1

要挑選大個的柚子，不要挑選小的個，買小個的雖然錢花得少，但是可能不太成熟，相比之下，大個頭的柚子成熟的更好，成熟的柚子當然就好吃一些嘛，千萬不要為一點小錢而買得不值。

2

要選擇頂端尖的柚子，不要選擇頂部比較圓的柚子，圓裡面的果實多一些，但是尖一點的往往好吃一點，但也不要選得太尖了，不然裡面果實就很少了。

3

聞柚子，即是聞柚子散發出的香氣味，若聞到的氣體味道芳香濃郁，那麼這就是熟透的柚子。

4

選擇柚子要選擇皮是黃色的，不要選擇皮是青色的，黃色的柚子比青色的柚子成熟得更早。

5

兩個大小體積相當的柚子，不妨自己用手掂一掂重量，選擇比較重一點的，重的柚子裡面果實比較飽滿。

6

挑選柚子的時候記得用手指按住底端，選擇按不動的比較好，因為按不動的表明裡面果實比較飽滿。

1、掂重量

較重的柚子比較好吃，因為較重的柚子含水分多。同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。

2、看外觀

上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

3、看顏色

柚子表皮的著色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。

4、用手捏

新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。

5、看錶皮

表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。

小提醒：

吃柚子的同時不能同時吃降壓藥。

柚子切開之後不宜放置過久，否則會造成果肉水分流失，使果肉變幹失去原有的滋味。

切開柚子，如果沒有吃完，最好用柚子皮蓋上，或者用保鮮膜包起來。

我給大家一個專業的選柚子答案！首先選擇柚子時不要選太大的，柚子的大小和熟不熟沒有關係，但是和它的水份關係確實很大，所以大約二斤半左右或以下最好，如果選太大里面肉比較幹，也就是沒水份，

選擇柚子時用大拇指按壓一下柚子皮，如果按壓時感覺有硬物，說明這個柚子皮薄，如果按壓時有彈性皮肯定厚，選好後拿兩個同樣大小的柚子在手上試試輕重，保證你買到水份大，皮還薄的柚子了。

怎麼挑柚子是甜的掂重量

較重的柚子比較好吃，因為較重的柚子含水分多。同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。

看外觀

上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

看顏色

柚子表皮的著色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。

用手捏

新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。

看錶皮

表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。

吃柚子有什麼好處有利於心腦血管病及腎臟

柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果。

降低血液中的膽固醇

柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。

降低低密度脂蛋白

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

增強體質

柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

降低血糖

新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

健胃、潤肺

具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

預防中風

由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

柚子不能和什麼一起吃螃蟹不能和柚子一起吃

柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

胡蘿蔔、黃瓜不能和柚子一起吃

一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。

豬肝不能和柚子一起吃

豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。

柚子勿與降脂藥同服

如果在服用阿託伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂藥期間吃柚子，患者發生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會增大，嚴重時還可能發生急性腎衰竭。臨床觀察發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。

柚子勿與降壓藥同服

由於柚子本身也有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，好比用藥過量，使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發心絞痛、心肌梗死或腦卒中。

柚子勿與鎮靜安眠藥同服

柚子會增大地西泮（安定）、咪達唑侖等藥物引起眩暈和嗜睡的可能性，高空工作者和司機用藥期間尤其要注意。

柚子勿與避孕藥同服

柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。服用了避孕藥的婦女如果在性生活後食用柚子，可能導致避孕失敗。美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”

柚子勿與抗過敏藥同服

柚子可能誘發特非那定等抗過敏藥的不良反應，引起頭昏、心悸、心律失常等症狀。

柚子勿與免疫抑制劑同服

柚子可使環孢素等免疫抑制劑的血藥濃度增高，增大肝腎毒性。若這類藥長期與柚子等水果同吃，有誘發腫瘤的危險。

如何挑選柚子？

如挑柚子是重質不重量的，講求的是一看二掂三按。

一“看”：

柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。

如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。

另外注意不要挑選顏色過於黃的柚子，這種柚子會過於成熟導致水分的流失，影響口感。

二“掂”：

要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。

如果是同樣大小的柚子，就掂掂看哪個分量重，重的水分足。

三“按”：

用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。

柚子味道清新、口感酸甜，是一種受老百姓喜愛的水果，黃心柚、紅心柚、白心柚等不同品種的柚子雖然在口感上有一點的差別，但是營養價值都是非常高的。

柚子性寒、味甘、酸，有健胃消食、下氣消痰等功效。

柚肉中含有非常大量的水分、豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、降膽固醇、減肥、美膚養容等功效。

