北京二鍋頭，河北衡水老白乾，山東即墨老酒，西北的青稞酒，內蒙的馬奶酒，郎酒，五糧液都是大品牌，好酒的另一個重要鑑別標準是看配料，純糧釀造的配料只有糧食和水，調製酒配料中含有酒精！

謝謝邀請，首先作為西北人，晚上出去夜宵，哪有不來喝的道理，從晚上每個啤酒廣場裡走過，每桌都再喝，蘭州有很多啤酒，但是會喝的都愛喝老五泉，好喝第二天不會頭疼，也有人喜歡黃河，但是蘭州人管它叫要命黃河。因為基本第二天就會頭疼，難受，雪花雖然不是本地酒，但是還是有很多人愛喝，至於白酒，那就多了，蘭州人號稱一年喝到一個牌子，其實沒有那麼誇張，只是蘭州愛喝酒，酒店請客，基本都是一箱一箱的點，從濱河梁液到聖酒，到康熙1968，再到世紀金徽！基本都再喝，紅酒要數莫高，這些！所以蘭州還是蠻多酒的！

我們當地有洋河酒廠和雙溝酒廠，隸屬於蘇酒集團。他們都是曾經的十大名酒。旗下有藍色經典，洋河大麴，敦煌，珍寶坊等等知名品牌。

當地最好的就是洋河酒了！洋河酒廠和雙溝酒廠，都屬於蘇酒集團。他們都是曾經的十大名酒。蘇酒旗下有藍色經典，洋河大麴，珍寶坊蘇酒，微分子等等。

江蘇宿遷有洋河、雙溝兩個名酒，現在合併了，叫蘇酒集團，現在已經在行業排到第三，僅次於茅臺、五糧液，洋河藍色經典就是蘇酒集團生產的。

當然是洋河的“藍色金典”了，洋河酒廠在江蘇乃至全國的地位，尤其近幾年的崛起十分迅速。洋河，“藍色金典”已經是大家耳熟能詳的名酒名稱。在這裡在給大家推薦一款個人認為不錯。價效比高的白酒，叫微分子，

他是一款健康型酒，我都不知道該怎樣形容了，一個字：好；兩個字：很好；三個字：非常好。

這個問題我最有發言權了。我是地地道道的江蘇宿遷人。提到江蘇宿遷，你們肯定會想到洋河藍色經典。(海、天、夢)但除了這款暢銷酒外，我們大泗洪的雙溝也是聞名整個中國。

我們江蘇宿遷有洋河和雙溝兩個名酒，現在叫蘇酒集團，現在銷售已排全國第三。中國的綿柔型白酒典範就是洋河。

我是江蘇宿遷的，這裡最有名的好久肯定是洋河和雙溝酒廠的酒了 這兩家酒企強強聯合後成立蘇酒集團，最近比較火熱的產品有夢之藍手工班，微分子等，銷量一直很好，甚至是一瓶難求。

我在江蘇，當地最好的酒就是洋河了。洋河酒廠有兩個老字號品牌洋河和雙溝，在這兩個品牌基礎上又有洋河藍色經典、雙溝珍寶坊等等。洋河作為綿柔鼻祖，釀製綿柔酒，必需求手藝。在洋河，至今還堅持全流程的手藝製造，從源頭的選糧開端、到制曲、到釀製環節再到藏酒等，都是純手藝，為了綿柔，這個程序急不得。

我是江蘇蘇北的 這裡說起好酒肯定是洋河雙溝酒啦，以綿柔為特點，代表有洋河藍色經典系列啊，微分子，雙溝珍寶坊等等，都是這裡很出名的白酒，大家口碑不錯 喝的人也多。

每個地方都有好酒，進而有時候反而酒成了地方的代名詞。

例如說貴州，可能說到貴州有一些人不知道。我經常在外面遇見一些搞笑的事情，說出來可能你都會覺得無語，當時我在火車上一個年輕人問我，兄弟你哪裡的啊，我說我貴州的，喔，貴州的啊！請問貴州屬於雲南嗎？還是屬於四川呢？

