見激素伺料用藥等不規範已經嚴重影響民眾的健康了！

謝邀。過去農村人大多都養豬，甚至小城鎮居民也有不少人家養豬。傳統方法養豬要一年以上才能出欄，豬吃的都是沒有新增劑的飼料。這樣的豬肉耐煮倍香，現在只能在農村集市上可以買到。在城市肉攤上賣的豬肉都是養豬場用快速方法餵養的豬，這樣的豬吃的是添加了多種新增劑的詞料，六個月即可出欄。這樣的豬肉易煮不香。而且由於豬肉內含有激素造成許多兒童性早熟。

現在高效快速養給農民養的基本上沒有好大差別。都用飼料公司出的飼料餵養的，長得快，肉吃起無肉味，現在又貴，少吃有好處，節約生活費！

只要沒有給豬新增違禁品，高效快速養的豬和農家傳統方法養的豬的肉，在不超過合理的食用量的情況下對人的健康都有益而無害。

用快速方法養的豬做好了兩件事，所以豬的生長速度快。一是選擇的良種瘦肉型品種，這個是基因所決定的。二是按照該品種豬的不同生長階段提供了合適的平衡營養需求。而農家傳統方法養的豬多為國內地方良種或與國外良種豬的雜交品種豬，為脂肉兼用型肉豬，營養要求不宜太高，故飼養時間較長。

食品安全關乎廣大人民群眾的健康，法律法規是不允許有違法違規行為出現，稍有抬頭必然會遭受嚴厲打擊。從經營違禁品的源頭監管、飼養環節的投入品監管、日常監督檢查、出欄環節和屠宰環節都要進行全方位檢測檢驗，基本實現了無漏洞可鑽的監管機制。

最後對吃豬肉健康問題囉嗦兩句：無論快速育肥還是傳統養殖宰殺的豬肉，超量食用都對健康有危害。儘管大家喜歡吃農家傳統養殖的豬肉，也認為可能更健康一些，但一次吃二三兩肯定沒問題，吃上兩三斤肯定會危及我們的健康不是嗎？

當然足家庭圈養的心裡眾人拾柴火焰高，吃了也放心了，因為它是糧食，青菜，米糠為主食，營養價值高。而弓d世口轉基因大豆及玉米飼料加新增劑粕精粉多，瘦肉精吃多了，要壞身體的，也不利於人的健康快樂，棄之為更妙吧！