謝邀！大米生蟲，一般是在春夏兩季容易產生，氣溫適宜，空氣溼度大，很適合蟲子的生長和繁殖。大米生蟲，米的質量變差，容易變質發黴，吃了對身體危害很大，應該高度重視。在我們農村，現碾現用，用米缸裝好放置乾爽通風的地方，基本上不超過一月的時間。如果怕它生蟲，通常會放一些大蒜米或乾花椒子，用法是將蒜米去皮晾乾，然而與大米拌勻即可，乾花椒子用透氣乾淨的布料包成幾小包均勻放入米中即可。因為大蒜米和花椒子都有辛辣氣味，可以抑制大米生蟲。即興回答，不是很全面，請各位好友補上，謝謝！

試試大蒜和花椒粒。

用紗布包著，放在米中間，也要儘快吃完。

不一定只煮白米飯，加點兒紅薯燜紅薯米飯，或者南瓜米飯，玉米飯，土豆燜飯，花生米飯。吃不完的，還可以剩下炒花飯…

也不一定熬白粥，加點兒小米熬二米粥，給娃喝二米米油，養胃補脾。或者加點兒青菜熬青菜粥，皮蛋瘦肉粥，面片粥（別名：湯粑兒坨坨稀飯）…

甚至都不一定用來做飯，把米加水磨成漿做粉腸，或者把米砸成粉再加適當水蒸米糕，還可以直接放豆漿機裡磨雜糧米糊…

對米粒兒來說，只有想不到，沒有做不到…

先看是什麼蟲子，然後放它們的天敵就好了。不過，如果近視比較嚴重的話，摘掉眼睛，然後把米飯和蟲子一塊蒸掉。蟲子絕望的嘶吼聲會讓米飯更加美味！相信我！

大米儲存方法

大蒜防蟲法

【方法】在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。

瓶裝防蟲法

【方法】可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。

花椒防蟲法

用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。

幹海帶防蟲法

因為幹海帶有很強的吸溼能力，所以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。

【方法】在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。

食用鹼防蟲法

【方法】在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑膠布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。

用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。

白酒防蟲法

因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。

【方法】在存米的容器裡放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，瓶口高於米麵，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲。

儲存禁忌

儲1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變；

2、稻米存放忌諱直接著地，應該放在乾燥通風乾淨的墊板上；

3、室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變；

4、家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，溼度大，對稻米的質量影響很大。

我認為低溫儲存口感最好！！若要保留新米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。