少吃一點，這不明顯嗎！就是叫你少吃！少吃你不懂啊！你減過肥嗎！這總知道吧！就是你一個禮拜或幾個月甚至不吃這就叫少吃懂嗎！通常一般人都這麼說，他們又不知道你的胃口和喜好！具體的量沒人能說出來！只能叫你少吃！這難道不懂嗎！

這個問題要分為幾個方面來說。

第一個：為什麼要這麼模糊？

原因有幾個：1、因為現在沒有明確的數值說是吃多少會增加多少患癌的機率。這個東西確實非常不好去研究。沒有準確值，只能模糊處理了。

2、患癌的機率或者風險是有一個大概值，範圍的。但是準確到每一個人身上，是不可能得出值的。比如，很多人抽一輩子煙，沒有肺癌。有的人抽十年，肺癌了。每個人是有非常大的個體差異。沒法準確的一刀切。

3、每種食物裡面含的致癌物都不一樣，即使同一種食物，但是做法不一樣，致癌物含量也不一樣。做法一樣，地區的差異也是有的。而且即使食物都是同一塊，不同部位的致癌物含量也是不一樣的。這樣，你讓人家怎麼給你準確值呢？

第二個：多吃，少吃。到底是個什麼概念？

老百姓就認為多吃、少吃就是量的概念。認為多吃就是要多多的吃。少吃就是儘量不吃。真的是這樣的麼？

顯然不是。

多吃和少吃分為兩個維度：頻率、量。

而其中頻率是核心，量只是一個輔助。我們在看到營養、養生等文章的時候，看到多吃，更多是告訴你，你可以增加食用頻率，以前一週吃一次，現在吃上2次，就是多吃。至於量，其實膳食寶塔就有非常明確的規定。

所以至於致癌的東西的少吃，第一個我們需要控制頻率，建議1-2次/月。不要超過1次/周。量就按照膳食寶塔的量規定即可。

可以致癌的東西很多，它就在我們常吃的食物中。如鹹菜、醃製品、燒烤、油炸、煙燻臘肉、有農藥殘留的蔬菜和糧食、發黴變質的食品，等等，非常多，我們不可避免的、或多或少的食用這些食物。值得注意的是、有些人愛吃燒烤和油炸食品，有些人愛吃煙燻臘肉，有些人不注意把發黴的花生仁撿出來，如果長期下去，就很危險，有可能得癌症。因此，我們要把好飲食關，儘量少吃可以致癌的食物，注意飲食衛生，合理膳食。