柚子中含有一種別的水果沒有的特殊物質，是柚子中的柚皮苷，適量的攝入對預防心腦血管疾病有一定的幫助。

柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果之一；

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

柚子能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質，有增強體質的功效，柚子中所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

柚子皮也是好處多多，《本草綱目》中有記載：“柚子皮能消食化痰、散氣等多種功效”。

所以大家在食用的時候，千萬不要把柚子皮給扔了，可以將柚子皮暴曬，晾乾，泡水食用，或者是拿它來煮水食用，具有緩解咳嗽的作用。

太苦的柚子不宜吃；

如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀。

這兩類人更要注意：

1、脾胃虛寒者

柚子性寒，脾胃虛寒者不宜長期食用，否則可能會引起胃酸分泌過多、腹瀉等症狀。

2、高血壓人群

高血壓人群要注意的是西柚，在研究上發現，如果高血壓在降壓藥的前後，不管是食用西柚的果肉，還是食用西柚的汁，都會對病情不利。

酸甜的葡萄柚讓人想停下來，現在是吃柚子的季節，但是當有這麼多的水果店時，黃燦燦葡萄柚就放在你面前，你如何選擇？

以下4個提示可以幫助您擺脫選擇葡萄柚的難度?

如何選擇好的葡萄柚？

1，看看形狀

葡萄柚應該嘗試挑選一個大葡萄柚，通常一個大葡萄柚會成熟更好。選擇頭部尖端，頸部短，底部寬而平；整個身體是圓形的或頭部大而長，面板一般較厚。

2，看顏色

葡萄柚應選擇更均勻的膚色，綠色和綠色的葡萄柚一般不成熟。但是不要選擇顏色太黃的葡萄柚。這種葡萄柚太成熟，不會造成水分流失，影響口感。

3，觸控它

成熟的葡萄柚面板感覺更光滑，更細膩，但手感更粗糙。

你也可以用手按葡萄柚。如果不容易按壓，感覺非常堅硬，表明面板很薄，肉質飽滿。如果它很軟，則表示面板較厚或不新鮮。

4，掂一掂

兩個相同大小的葡萄柚被手工搗碎，重的部分更飽滿，充滿水。

記住採摘葡萄柚的五個字元規則：大，尖，黃，硬，重。

紅心柚或白心柚？

紅心葡萄柚富含各種營養成分，深受人們的喜愛，而且價格也在上漲。紅心柚的營養價值真的和它的價格一樣高嗎？紅心柚和白心柚，我們應該如何選擇？

事實上，紅心柚和白心柚之間最大的營養差異是：

紅柚含有比白柚更多的番茄紅素和胡蘿蔔素。番茄紅素具有抗氧化作用，可以對抗衰老。胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素A，有助於預防呼吸系統疾病。

但這並不意味著紅心柚的營養價值高於白心柚的營養價值。畢竟，白心柚中維生素C的含量遠遠高於紅心柚的含量。

為什麼紅心柚賣得更貴？這是因為食物很少，紅心柚的產量很小，自然它更貴。

雖然紅心柚和白心柚有自己的營養價值，但在口感方面，紅心柚略勝一籌！

雖然葡萄柚味道鮮美，但有許多營養成分，但並非所有人都適合葡萄柚。

一個脾胃虛弱的人

葡萄柚很冷，脾胃不好的人，身體感冒必須少吃葡萄柚。

買柚子的時候可以先用手掂量一下柚子的重量。可以拿兩個差不多大的柚子，比較一下，選擇重的就行，重的柚子果實要飽滿些，水分要多些，吃起來比輕的要香甜可口，而重量輕的柚子裡面不緊密了，口感也不上重的柚子。

