愛喝茶的人都知道，茶葉好不好，跟耐不耐泡，有著很直接的關係。一壺好茶，能夠反覆沖泡，將茶葉中的營養儘可能的發揮出來，是茶葉得到充分應用的體現。但是，對於哪種茶葉耐泡，還有哪些茶葉不耐泡，人們通常不是很清楚。大眾認為，芽尖不是很好沖泡，因為芽尖都比較嫩，所以沖泡的時候，很容易被衝碎。事實上，茶葉耐泡與否，除了茶葉的本身條件所決定外，還有一些附加的影響因素，大家也必須弄清楚。
1.茶葉的加工過程
無論是綠茶，還是紅茶，還是其他的茶葉，基本上在加工的過程中，都會經歷一個揉捻的過程，這個過程對於茶葉的製作尤為重要。說得通俗一些，就是利用揉捻的方式，將茶葉從原本的葉子變成人們想要的半成品，然後在經過烘焙、再加工的方式，讓茶葉真正變成人們想要的成品。所以，如果在揉捻的過程中，因為投入的力度太大，不注意對茶葉進行保護的話，那麼對於芽尖一類的茶葉，很容易在揉捻的時候，就已經被揉的支離破碎了，這個時候即使用再合適的水溫，恐怕也是不耐泡了。
2.茶葉與水的比例
有的人喜歡喝淡茶，有的人喜歡喝濃茶，無論是淡茶，還是濃茶，其實跟茶葉和茶水的比例，有著直接的關係。事實上，如果大家要使茶葉變得耐泡，茶葉的投放量是關鍵，按照人們的經驗來推測，一次投放的茶葉越多，每次換水的次數也就會越多，相對來說，茶葉就會越耐泡，這是受茶葉量的影響所致。而且，無論是新茶，還是陳茶，大家在沖泡的時候，也不宜無窮無盡，儘可能的一次投放的茶葉，沖泡次數不得超過五次，就應該更換茶葉了。
3.泡茶時的水溫影響
雖說不同的茶葉，對於水溫的影響也不盡相同，不過有一點大家需要記得，那就是針對一般的茶葉，水溫大多是需要開水沖泡的，也就是說溫度需要超過90℃比較合適。但是，對於有些不適合高溫沖泡的茶葉，比如說烏龍茶、龍井之類的，超過了想要的溫度，也會破壞茶葉中的營養成分，導致茶葉不耐泡。
愛喝茶的人都知道，茶葉好不好，跟耐不耐泡，有著很直接的關係。一壺好茶，能夠反覆沖泡，將茶葉中的營養儘可能的發揮出來，是茶葉得到充分應用的體現。但是，對於哪種茶葉耐泡，還有哪些茶葉不耐泡，人們通常不是很清楚。大眾認為，芽尖不是很好沖泡，因為芽尖都比較嫩，所以沖泡的時候，很容易被衝碎。事實上，茶葉耐泡與否，除了茶葉的本身條件所決定外，還有一些附加的影響因素，大家也必須弄清楚。
1.茶葉的加工過程
無論是綠茶，還是紅茶，還是其他的茶葉，基本上在加工的過程中，都會經歷一個揉捻的過程，這個過程對於茶葉的製作尤為重要。說得通俗一些，就是利用揉捻的方式，將茶葉從原本的葉子變成人們想要的半成品，然後在經過烘焙、再加工的方式，讓茶葉真正變成人們想要的成品。所以，如果在揉捻的過程中，因為投入的力度太大，不注意對茶葉進行保護的話，那麼對於芽尖一類的茶葉，很容易在揉捻的時候，就已經被揉的支離破碎了，這個時候即使用再合適的水溫，恐怕也是不耐泡了。
2.茶葉與水的比例
有的人喜歡喝淡茶，有的人喜歡喝濃茶，無論是淡茶，還是濃茶，其實跟茶葉和茶水的比例，有著直接的關係。事實上，如果大家要使茶葉變得耐泡，茶葉的投放量是關鍵，按照人們的經驗來推測，一次投放的茶葉越多，每次換水的次數也就會越多，相對來說，茶葉就會越耐泡，這是受茶葉量的影響所致。而且，無論是新茶，還是陳茶，大家在沖泡的時候，也不宜無窮無盡，儘可能的一次投放的茶葉，沖泡次數不得超過五次，就應該更換茶葉了。
3.泡茶時的水溫影響
雖說不同的茶葉，對於水溫的影響也不盡相同，不過有一點大家需要記得，那就是針對一般的茶葉，水溫大多是需要開水沖泡的，也就是說溫度需要超過90℃比較合適。但是，對於有些不適合高溫沖泡的茶葉，比如說烏龍茶、龍井之類的，超過了想要的溫度，也會破壞茶葉中的營養成分，導致茶葉不耐泡。