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1 # 四醫大精神病專科主任
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2 # 文粹讀書
唐代詩人唐彥謙《蟹》 ：
湖田十月清霜墮，晚稻初香蟹如虎。
扳罾拖網取賽多，篾簍挑將水邊貨。
縱橫連爪一尺長，秀凝鐵色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我一見驚非常。
買之最厭黃髯老，償價十錢尚嫌少。
漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。
充盤煮熟堆琳琅，橙膏醬渫調堪嘗。
一斗擘開紅玉滿，雙螯囉出瓊酥香。
岸頭沽得泥封酒，細嚼頻斟弗停手。
西風張翰苦思鱸，如斯豐味能知否？
物之可愛尤可憎，嘗聞取刺於青蠅。
無腸公子固稱美，弗使當道禁橫行。
唐代李白"蟹螯即金液,糟丘是蓬萊,且須飲美酒,乘月醉高臺."
宋代大文豪蘇東坡："堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團."
宋代詩人黃庭堅："鼎司費萬錢,玉食常羅珍,吾評揚州貢,此物真絕倫.""解縛華堂一座傾,忍堪支解見姜橙."
宋代陸游："傳方那鮮烹羊腳,破戒尤慚擘蟹臍.蟹肥暫擘饞涎墮,酒綠初傾老眼明."
宋代高似孫：“西風送冷出湖田,一夢酣春落酒泉；介甲盡為香玉軟,脂膏猶作紫霞堅；魂迷楊柳灘頭月,身老松江甕裡天；不是無腸貪卡櫱,要將風味與人傳.”
皮日休的《詠蟹詩》,“未遊滄海早知名,有骨還從肉上生.莫道無心畏雷電,海龍王處也橫行.”
明代大畫家徐渭《題畫蟹》："稻熟江村蟹正肥,雙螯如哉挺青泥.若教紙上翻身看,應見團團董卓臍."
明末哲學家李贄人：“蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無一物可以上之.”“予嗜此一生,每歲於蟹未出時,即儲錢以待,因家人笑予以蟹為命,即自呼其錢為買命錢.”
明代畫家鄭板橋：“八爪橫行四野驚,雙螯舞動威風凌,孰知腹內空無物,蘸取姜醋伴酒吟.”
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3 # 彥姊情感觀
看看古代大文豪是如何詠螃蟹的：
丁公默送蝤蛑
蘇軾
溪邊石蟹小如錢，喜見輪困赤玉盤。
半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐。
蠻珍海錯聞名久，怪雨腥風入坐寒。
堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團。
黃庭堅格外喜歡螃蟹，關於螃蟹的詩句就有很多。
謝何十三送蟹
黃庭堅
形模雖入婦女笑，風味可解壯士顏。
寒蒲束縛十六輩，已覺酒輿生江山。
次韻師厚食蟹
黃庭堅
海饌糖蟹肥,江醪白蟻醇.
每恨腹未厭,誇說齒生津.
三歲在河外,霜臍常食新.
朝泥看郭索,暮鼎調酸辛.
趨蹌雖入笑,風味極可人.
憶觀淮南夜,火攻不及晨.
橫行葭葦中,不自貴其身.
誰憐一網盡,大去河伯民.
鼎司費萬錢,玉食羅常珍.
吾評揚州貢,此物真絕倫.
秋冬之間鄂渚絕市無蟹今日偶得數枚吐沫相濡
黃庭堅
怒目橫行與虎爭,寒沙奔火禍胎成.
雖為天上三辰次,未免人間五鼎烹.
秋冬之間鄂渚絕市無蟹今日偶得數枚吐沫相濡
黃庭堅
勃窣媻跚烝涉波,草泥出沒尚橫戈.
也知觳觫元無罪,奈此尊前風味何.
秋冬之間鄂渚絕市無蟹今日偶得數枚吐沫相濡
黃庭堅
解縛華堂一座傾,忍堪支解見姜橙.
東歸卻為鱸魚鱠,未敢知言許季鷹.
又借答送蟹韻並戲小何
黃庭堅
草泥本自行郭索,玉人為開桃李顏.
恐似曹瞞說雞肋,不比東阿舉肉山.
偶得長魚巨蟹命酒小飲蓋久無此舉也
宋陸游
老生日日困鹽齏，異味棕魚與楮雞。
敢望槎頭分縮項，況當霜後得團臍。
堪憐妄出緣香餌，尚想橫行向草泥。
東崦夜來梅已動，一樽芳醞徑須攜。
吳正仲謫官得故人寄蟹以詩謝之餘次其韻
王安石
越客上荊舠,秋風憶把螯.