然後柚子皮，要新鮮有光澤的，壓一壓感受它的軟硬程度，如果柚子皮的彈性比較大，就說明皮厚，而果肉是比較多的柚子按起來則是非常硬的。

然後就是看柚子的形狀，買柚子當然是越大越久，大一點的空心的可能性越小，也更成熟，所以要甜一些。　　

買柚子最好買尖頭的柚子。圓頭的柚子比較酸，而尖頭的吃起來比較甜。但是要注意，買尖頭時不要挑選尖頭比較大的，因為尖頭部分是沒有果肉的。所以應該選擇一頭尖一點的，一頭圓滑的。圓形的柚子雖然果肉會多一些，但是尖一些的柚子口感上會更好一些。

大家好，我是紅豆角，分享一下我的經驗。

看大小，根據成熟度越大的成熟度越好，所以含糖量越高。

看重量，重量越高含水量越高，皮越薄。

看形狀，上面尖的下面圓的像不倒翁。

看顏色，這個很簡單了，成熟的的柚子皮是金黃色的，顏色是青的當然就是不好吃的。

看錶皮，外觀好看，表皮毛孔細，均勻，呈半透明狀態，面板要滑。這樣的柚子證明汁多，新鮮。

聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁

Q：怎樣挑選甜柚子？

A：一說起冬天的水果，相信現在很多吃貨都十分的喜歡吃柚子，它是一種非常好的水果，不僅裡面富含非常豐富的維生素，而且它也是一種食療性的水果，經常吃的話對人體的健康有著不可忽視的作用。

今天給大家介紹一下買柚子的時候要需要知道的幾個小竅門，能夠選出皮薄好吃的柚子。

第一點看柚子的頭部，大家可以發現有的柚子的形狀是不一樣的，但是頸部高點柚子相對於短的來說要好一些，而且看了上面也必須得看底下，如果底下非常的平坦，而且成圓形，這樣的柚子會水分比較大，而且皮薄肉甜。

第二點掂重量。大家可以在買柚子的時候選了兩個分量差不多的藥柚子，如果墊起來哪個重量比較重的話，就一定要選那一個，重能說明這個柚子的水分大而且裡面的果實比較新鮮。

第三個就看比較柚子的外表，從外表也可以判斷出柚子好不好吃，如果外表十分光滑，就說明了這個柚子已經成熟了，如果還有坑坑窪窪的跡象，就千萬不要買了。

第四點就是看柚子的表面是否顏色均勻，很多人都會發現有的柚子表面十分光滑，但是有的卻呈現出綠色青色，這樣的遊子說明還沒有完全發育成熟，所以裡面的果肉也不會很甜，大家都買的時候就一定要注意了。

最後一點用手捏，大家可以在買的時候用受捏一下，如果柚子的皮非常的薄的話，那麼正在你摁下去，它是沒有反應的，如果皮厚的話，會發現捏起來非常的軟，還會有小坑，這樣的柚子皮是比較厚的。

學會了上面的5個方法，相信大家一定能夠買到皮包肉厚的柚子，還有其實紅心柚子和普通柚子是沒有多大區別的，大家在買的時候不要以為貴的就一定好，其實所含的維生素是一樣的。

要挑甜柚子相對拿在手裡感覺比較中的 就是水分足 還可以按它的 （肚臍眼）的地方 手感柔軟的就是皮薄的比較好

1、挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。

2、果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。

3、同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

Q：怎樣挑選甜柚子？

A：一說起冬天的水果，相信現在很多吃貨都十分的喜歡吃柚子，它是一種非常好的水果，不僅裡面富含非常豐富的維生素，而且它也是一種食療性的水果，經常吃的話對人體的健康有著不可忽視的作用。

今天給大家介紹一下買柚子的時候要需要知道的幾個小竅門，能夠選出皮薄好吃的柚子。

第一點看柚子的頭部，大家可以發現有的柚子的形狀是不一樣的，但是頸部高點柚子相對於短的來說要好一些，而且看了上面也必須得看底下，如果底下非常的平坦，而且成圓形，這樣的柚子會水分比較大，而且皮薄肉甜。

第二點掂重量。大家可以在買柚子的時候選了兩個分量差不多的藥柚子，如果墊起來哪個重量比較重的話，就一定要選那一個，重能說明這個柚子的水分大而且裡面的果實比較新鮮。

第三個就看比較柚子的外表，從外表也可以判斷出柚子好不好吃，如果外表十分光滑，就說明了這個柚子已經成熟了，如果還有坑坑窪窪的跡象，就千萬不要買了。

第四點就是看柚子的表面是否顏色均勻，很多人都會發現有的柚子表面十分光滑，但是有的卻呈現出綠色青色，這樣的遊子說明還沒有完全發育成熟，所以裡面的果肉也不會很甜，大家都買的時候就一定要注意了。

