冬末春初，飲一杯白茶，通體暢快。壽眉與貢眉均為白茶中的一種，它們都有一個“眉”字，壽眉是貢眉的另一種叫法嗎？還是兩者具有明顯的不同？

福生於清儉，

德生於卑退，

道生於安靜，

命生於和暢。

∣︽呂祖修養經︾

品茶之道●白茶

一、壽眉

壽眉的原料採用的是低階的大白茶或者菜茶。製作工藝即白茶的製作工藝，並且取一芽二三葉經萎凋烘焙而成。

壽眉的外形其貌不揚，有人形容其為掃起來的落葉，以灰綠色為主，形狀稍捲曲、自然美。

泡開後，湯色為琥珀色，清澈透明；香氣鮮純；滋味醇爽。

壽眉的採摘時期通常較晚，最早也得四月下旬，所以五月以後才能喝到新壽眉。

二、貢眉

貢眉最初採用的原料是菜茶，用菜茶做的貢眉要求採摘一芽二三葉，但由於菜茶的量太少，貢眉也用原料較差的大白茶製作。

由於貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，因此得名。

可以將貢眉進行級別劃分：一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉。

❖壽眉與貢眉一樣嗎

有人將壽眉稱為貢眉，其實壽眉與貢眉在本質上是一樣的，都屬於白茶。

它們有共同的別稱叫“小白”，源於它們的原料—菜茶，與白毫銀針和白牡丹的“大白”區分開來。不過現在基本採用品質較差的大白茶作為原料。

壽眉待四月下旬芽葉長粗老後才可以做壽眉。貢眉一般採摘標準的一芽兩葉或三葉。

壽眉與貢眉如果一定要區分，唯一的區別就是品質的不同。通常貢眉的品質要比壽眉高一些，介於白牡丹與壽眉之間。

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無論是壽眉還是貢眉

都是白茶中的一種

原料基本相同

固品質上雖有差別但也不大

白茶越老越寶才是硬道理。

個人總結還是分開放比較妥當。

白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉都是不能一起放的，每一種種類的香型都不一樣，如果單獨密封好是可以一起存放的；圖二就是不同種類都是單獨封好箱，在同一個空間儲存的。如果長期有存茶習慣，建議專門挑選乾燥避光通風乾淨無異味的環境儲存，區別好年份和種類！