故煩分巨跪,持用佐清糟.
飲量寬滄海,詩鋒捷孟勞.
甘餐飽觴詠,餘事付鈞陶.
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4 # 正兒八經的王大
松江使君張周卿致泖口蟹四十輩
松江太守今賢侯，喜有螃蟹無監州。
左手持螯右杯酒，文章政事第一流。
吳由今年十分秋，各執稻穗朝厥酋。
初生瑣細類蟛{左蟲右越}，既長魁巨肩蝤蛑。
漁父橫江竹為斷，照夜紛紜燈火亂。
取之一蟹勝一蟹，尖美於團十月半。
怒目橫行敢抗虎，宜爾就擒墮烹爨。
黃堂不忍專俊味，遣餉不減錦繡段。
老夫菜腸久雷鳴，忽四十輩來崢嶸。
得公宰相三鬥鼻吸之醋，剉我坡仙一年好景之橙。
金臍雪脆手自擘，何必牛炙兼羊羹。
饞拿涎攫快一醉，焉待將糖而彌躁，
帶糟而微生。一詩往謝張夫子，
莫怪無厭猶未已。內黃侯承津致矣，
但欠青州從事耳。
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5 # 張鑫祥
吃蟹，本是一件麻煩的事，費時費力。而能把蟹吃出趣味，並且食蟹後能提筆寫出食蟹絕唱之詩的，自然是曹公筆下的《紅樓夢》了。《林瀟湘魁奪菊花詩 薛蘅蕪諷和螃蟹詠》一章中，詳細地敘述了大觀園中吃蟹的過程，讀來有味有韻，妙趣橫生。
才情姐妹詠菊品蟹，好不雅緻。既有詩成，當論優劣，於是，黛玉詠菊詩當推其冠，而隨後寶黛釵所作的詠蟹詩也令人拍案叫絕，再也想不出吃螃蟹也能作出如此好詩。
《紅樓夢》第三十八回有這樣一段原文：
大家又評了一回，復又要了熱蟹來，就在大圓桌子上吃了一回。寶玉笑道：“今日持螯賞桂，亦不可無詩。我已吟成，誰還敢作呢？”說著，便忙洗了手提筆寫出。眾人看道：
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
寶玉這首螃蟹詩，狂放不羈，總的感覺是對螃蟹自由無忌的讚賞，表達保持真我，無視一切黑暗虛偽的仕途官場，不願被虛偽的所謂仁義道德仕途規範所約束的想法。
黛玉笑道：“這樣的詩，要一百首也有。”寶玉笑道：“你這會子才力已盡，不說不能作了，還貶人家。”黛玉聽了，並不答言，也不思索，提起筆來一揮，已有了一首。眾人看道：
鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嚐。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。
對斯佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。
“助情誰勸我千觴”應和寶玉的“饕餮王孫應有酒”，又以螃蟹“鐵甲長戈死未忘”的精神“助情”，表現了二人不畏世俗同心合一的精神。而黛玉所作的詠蟹一詩全是因寶玉所激隨意而作，雖只談及佳餚的豐盛，宴酣之樂，然言辭也是很暢快，正表現了黛玉率真清純，伶俐善懷的性格。
寶玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人燒去，因笑道：“我的不及你的，我燒了他。你那個很好，比方才的菊花詩還好，你留著他給人看。”寶釵接著笑道：“我也勉強了一首，未必好，寫出來取笑兒罷。”說著也寫了出來。大家看時，寫道是：
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃。
看到這裡，眾人不禁叫絕。寶玉道：“寫得痛快！我的詩也該燒了。”又看底下道：
酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。
於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。
寶釵的螃蟹詠，此詩貴在蘊意之深，在此諷刺了貪求功名利祿，附炎趨勢的貪官汙吏之流，贏得眾人一致好評，言道這些小題目，原要寓大意才算是大才。又道：只是諷刺世人太毒了些。寶玉只叫“痛快”，此恰好體現寶玉厭棄官場仕途的性格，這也是曹公用意所在。只有寶黛釵三人寫的螃蟹詩，明顯是刻意為三人打造的，表明三人的人生態度，除了一貫態度鮮明的寶玉，黛釵都顛覆了人們慣常的印象，黛玉在這裡情緒飛揚，寶釵在這裡語氣毒辣，展現了她厭世疾俗潛伏的個性。
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6 # 木無夏
關於螃蟹的詩，第一反應便想起《紅樓夢》中第三十八回 林瀟湘魁奪菊花詩 薛蘅蕪諷和螃蟹詠。
" 大家又評了一回, 復又要了熱蟹來,就在大圓桌子上吃了一回.寶玉笑道:"今日持螯賞桂, 亦不可無 詩.我已吟成,誰還敢作呢?"說著,便忙洗了手提筆寫出.眾人看道:
持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂.