最後一點用手捏，大家可以在買的時候用受捏一下，如果柚子的皮非常的薄的話，那麼正在你摁下去，它是沒有反應的，如果皮厚的話，會發現捏起來非常的軟，還會有小坑，這樣的柚子皮是比較厚的。

學會了上面的5個方法，相信大家一定能夠買到皮包肉厚的柚子，還有其實紅心柚子和普通柚子是沒有多大區別的，大家在買的時候不要以為貴的就一定好，其實所含的維生素是一樣的。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

買柚子時首先掂量，要掌握不倒翁原則。接著看形狀，柚子不能買太長的，太長了說明果肉不是很多。還可以按柚子皮來挑選，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。最關鍵一點是看柚子皮，發青發綠是沒有完全成熟的。

一、柚子挑選三個小竅門介紹！

1、當我們挑柚子的時候，第一個看的不是柚子的形狀，而是皮，透過柚子皮我們可以判斷柚子的新鮮度，挑選柚子的時候，我們儘量挑那種表皮比較新鮮光滑的，如果柚子皮是鄒巴巴的就不要再買了，因為這就說明，這些柚子已經放了很多甜了，水分幾乎已經沒有了。

2、摸一下柚子皮的軟硬程度，如果柚子皮的彈性比較大，這就說明柚子皮比較後，所以才會有這麼大的彈性，如果當你按壓柚子皮的時候覺得柚子皮非常的硬，那也就證明這個果肉是比較多的。

3、在挑選柚子的時候，最好挑選圓頭的，畢竟尖頭的地方是柚子的果蒂，這個地方是沒有果肉的，如果是圓的，果皮就會比較少，果肉也比較多。

挑柚子的第一步，首先是看柚子的外形，看到上頭尖尖，頸部較短，下面圓圓寬寬的不倒翁型，看起來像是一滴水滴一樣的柚子就是長相品質佳的，而若是長的圓圓滾滾，偏平樣貌或是修長尖尖的，說明皮厚品種不佳或是還未成熟的柚子。

柚子

2

個大挑重不挑輕

挑柚子的第二步，需要用上你發財的小手，來感受一下柚子的重量，如果是個頭大小都差不多的一堆柚子中，要挑那個最重的柚子，因為惦著柚子重說明柚子裡面水分足，吃起來汁水多，而看起來大，稱起來輕的柚子，說明果肉水分少，口感柴幹，猶如嚼棉絮，這種柚子一定不要挑回去。

柚子

3

皮滑色黃有光澤

接下來就來比對柚子的顏色以及光澤了，一般表皮金黃色，表面油細胞呈半透明狀，看起來透亮有光澤的，說明柚子較為新鮮，成熟度較佳，表面光滑則代表皮薄味甜；而外皮看著青黃，說明柚子還未成熟（需注意部分柚子品種可能表皮就是青色的，如泰國青柚）；表皮皺幹，則意味著皮厚或採摘後放置的時間過久，可能裡面水分、味道都已經發生改變，這樣的柚子千萬不能挑。

柚子

4

味香按壓需費力

最後需要靠你的鼻子聞一聞柚子的香味，如成熟新鮮度好的柚子，會散發出濃郁的柚子清香味道，而放置時間久的柚子則沒有啥味道，另外還要用你的手指按壓柚子底部圓點的那個位置，看是否需要用力按壓，如毫不費力就壓下去的，說明柚子皮厚果肉不飽滿，如需要稍用點勁按壓的，則證明這個柚子果肉緊實且皮薄美味。

柚子

5

柚子青色的能吃嗎

看是否成熟。

青色的柚子有兩種情況：

一是本身是金黃色柚子的品種，在還未成熟階段，柚子是青色的，但一般這種柚子不會出售在市面上，因為未成熟的柚子口感超級酸澀，吃了對腸胃刺激較大，容易引起腸胃不適，是不能吃的。