我沉默了片刻，我腦子裡一想，如果說他沒有讀過書吧！不太好，我靈機一動突然想到茅臺酒，我說茅臺酒就是我們哪裡的釀造的，貴州茅臺酒知道嗎？他說當然知道啦！

茅臺酒妥妥的好酒。啊！原來茅臺酒，對哈貴州茅臺鎮，不是四川茅臺酒，也不是雲南茅臺酒，居然貴州是一個省。而且是茅臺酒的省。

後來慢慢的，只要是有人問我哪裡的，我說貴州茅臺酒的家。這樣大多數人都知道，貴州嘛！

現在茅臺酒可以說是貴州省最有力的一張名片，我除了貴州人還有很多愛好喝酒的人，對於茅臺酒都是有特殊感情的。哪茅臺酒為什麼有這麼大的魔力呢？用遵義日報社一個編輯的話就是，茅臺酒的鬼力太深啦…………茅臺酒的釀酒工藝雖然是目前酒類裡面最複雜的，但是近代對茅臺酒的生產工藝進行了整理後，對其過程做了一些系統的歸納。

茅臺酒生產，採用高粱為原料，並且稱之為"沙"。一年一個週期，只投料兩次，第一次稱為下沙投料，第二次為糙沙，各佔投料量的50%。

第一次投料，先經熱水潤料後，加入5-7%的母糟(即上一年第6輪發酵好的參與第7輪次蒸酒的優質酒醅)，進行混蒸(蒸糧蒸酒同時進行)，冷卻後堆積發酵，入窖發酵一個月。

第二次原料料經粉碎，潤料後，加入等量的上述酒糟進行混蒸，蒸餾後所得到的第一次酒稱為“生沙酒”，全部潑回原酒醅中，攤冷後，加上一批蒸餾得到的尾酒，再加曲入窖發酵一個月。

接下來

發酵成熟的酒醅經蒸餾，得到第二次的蒸餾酒，稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨貯存，用於勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發酵。酒醅經攤冷，加酒尾，酒麴，堆積後再入窖發酵一個月，蒸餾，從此週而復始，再分別發酵，蒸餾。

總共要經過八次發酵，八次蒸酒，第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”，第四、五、六次所蒸餾得到的酒統稱為“大回酒”，第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”，第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最後七次蒸餾出來的酒作為產品分別入庫，再行勾兌。茅酒手藝人maojiuyr歡迎酒友們來茅臺鎮旅遊喝酒。

我老家是江蘇宿的，是中國四大酒都之一，有洋河和雙溝兩大品牌，洋河藍色經典海之藍，天之藍，夢之藍，夢之藍手工班，微分子大v，小v，雙溝君坊，聖坊，帝坊等等，我最喜歡喝天之藍，價格能買得起，喝起來綿柔口感舒服還不上頭！

什麼算是好酒？只要是大眾認可的都算是好酒，中國的白酒有近萬個品牌，而華人熟悉的茅臺五糧液，其價格又把大多數老百姓拒之門外，作為山東淄博人，首推淄博扳倒井，而扳倒井的井窖31和世紀經典又是淄博人的最愛，其實山東不乏好酒，像靈芝蘭陵孔府家酒，在國內都有一定的知名度。對於普通老百姓來說，好酒都是別人家喝的，自己喝點家鄉的美酒就很知足了。

作為一名地地道道的宿遷人，當然是洋河酒最好啦！特點是洋河的夢之藍，更是棒棒的！綿柔型白酒具有高而不烈，低而不寡，綿長尾淨，豐滿協調的特點，好喝，不上頭，我的最愛！最近出來的夢之藍手工班，更是很厲害，具有三老兩多的特點！夢之藍是我們這的好酒！挺難買的，但是非常好喝！