放電殺茵是一種利用電壓瞬間發生變化而對細菌產生不可逆損失，進而導致死亡的一種非熱殺菌技術。利用強電場所引起的微生物細胞的穿孔效應來殺菌。由於微生物細胞膜的外表面和膜內具有一定電勢差，當一個外部的電場加到細胞兩端時，會使細胞膜內、外電勢差增大，細胞膜的通透性劇增，細胞膜上會出現許多小孔，產生不可逆的損失，導致細胞不可逆破裂和最終死亡。

脈衝放電當液體物料中產生脈衝放電時，儲能系統(例如儲能電容器組)把儲存的大量能量在瞬間釋放出來，液體介質被擊穿而形成放電通道，產生極大的脈衝衝擊電流，使細菌細胞膜破裂、壓碎、死亡。

脈衝放電化學殺菌效應液體物料中在脈衝放電時產生的化學效應也強化和加速了細菌的死亡。由於脈衝放電的大電流及由此而產生的強磁場作用、電解電離作用，在液體物料中會產生許多等離子體和基本粒子，如激勵狀態下的H+、0H-、H20離子團、O、H原子、O2、H2、臭氧分子、光子等。它們在強電場的作用下極為活躍，有些基本粒子還能穿過已提高通透性的細胞膜而與細胞膜內的生命物質如蛋白質、核糖核酸等相結合，使之變性，死亡。

電離作用在外加電磁場的作用下，電解質電解出陰、陽離子。這些陰、陽離子在強電磁場的作用下極為活躍，穿過本來就已經提高通透性的細胞膜，與微生物內的生命物質如蛋白質、RNA作用，因而阻斷了細胞內正常化反應和新陳代謝的進行。

電擊是一種非常危險的事情，瞬間高溫可能會讓一些細菌、病毒被殺死，但是殺菌不是一會兒就會殺死完的，需要長時間的高溫才可以，許多細菌和病毒是會耐高溫的，建議不要去嘗試，不要拿生命開玩笑

一切生物其中包括人和他體內的細菌、病毒都在一定力量極限值的作用和溫度極限值的轉比燃燒下破壞肢體的組織結構而被電擊致死亡。

這是因為所有的生物所能夠承受的力量和溫度都是有一定的限量數值的。當生物所承受的力量和溫度超過了生命所耐受的極限值都將死亡或燃化。電擊是以產生極大的力量和溫度值來毀滅生命體能致其死亡的。

答案當然是可以的。細菌、病毒和人和動物的細胞一樣，生命活動都是有機物提供物質基礎和生物電提供適應環境，趨利避害的能力。

不管是高電壓還是大電流，電擊所帶來的電離效應、熱效應、電動力效應對於生命來說都會大大超出所能承受的範圍，給生命物質帶來不可逆的改變和傷害。

脆弱的生命在自然界中會非常容易失去生命存在的基礎，比如干燥、日光、雷擊、高溫、嚴寒，酸鹼物質侵害。整個的進化過程就是生命對抗這些傷害的過程。有的細菌進化出超厚的脂質外膜，病毒拋棄掉容易招致傷害的除遺傳物質之外的所有其他有機構成物，很多單細胞生物進化或組合其他細胞構成多細胞生命體，在體積和功能上變得更為龐大和細化豐富，所有這些都是在對抗環境侵害的過程中形成的有效的抵抗手段。