大家好，我是小伍

海參適合炒小瓜，味道還不錯哦，小伍現在詳細介紹一下製作配方。

食材清單

黃玉參 250g 、 西葫蘆 半個 、 黃瓜 一根 、 絲瓜 一根 、 蔥薑蒜 若干

烹飪步驟一

三種瓜切片蔥薑蒜切碎海參環切

最後一步

三瓜炒海參的做法

步驟二

熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入海參，爆炒五秒然後加入蔬菜，快速翻炒。變色後加入生蒜片，耗油，翻炒出鍋。口味重的同學可以加入幹辣椒，少許鹽。

海參蒸蛋的做法

海參蒸蛋是一道十分開胃的菜品，營養豐富，滑嫩細膩，雖做法不難，但要蒸的好看需要好好下功夫。如果你喜歡美食，快去跟著鄭州新東方烹飪學校中餐老師學起來吧~~

海參蒸蛋的食材：

雞蛋、海參、香蔥、醬油、香油、水。

海參蒸蛋的做法：

1. 準備好食材，海參提前泡發；

2. 將雞蛋打散，倒入1：1或1：1.5的水攪勻；

3. 用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海參切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面泡泡，蓋上保鮮膜入鍋；

4. 水開後小火蒸8-10分鐘；

5. 然後將另外半顆海參放入碗中再蒸3-5分鐘；

6. 出鍋後撒少許香蔥粒，生抽和香油調味即可。