香港官方語言是粵語和英語。

但香港正式本土人是講客家話和圍頭話，但在鴉片戰爭後內地不少人移民來香港，變成有多種方言，代表性有:

1.潮汕語，是指粵東汕頭，潮州，揭陽等沿海地區漢藏語系漢語族閩語支閩南語的一種方言，是香港第二大方言，潮汕人在香港人數不少，出曬名勤儉團結拼搏的優良傳統，香港首富李嘉誠和林百欣是代表者。

2.福建語又稱閩南語，是指福建南部廈門，泉州，漳州等地區漢藏語系漢語族閩語友沿海閩南語中的一種方言，福建人佔香港的人數在所有外來移民中是最多的，基本上6個香港人就有1個人是福建人，當中不少聚居在北角，荃灣，北角也有"小福建"之稱，福建人勤勞節儉又十分團結，很顧鄉親人。福建人代表郭春秧和林峰。

3.上海，江蘇，浙江吳語也稱上海話，是指江蘇南部，浙江及上海等地區說吳語的漢族民系。滬江浙人在戰後大量逃難到香港，帶著知識，金錢，技術等來香港發展，他們對香港的貢獻最大，代表者有前特首董建華父親董浩雲，包玉剛和邱德根家族，前政務司司長唐英年父親唐翔千。

4.廣州方言，也稱廣東話，是指廣東廣州，珠三角州，香港，澳門等地區說的粵語白話。

5.鶴佬語，是指汕尾海陸豐及惠州惠東區域性地區的漢藏語系漢語族閩語支閩南語的一種方言，鶴佬人佔香港人口一成人以上，老一輩的鶴佬人在香港生活依然是用方言溝通的。

6.四邑話又稱岡州話，是指廣東江門，新會，開山，台山，中山等地區的漢族廣府民系，四邑話以新會語為代表，保留了中古漢語及閩南語，贛語的特徵。現在四邑語慢慢的融入廣州話中，在香港代表者是劉德華，前財政司司長曾俊華。

香港是一個多元化的國際大都市，各個地區的新移民來到香港，帶來了自己地方的家鄉方言，又隔入了香港的方言，隨著社會的發展，大家進一步便於溝通，現在香港是以兩文三語為主了，即普通話，粵語，英語。

香港是自由港，集全世界人喜歡來的城市，你說可能有二，三百種多的語言，包括方言，大英帝國看見世界，都是拿粵語為官方語言，他有號召力，能文明，其他用英語為次？

香港有多種語言，很難統計。

第一，粵語是常見的（客家話、潮燦話），第二，普通話，第三，英語（英殖民時期，許多人以講英語為主），第四，新移民講各地方言和別國語言。

香港靠近廣東，和深圳一衣帶水，最初，在英國統治前，香港人和深圳惠州地區的人沒什麼區別，都是說客家話為主，都是南海廣府地區，元明時期歸屬當時的廣元省，從這裡知道，香港人最初的語言是客家話和廣府話，現在在香港東北部還有一部分村落原住民是說客家話的，人數不多。

後來，英國侵佔香港，香港西化後開始有了一個發展時期，正是有了經濟社會的發展，慢慢吸引了沿海省份的人民偷渡過去，特別是廣東珠三角的人，當時海防比較鬆懈，分了二波偷渡潮，解放前十五年和解放後二十年，幾乎每天都有人過去討生活，找工作。老鄉帶老鄉過去的，人數不少，這些人基本上是說廣東話，都是珠三角的人過去為主，還有一些福建人和越南人，但也慢慢形成了廣東話的普及，特別是解放後，之前的廣府語言和現在說的香港話有些區別，隨著香港紳士風氣的流行，廣府話那些生硬粗暴的發音慢慢被一些紳士雅人糾正改良，形成了後來更圓潤的香港話，同時，隨著英華人的管理理念，英語慢慢被普及，特別是課堂上，從小學開始就學習英語，港英政府當時也非常重視英語教學，所以英語在香港也是比較普遍的一種語言工具。

第三，英語被定位為官方語言，這個對香港人的英語推廣起了很大作用，現在的香港，基本上人人都會說些英語，更多的是很多人說英語還非常流利，迴歸前，在正式的審判和會議上，英語是比較正式的官方語言。迴歸後，英語的使用有些弱化，而普通話開始登場，這個又是一個融合的過程，特別是很多內地人移民或嫁到香港，普通話的出現就更不奇怪了，現在也有很多香港人為了北上發展主動學習普通話。

所以，在香港，有客家話廣東話英語和普通話四種主要的語種。多謝

粵語也就是廣東話也叫白話。在香港，英文是官方語言，中文是法定語言。日常生活中實際上大家都講廣東話。廣東話其實還有方言。香港的廣東話是廣州話。廣東方言還有潮汕方言和客家方言。廣東話保留了大量古漢語的音韻，生活中又摻雜了英語語音。

