嫩包穀可以煮著吃，炒著吃，煲排骨湯，蛋黃玉米。做粑粑。糯米粉可以包湯圓，做餅，根據個人口味，想怎麼弄怎麼弄。

把嫩苞米剝下來，放到攪碎機裡打碎，糯米粉和打碎的嫩苞米，加水攪拌均勻，拿一個乾淨苞米葉子，把攪拌好的糯米粉和打碎的嫩苞米放入玉米葉子上，開大火放到鍋中蒸，蒸好後拿出放入碗中，我就給它起個名字叫苞米甜糕，此糕軟糯鮮甜，大人小孩都愛吃。

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糯米粉的吃法很多啦，糯米粉小丸子，草莓大福，糯米粉蛋糕，紅糖餈粑等等！

糯米粉蛋糕

1、糯米粉、低筋麵粉及泡打粉先一起過篩靜置，此時烤箱預熱至180度

2、蛋黃加蜂蜜攪拌均勻後，一次一匙地加入橄欖油拌打均勻，再加入少許牛奶！

3、蛋白打到起泡，接著把糖分幾次加入，用電動打蛋器打到硬性發泡！

4、把蛋黃糊和蛋白糊輕輕拌勻，先將1/3的蛋白輕輕拌入蛋黃糊，均勻後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊，橡皮刀以從下往上翻的方式輕輕拌勻

7、倒入模具，撒少許乾果或者蔓越莓幹葡萄乾點綴！

8、放烤箱下層烤30-40分鐘(上下火全開180度)

9、烤好取出倒扣放涼，一定要完全涼透才能脫模，否則蛋糕會變形！

糯米粉一般是做湯圓 或炸成餈粑 嫩苞米可以打成玉米汁 最好吃是把嫩玉米一顆顆掰下來 加適量的水用石磨或者料理機磨碎 磨成糊糊 盛在一個大盆裡加糖攪拌均勻 用勺子一個個在鍋裡兩面烙成兩面金黃色 咬一口脆嫩清香 別有一番風味