這個是沒有固定的時間的，有的人學了十幾年了，還是沒有開過店，開餐飲店，不是說你有手藝就可以的，餐飲是一個很特別的行業，門檻不高，但是要求的東西卻很多！衛生，手藝，好的產品，好的定位，好的客源，還要有耐心，肯吃苦！

我覺得這個事和時間關係不太大。就像是你打多久籃球才可以去打NBA？相信你很快就知道我在說什麼了，學廚師第一天就要承認的幾件事，學廚是要看天賦的，學廚是很苦的，學廚是未必可以開店的。

開店同樣幾件事你也要清楚，不是你手藝好你的生意就一定好的，開飯店的未必要會做菜的，菜難吃的店未必生意不好。

那到底學廚師後多久能開店呢？料理帝作為過來人，我想有以下幾個判定標準可以參考。

1如果要自己佔廚房，廚房裡從上到下所有的事情你都得會做，這不是一定要你做，餐飲人員流動大，不能因為一個人走了讓整個廚房癱瘓。

2你的手藝好到什麼程度，其實很多師傅們都迷之自信，覺得自己做的菜在打工的時候賣的好，就可以開店了一樣賣的好。其實你覺得好吃未必是大家覺得好吃。一定要對自己的手藝有一定的認識，料理帝年輕的時候吃過不少虧。

3吃苦耐勞的精神！沒錯，早起晚歸全年無休，小病當沒病，受傷當沒受傷的工作，用心對待每個客戶和員工，還要兼顧家庭，做之前三思啊。

4像我一樣優秀

多久適合開店，這個是沒有固定的，你學了廚師後想開店，就需要足夠的資金，開店，然後就是，你感覺自己的技術已經很熟練了，那就可以開店了。

這個肯定沒有統一答案的，主要是開店的老闆的個人主觀感受，。只要是有一定淨利潤，都可以說是賺錢了。一個店如果投資了100萬，每個月淨利潤是10萬，老闆可能覺得虧死了。擺個攤，投入三萬，一個月賺10萬的話可能就會認為賺的挺多的。同樣的利潤，不一樣的投入，不一樣的對結果的接受程度，感受是不一樣的。就算是同樣的投入100萬同樣的利潤100萬，曾經賺過1億的人跟從來沒有賺過100萬的人，由於對投入產出的設想不同，也會一個認為賺，一個認為沒有賺。還有借錢開店，和自己有多餘資金開店的結果也不一樣，一個要還債，一個可能就只要求不虧本，等等其他情況不多說所以，只要是有一定純利潤，然後就看個人感受（不說那些一個月只賺1塊錢的極端例子）

這個是沒有固定的，你學了廚師後，肯定是要工作一段時間，然後就是你有足夠的資金，開店，在然後就是，你感覺自己的技術已經很熟練了，那就可以開店了