其次是英語，調查顯示有62%的人會說英語，但達到高階水平的只有2%左右。排名第三的就是普通話，有68%的香港人能聽懂普通話，會說普通話的人有35%。

除了這三種主要語言，在香港還有三種方言也有比較重要的地位，首先是客家話，因為客家人始終在香港人口中佔有一定比例，所以香港始終存在說客家人的群體。上世紀七十年代以前，香港的大眾媒體播報完廣東話新聞後還會經常插播客家話新聞。但七十年代之後使用客家話的範圍明顯減少。

第二是潮州話。潮州人在香港開埠之後就來到香港，而且內部始終比較團結，所以語言保持的比較好，是在香港抵禦廣東話最成功的群體。香港首富李嘉誠就出身潮州人家庭，自小說潮州話，直到現在，他無論說廣東話還是普通話都還帶有濃重的潮州話口音。

最後是上海話。1949年之後，大批原本在上海的資本和工廠遷到香港，也帶來了一大批比較富裕的說上海話的階層，特別是在上世紀70年代之前，上海話在香港使用範圍非常廣。香港迴歸後的首任特首董建華就是出身上海人家庭，他在說廣東話和普通話時上海口音也非常明顯。

香港的方言還是很多的，咱們就在這裡用資料分析一下吧：粵語莞寶片圍頭話和疍家話、客家話等。

香港話，粵語的一種，源自粵語廣府片的廣州話，與廣州話高度接近。為中國香港特別行政區常見的語言和文字。目前香港地區的法定語文是中文和英文，而地區政府的語文政策是「兩文三語」，即書面上使用中文白話文和英文、口語上使用廣州話、普通話和英語。香港華裔人口中主要使用廣州話，而非華裔人口則多以英語作交際語。香港大部分居民都並非本地原居民，而是源自珠江三角洲一帶的移民。而從不少內地、以至世界各地遷居的人，都會把自己故鄉的語言帶到香港。另外香港文化也受世界各地的潮流所影響。因此，在香港所聽所見的語言遠不止廣東話。 香港標準粵語（即兩文三語——廣州話+普通話+英文）是指香港官方、媒體，以及香港市區使用的粵語，與廣州話極為接近（用詞有所不同）。香港本地方言以粵語莞寶片圍頭話為主。粵語廣府片廣州話則是香港的通行語。

不過，1980年代之前的大眾媒體依然盡力避免在電臺電視節目上出現懶音，直到今天，部分香港文語言學家亦對懶音屢加抨擊，並提出「正音」活動，但懶音似乎已經為香港粵語的特色，在大多數大眾媒體、歌手-{表}-演中，懶音更被視作「潮流」、「入時」的口音。但總體上，香港方言與廣州方言仍然非常接近。

廣州話是百分之八十九居民的慣用語言，百分之6.5的居民用其他方言，合計是佔比96%左右，

福建話是1.1%局面管用語言，有2.3%居民用其他語言，合計是3.5%

上海話是0.3%左右的居民管用語言，0.9%的居民用其他語言，合計1.1%。

香港民間歷史是一個多元化的融合歷史，有客家家裔。還包含本地的和外地的，潮州，廣州，鶴佬，蘇浙。寶，印尼，越南，很是複雜，很是多元化。’

香港人說的主要是他們認為是粵語，其實粵語包括莞寶話（東莞、寶安、香港本地粵語）、番禺話、南海話等等香港最多的人口組成： 20%南番順（含省城）23%四邑（今江門一代）25%潮州（今潮汕三市）。

港粵的特色是 ng 音消亡, l/n 界線含糊, 至於中英夾雜更不用多說, 但讀起古文、長文章時, 香港人普遍以粵語作為中文教學語言, 用粵語讀書很流暢. ，其實香港和廣州口音幾無差別，香港人現在普遍說話聲音會軟一些，聽起來“嗲“一點，如果你在香港廣州找兩個七十歲的老人，口音是幾乎完全一樣的。

最好笑是香港人笑廣州人說不準粵語，哈哈，這就形成了港式的港粵和廣粵的分別，你們還知道其他的港式語言嗎？

以上是自己的一些觀點和一些摘要資料收集，對錯請諒解，畢竟咱不是特別瞭解香港，其實真正的土港人也未必瞭解那麼深香港，不知道你們的觀點是什麼，有什麼不同的看法呢？

香港話比廣州話尚要正宗！什麼源於廣州話！香港話含的土詞比廣州話尚要土！不信看早期的香港電影含詞及發音！比廣州話尚要正！尚要土！香港圍頭腔似陽山腔！感覺是清化後的發音！標準粵語則之發音清化！送氣！懶音！n/l不分後的發音！！其實土粵語口語寫出的效果是文言文恁般個！根本不是今媒體影視這種配文！粵語的字詞就在古文中！春秋戰國的文體感覺最似！白話中的家公！在土粵語中之謂大人公！土粵語=文言文

