①蒸煮法。以蒸汽直接蒸煮切碎的魚肝，經靜置或離心分離後得澄清的油。此法用於含油較多的魚肝和漁船上的肝油生產。 　　

②淡鹼消化法。將切碎的魚肝加水和氫氧化鈉蒸煮，經離心分離出肝油後再行精製。

經上述幾種方法制得的魚肝油還須在低溫下使部分硬脂析出，經過濾而得清魚肝油。

1.蒸煮法。以蒸汽直接蒸煮切碎的魚肝,經靜置或離心分離後得澄清的油。此法用於含油較多的魚肝和漁船上的肝油生產。

2.淡鹼消化法。將切碎的魚肝加水和氫氧化鈉蒸煮,經離心分離出肝油後再行精製。

3.萃取法。把切碎的魚肝以有機溶劑進行萃取,再從萃取液中回收溶劑即得;或將魚肝先經淡鹼消化,再用效價低的魚肝油或植物油萃取。此法適用於含油少而維生素效價高的魚肝原料。

魚肝油方的原料有魚肝油1瓶，白果仁56粒。製作方法是將魚肝油倒入罐內，放入白果仁浸泡100天以上可食用，每次吃4粒，每日2次，7天為1個療程，可連服數個療程。主治肺結核之咳嗽、消痩、乏力等症

魚肝油其實不是魚肝做的

基本都是魚內臟做的

自己殺過魚的都知道

魚內臟裡面基本都有幾大塊魚油

熬製提煉出油

常見魚肝油魚肝油本品系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑製成。常見的方法有：①蒸煮法。以蒸汽直接蒸煮切碎的魚肝，經靜置或離心分離後得澄清的油。此法用於含油較多的魚肝和漁船上的肝油生產。 　　②淡鹼消化法。將切碎的魚肝加水和氫氧化鈉蒸煮，經離心分離出肝油後再行精製。 ③萃取法。把切碎的魚肝以有機溶劑進行萃取，再從萃取液中回收溶劑即得；或將魚肝先經淡鹼消化，再用效價低的魚肝油或植物油萃取。此法適用於含油少而維生素效價高的魚肝原料。經上述幾種方法制得的魚肝油還須在低溫下使部分硬脂析出，經過濾而得清魚肝油。

1.魚肝油的定義。

魚肝油是從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油。通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體，帶有魚腥味。

2.廣義和狹義的區別

狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉製的油脂。

廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。

3.魚肝油的作用

常用於防治夜盲症、角膜軟化等，對呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護作用。魚肝油中主要含有維生素A和D，維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。