饕餮王孫應有酒,橫行公子卻無腸.
臍間積冷饞忘忌,指上沾腥洗尚香.
原為世人美口腹, 坡仙曾笑一生忙.
黛玉笑道:"這樣的詩,要一百首也有."寶玉笑道:"你這會子才力已盡,不說不能作了,還貶人 家."黛玉聽了,並不答言,也不思索 ,提起筆來一揮,已有了一首.眾人看 道:
鐵甲長戈死未忘,堆盤色相喜先嚐.
螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香.
多肉更憐卿八足,助情誰勸我千觴.
對斯佳品酬佳節,桂拂清風菊帶霜.
寶玉看了正喝彩,黛玉便一把撕了,令人燒去 , 因笑道:"我的不 及你的,我燒了他.你那個很好,比 方才的菊花詩還好,你留著他給人看."寶釵接著笑道:"我也勉強了一 首,未必好,寫出來取笑兒 罷."說著也寫了出來 .大家看時,寫道是:
桂靄桐陰坐舉殤,長安涎口盼重陽.
眼前道路無經緯,皮裡春秋空黑黃.
看到這裡,眾人不禁叫絕.寶玉道:"寫得痛快 !我的詩也該燒 了."又看底下道:
酒未敵腥還用菊,性防積冷定須姜.
於今落釜成何益,月浦空餘禾黍香.
眾人看畢,都說這是食螃蟹絕唱,這些小題目 , 原要寓大意才算 是大才,只是諷刺世人太毒了些. 說著,只見平兒復進園來.不知作什麼,且聽下回分解."
-------------------------------------------《紅樓夢》曹雪芹
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7 # 逍遙書畫
喜歡齊白石老人的蝦蟹，他也曾在題寫了很多螃蟹的詩句，現摘抄幾首，以饗讀者。
多足乘潮何處投，草泥鄉里合鉤留。
秋風行出殘蒲界，風味宜從酒後搜。
甲子畫，乙丑森田先生索之，齊璜又題。寄萍堂主者制。
潑墨塗硃筆一枝，衣裳柴米此撐支。
居然強作風騷客，把酒持螯夜詠詩。
三百石即富翁題舊句。
室中藜杖老何之，八五華年歸計遲。
強作京華風雅客，夜深持懈詠新詩。
藥杯應阻蟹螯香，卻乞江邊採捕郎。
骨清猶似含春靄，沫白還疑帶海霜。
強作南朝風雅客，夜來偷醉小梅傍。
九月舊棉涼，持螯天正霜。令人思有酒，憐汝本無腸。
燕客須如雪，家園菊又黃。飽諳塵世味，夜夜夢星塘。
令人思有酒，憐汝本無腸。
再添一首啟功先生題寫的詩句
山翁健筆壓清湘，郭索行來稻正黃。
藝圃豐收蝦蟹足，今人長憶寄萍堂。
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8 # 蓮的心語
螃蟹是中國諸多美食佳饌中的珍品。古往今來,不少文人墨客留下了許多軼聞雅事、詠蟹佳作，為人們品味螃蟹這一美味佳餚平添許多韻味.
