印度飯菜基本都是用手抓著吃 既然抓著吃 那他們的飯和菜的做法與中西烹飪應該會有不少不同 人們應該普遍有好奇心想了解他們是怎麼做飯的 同樣的食材他們會做如何不同的處理 我們是煎炒烹炸燒燉他們又會如何處理呢

如果有印度做飯的影片 那麼一定會有很多人喜歡看

這段時期關於印度的新聞好多，本對印度印象就很一般，順便說說印度菜吧。印度菜以咖哩聞名，主要採用肉、魚、蔬菜等食物來調和多種香料，酥炸鮮蔬、咖哩羊肉等都是較普遍的印度菜品。另外，印度奶茶及飯後甜點也是印度的特色。

印度菜的咖哩味特別濃，其中洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖哩是用它熬成的，肉是用它浸泡的，菜是用它炒的。據說，印度菜放調料之多，恐怕算的上

世界之最，每道菜都不下10種調料。印度菜的烹調方法是以香料和香草為主，帶出種種不同的特別香味，而辣並非最主要的。

圖中是印度最主流的飯菜，

印度人對大米也十分喜愛

圖：大米飯配上一些雞肉和漿糊狀蔬菜，就是一餐飯菜

這就是印度人最愛吃的“漿糊菜”和炒飯

圖：印度人的正餐，看上去還是比較豐富的，葷素搭配的還好，不過我說句實話，就是顏值方面，真的是不怎麼好看

圖中的印度“漿糊菜”，其實主要是土豆、豆角、白菜等熬煮而成，特別要注意的是，印度人用手吃飯其實也是有忌諱的，那就是隻能用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物（知道印度人上廁所時用哪隻手了吧）。印度人認為，左手是專門用來處理骯髒物的，所以吃飯時，他們把左小臂沿桌邊貼著放，手垂在桌子下面，或乾脆把左手藏在隱蔽處。