食材的搭配從專業角度來講，原則是互補性：一是味道互補，二是營養互補

1 味道互補

簡單來講是指選擇兩種或者兩種或者以上的食材搭配，其中至少有一種是風味比較鮮明的，它可以為味道平淡無奇的食材增香提味

2 營養互補

是指食材之間搭配以後製作的食物所含的營養成分更全面

從以上兩點來分析，薏米和義大利麵的搭配並不是一種很好的選擇

如果出於個人偏好，我的建議是，在調製義大利麵醬時加入蒸熟的薏米，風味濃郁的義大利麵醬，不僅可以為義大利麵調味，同時也可以使薏米更入味，更好吃

你好，薏米跟義大利麵都姓意，但兩者真沒多大聯絡。可謂風馬牛不相及！

1：薏米一般多用做八寶粥，煲湯。比如冬瓜薏米煲老鴨，蟲草薏米燉乳鴿。

2：義大利麵做法多樣，煮熟後，加入洋蔥絲，青紅椒絲，用番茄醬炒或者黑胡椒醬炒都很好吃。

薏米搭配具有化痰理氣功效的香菇，可潤肺化痰，清熱祛溼。

薏米搭配補脾開胃、理氣清腸的銀耳，可滋補生津，經常食用可輔助治療脾胃虛弱、肺胃陰虛等。

薏米與南瓜搭配，能健脾益胃、利水除溼，對消化不良、食慾不振、厭食、便秘等有緩解作用。

薏米與清熱排毒的菊花搭配，對痰溼引起的肥胖有改善作用，而且還能改善臉上長痤瘡的情況。

薏米搭配滋陰養顏、潤腸排毒的蜂蜜，可以清除體內溼熱，改善因溼熱弓起的痤瘡、色斑等，讓肌膚更加嬌嫩。

薏米與冬瓜搭配,對因溼熱引起的風溼痛有緩解作用。

義大利麵的美味，再配上上述的薏米湯，健康又營養！