香港人口中說的"廣東話"，就是廣州人口中的"廣州話"，也是其他廣東廣西地區所謂的"白話"。只是香港人習慣將(粵語、廣州話）稱之為廣東話，就好像香港人習慣將"閩南話"稱為"福建話"。其實福建有很多其他方言，但是在香港新加坡馬來西亞等都習慣將閩南語稱作福建話，因為閩南人眾多在港澳南洋成為福建代表。。。另外臺灣人的閩南語也是在後來稱為臺語，當然臺灣原住民和客家人就不幹了，由於閩南人在臺灣佔據多數所以閩南話還是作為臺語的代表。

香港的廣東話和廣州的廣州話還是有些微小的差異，主要是一些傳統用詞，更多的是一些英語外來詞。廣州一代年輕人受到當時tvb和香港電影的影響還是可以和香港人無障礙溝通的，可以達到98%，香港人跟新馬等南洋國家華人使用的廣府話無論在口音用詞上也有95%相似，這是當年香港影視文化傳播的厲害之處。

而閩南語早期在臺灣受打壓的狀態下，閩南語比較無法形成統一的口音和用詞，閩南各地有漳州音，泉州音，漳泉混合音，臺灣有北部，南部腔調差異，甚至泉州內部都有各種腔調，加上各種閩南分支(潮汕話等），所以各個閩南語片區的可溝通率只在30~80%之間，遠遜於廣東話。這是香港廣東話文化遠遠強勢於臺灣對閩南語的傳播。

在香港，雖然客家人，潮汕人，福建(閩南)人比率非常高，但大家都樂於用廣東話(粵語Contonese)溝通，這些非廣東話為母語的族群，他們的後代已經是完全只會用廣東話作為主要的交流工具，他們作為香港人的認同感比他們的祖籍地認同比例更高，現在香港年輕人根本不care老爸老媽或者爺爺來自哪裡也不會說他們是順德人，潮州人或是客家人或者福建人。香港人幾乎95%使用廣東話作為交流，而家鄉話只是和家中長輩作為交流工具，香港年輕人只會聽家鄉話而不會講甚至排斥講越來越多。

如果按族裔分，香港人的確可以分成廣府，潮汕，客家，閩南，上海等，而且各族群比率都挺高的。但是以語言區分的話，95%就是廣東話了，其他方言的使用比例已經非常低了，甚至低於英語在生活學習工作中的使用比例。

說起香港的語言，經常看香港影視劇的估計都有了解，當然是粵語為王了，但是除了粵語，還有以下語言的受眾也是比較多的。

粵語。這主要是以珠三角地區通用的粵語為主，目前源自珠三角的香港人士第一人口族群。但是即使是這樣，深圳、珠海、廣州等地的粵語都有所區別，但總的來說可以歸結於粵語白話。

客家話。來自於廣東、江西、福建、廣西等地，香港也有不少客家人。張國榮、黎明、周潤發等祖籍都是客家人。

福建人。福建語系中，既有客家話，也有閩南話。

山東方言，尤其是威海地區的。當年英國在中國的兩大租借地，除了新界就是威海衛了。相關的華人警察隊伍中，很大一部分人都是山東威海人。第四任特首梁振英祖籍就是威海。

江浙等地的解放前所謂的的官話。代表的有寧波、上海、杭嘉湖地帶的方言派系最多。代表人物像包玉剛、金庸、倪匡等等。

其他地區。中國各省都有，人數佔比上就少很多了。

亞洲其他國家。越南人、東南亞菲律賓、印尼人、印度、巴基斯坦等地的。或由於戰亂，或由於打工謀生等，也都帶來了各自區域的人。

歐美的。原不列顛體系內的人最多，原因大家都知道的，自然也有語言保留下來。

香港本土語言只有兩種。一種是客家話，一種是圍頭話。不要跟我辯論其他，其他語種都是鴉片戰爭後香港被英國侵佔後的外來語種。

別以您的“大一統”思維去審視全世界！香港適合多元化的地區，有著顯著的多元化社會的特點，生活著來自全世界不同地區的人，這些人使用著不同的語言在生活著。粵語、英語、普通話是使用率最高的三種。除此以外，香港還有大量來自日本、南韓、菲律賓、越南、印度、巴基斯坦等地區的市民在生活中使用著不同的需要。另外，新界原住民還有客家話。

香港早期新界原住民一般說圍頭話，也有說客家話，海邊漁民說蛋家話，市區人都說白話。隨著白話普及，首三種方言近20-30年己經逐漸少有人說了！再過一兩代，年輕人不說了這幾種方言在香港就漠落了！