學廚師每個人的素質都不同，學習的速度也不一樣。有人學得快，能夠‘舉一反三’，而有些人相對來講反應要慢些。如果有專業的老師親自指導教學，這樣能學快一些，一般的中長期的班級學習時間是在一到兩年左右。

一般來說，學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每一個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能透過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。

對於廚師這個職業 你要有恆心 有耐心 因為做廚師不是說一去就直接讓你上灶掌勺 你得從 打荷 順菜 一步步做起 廚師首先看的就是刀功 學習這個需要很大的耐心 所以只要有毅力 就能成功

沒有廚師基礎的人學廚師難不難？需要多久才能學會？

沒有廚師基礎的人學廚師

對於沒有廚師基礎的人來說，學廚師難不難？需要多久才能學會呢？從小白練成大神不容易，但是隻要有專業的老師帶領，就不難開啟你的廚師之路。在成都北方釣魚臺烹飪學校，學廚師可以變得更簡單，沒有廚師基礎的人，也能輕鬆入門，學會廚師技能，學好廚師技能。

學校有多種廚師專業可供不同學廚師需求的人選擇：

金牌大廚專業、川菜精英專業、川菜研修班

西餐廚師：西餐大廚專業、西餐精英專業、西餐專修班

沒有廚師基礎的人學廚師

西點師：金牌西點專業、西點精英專業、西點強化班

短期創業：日式料理班、週末家庭廚藝班、冒菜/串串班、川式冷淡杯、花式調酒班、精品火鍋特色班、中式麵點班、糖藝藝術班、川式滷水/滷菜班、川菜創業班、麵塑藝術班、流行西餐簡餐（咖啡）創業班、蛋糕店餅屋創業班、特色小吃、麵館創業班。

“一遍學理論一遍實際操作，在這裡學廚師技術比之前在初中、高中的校園裡學習有趣多了”這是成都北方釣魚臺烹飪學校很多學生的感受。成都北方釣魚臺烹飪學校注重實踐教學，理論+實踐，兩者缺一不可，科學結合，方能是學員體會學習的趣味性，調動學習的積極性，最終達到最好的教學效果。

沒有廚師基礎的人學廚師

當下社會發展迅速，行業對廚師人才的需求不再只侷限於技術過硬，更看重一個廚師的綜合素質，所以成都北方釣魚臺烹飪學校十分看重對學員理論和職業素養方面的培養。甚至有部分學員是曾經有過廚師相關工作經歷的，也再次回到校園，就是為了全面系統的學習廚師技術理論知識，讓自己得到進一步的提升，順應時代發展的需要，讓自己進步。

所以沒有廚師基礎不能成為你學廚師的阻礙，只要你熱愛美食，熱愛廚師行業，找對老師，你就可以成為優秀的廚師。

廚師分為中餐、西點、西餐幾大行業，俗話說，興趣是好的老師。選擇學廚師的同學們，一定要把學習當做是一個興趣，而不是當做了一種負擔。如果你有興趣，就相當於有了動力，每天都會過得很充實，學習起來自然而然很輕鬆，上手也自然快了。

要想學廚師，看看你想些什麼產品？如果學習單品當然不難，學習單品對於你經營不利，單品在你本地接收適應群少，經營不利，你要多學幾種，在經營中配套經營法，也叫綜合經營模式，有利於增長銷售額，增加利潤！