二是這種青色的柚子是屬於少見的青柚品種，通常水果市場上出現的青柚多為進口泰國青柚，這種柚子無論成熟與否，其表皮都是綠色的，可以透過看青柚的重量以及表皮來判斷是否成熟，一般成熟度好的青柚表面平亮光滑，果實較重，果蒂新鮮無干枯褶皺，吃起來口感清甜多汁，味道非常贊。

挑選好吃的紅心柚子一定要看看柚子的身材，標準的身材應該是下寬上尖，柚子的“脖子”要短又短且看起來很寬的感覺，這樣的柚子果肉多也好吃。

1，看形狀。 好柚子“身材”一般比較勻稱，一旦出現畸形，比如一邊大一邊小，便說明它營養不良，它的果肉極可能是酸中帶苦。一般圓圓的柚子，比一頭大一頭小的柚子，要好吃。

2，掂量重量。相同大小的柚子，越重的越好。因為越重的柚子意味著水份越足。

3，看錶皮。柚子表皮須光滑細緻，具有淡綠或淡黃色的光澤。應選皮薄、油包細緻、上窄下寬，底平。

4，掐表皮。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很結實，水分足，甜度高。而一摁就癟下去一塊，說明皮很厚，不是好柚子。

5，看自己吃的時間。若要買回去馬上就食用的柚子，最好是挑選表面較黃者，因為黃皮的柚子已“消水”，肉質由硬變軟，且消水後的柚子會更甜美。若要放久一點再吃話，則最好選擇顏色較綠者，存放的時間比較長久一些。

我是梅州人，我們那裡產有蜜柚和沙田柚，那就由我來為你解答我們從小吃到大的柚子該怎麼選會較甜。現在十一月份如果你是買的紅肉或白肉的蜜柚肯定都是酸的，因為密柚是中秋前摘的，蜜柚水份多，放的時間久是會變酸的，除非你現在買到的密柚是剛從樹上摘下來一個星期內的，那就是皮薄柚重又有蜜味超好吃。現在這個月份好吃的柚子只有沙田柚了，沙田柚在每年的立冬前後開始採摘的。那怎麼來挑選好吃的柚子呢？首先是看外表：皮看上去有點幹，縮水那種（表面看上去很新鮮靚麗的都是泡過藥水的），柚頭正、小，柚底正、圓的。其次是聞起來有股柚的清香味，有這二種特徵的沙田柚都是好吃的了，當然也有可能果農實肥過多又早摘沒退肥的，柚子是有點澀的

這幾天好多朋友問什麼樣的柚子才是好吃的,今天就給大家科普下怎麼選柚子。想挑選好吃的柚子,必須把握好三個原則。

       第一是以貌取柚。好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材，底盤儘量寬一些，平一些，但“脖子” 要短，因為如果柚頸比較長，果實就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的更香甜。

       第二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個的，其實柚子好吃與否並不在於個頭大小。估摸著差不多大的柚子，可以挨個放在手上掂量掂量，挑個最沉的。柚子越沉，說明含水量越豐富，吃起來自然汁多味美。

       第三是按壓柚皮看緊實度。用手指按壓柚皮，如果不容易按下去，說明果肉緊實，是“皮薄餡大”的高質量的柚子，水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一個坑，說明柚子“皮厚餡少”，品質較差。

       第四柚子皮有青有黃，如果馬上就吃掉，儘量選顏色偏黃或橙黃的，這樣的成熟度更高，味道更香甜。而如果想放些時候再吃，則可選顏色偏青黃的。

       希望以上這些能幫助你選到好吃的紅心柚。還有個溫馨小提示:因為都是果園新鮮採摘的,買回去放上幾天再吃,水份會更足，口感會更好。

1.掂重量，較重的柚子比較好吃，因為較重的柚子含水分多。體積大小一樣的柚子，先用手掂量下，沉掂掂的感覺的比較好吃

2、看外觀

如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

3、看顏色

柚子表皮的著色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的。

4、用手捏

新鮮的柚子手一捏感覺很硬實，在選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。

5、看錶皮

表皮細膩光滑的柚子比較好吃，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

挑柚子時要挑掂著比較重的柚子，較重的柚子水分含量高；外觀要選上尖下寬，表皮發黃或橙黃，這是成熟度比較好而且比較新鮮的柚子。