螃蟹詠 曹雪芹
《紅樓夢》第三十八回 薛寶釵
桂靄桐陰坐舉殤，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃。
酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。
於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。
病中有人惠海蟹轉寄魯望 皮日休
紺甲青筐染菭衣，島夷初寄北人時。
離居定有石帆覺，失伴唯應海月知。
族類分明連瑣王吉，形容好個似蟛蜞。
病中無用霜螯處，寄與夫君左手持。
詠蟹 皮日休
未遊滄海早知名，有骨還從肉上生。
莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
酬襲美見寄海蟹 陸龜蒙
藥杯應阻蟹螯香，卻乞江邊採捕郎。
自是揚雄知郭索，且非何胤敢餦餭。
骨清猶似含春靄，沫白還疑帶海霜。
強作南朝風雅客，夜來偷醉早梅傍。
蟹 唐彥謙
湖田十月清霜墮，晚稻初香蟹如虎。
扳罾拖網取賽多，篾簍挑將水邊貨。
縱橫連爪一尺長，秀凝鐵色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我一見驚非常。
買之最厭黃髯老， 償價十錢尚嫌少。
漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。
充盤煮熟堆琳琅，橙膏醬渫調堪嘗。
一斗擘開紅玉滿，雙螯囉出瓊酥香。
岸頭沽得泥封酒，細嚼頻斟弗停手。
西風張翰苦思鱸，如斯豐味能知否？
物之可愛尤可憎，嘗聞取刺於青蠅。
無腸公子固稱美，弗使當道禁橫行。
詠蟹 李貞白
蟬眼龜形腳似蛛，未曾正面向人趨。
如今飣在盤筵上，得似江湖亂走無。
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9 # 以原為點
螃蟹詠 曹雪芹
桂靄桐陰坐舉殤，
長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，
皮裡春秋空黑黃，
酒未敵腥還用菊，
性防積冷定須姜。
於今落釜成何益，
月浦空餘禾黍香。
病中有人惠海蟹轉寄魯望 皮日休
紺甲青筐染菭衣，島夷初寄北人時。離居定有石帆覺，
失伴唯應海月知。族類分明連瑣王吉，形容好個似蟛蜞。
病中無用霜螯處，寄與夫君左手持。
詠蟹 皮日休
未遊滄海早知名，有骨還從肉上生。
莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
酬襲美見寄海蟹 陸龜蒙
藥杯應阻蟹螯香，卻乞江邊採捕郎。自是揚雄知郭索，
且非何胤敢餦餭。骨清猶似含春靄，沫白還疑帶海霜。
強作南朝風雅客，夜來偷醉早梅傍。
蟹 唐彥謙
湖田十月清霜墮，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網取賽多，
篾簍挑將水邊貨。縱橫連爪一尺長，秀凝鐵色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我一見驚非常。買之最厭黃髯老，
償價十錢尚嫌少。漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。
充盤煮熟堆琳琅，橙膏醬渫調堪嘗。一斗擘開紅玉滿，
雙螯囉出瓊酥香。岸頭沽得泥封酒，細嚼頻斟弗停手。
西風張翰苦思鱸，如斯豐味能知否？物之可愛尤可憎，
嘗聞取刺於青蠅。無腸公子固稱美，弗使當道禁橫行。
詠蟹 李貞白
蟬眼龜形腳似蛛，未曾正面向人趨。
如今飣在盤筵上，得似江湖亂走無。
偶得長魚巨蟹命酒小飲蓋久無此舉也 陸游
老生日日困鹽齏，異味棕魚與楮雞。
敢望槎頭分縮項，況當霜後得團臍。
堪憐妄出緣香餌，尚想橫行向草泥。
東崦夜來梅已動，一樽芳醞徑須攜。
糟蟹 陸游
舊交髯簿久相忘，公子相從獨味長。
醉死糟丘終不悔，看來端的是無腸。
次韻師厚食蟹 黃庭堅
海饌糖蟹肥，江醪白蟻醇。
每恨腹未厭，誇說齒生津。
三歲在河外，霜臍常食新。
朝泥看郭索，暮鼎調酸辛。
趨蹌雖入笑，風味極可人。
憶觀淮南夜，火攻不及晨。
橫行葭葦中，不自貴其身。
誰憐一網盡，大去河伯民。
鼎司費萬錢，玉食羅常珍。
吾評揚州貢，此物真絕倫。
秋冬之間鄂渚絕市無蟹今日偶得數枚吐沫相濡 黃庭堅
怒目橫行與虎爭，寒沙奔火禍胎成。
雖為天上三辰次，未免人間五鼎烹。
秋冬之間鄂渚絕市無蟹今日偶得數枚吐沫相濡 黃庭堅
勃窣媻跚烝涉波，草泥出沒尚橫戈。
也知觳觫元無罪，奈此尊前風味何。
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桂靄桐陰坐舉殤，
長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，
皮裡春秋空黑黃，
酒未敵腥還用菊，
性防積冷定須姜。
於今落釜成何益，
月浦空餘禾黍香。