倚品扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，簡稱就是德州扒雞。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典，德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。在五十年代的時候，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為“天下第一雞”。德州扒雞營養價值也很豐富：具有開胃、補腎、助消化的作用。

德州扒雞也有獨特的特點：清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補、形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的美食藝術珍品。

瞭解了德州扒雞，是不是很想吃呀，如果是德州人，在德州買建議去美食城買比較正宗；目前美食城有兩家，總店在中心廣場北，另外分店在德州學院南校區西邊。

在外地不想跑的朋友，沒關係，我教大家一個家庭版的德州扒雞，也挺好吃的。

準備食材：三黃雞————一隻

花椒、草果、茴香、桂皮

陳皮、八角、香葉、生抽

料酒、冰糖、紅燒醬油

蔥、姜、甜麵醬、醬豆腐乳

德州扒雞做法：

第一步：將洗乾淨的三黃雞均勻的抹上紅燒醬油放在一邊控幹水分，我放在電扇下扇了會兒，節省時間。

第二步：鍋中放入可以漫過半隻雞的油，加熱將控幹水分的三黃雞放入油鍋中炸至金黃色。這一步千萬小心，油會濺出來，不要被燙傷。

第三步：高壓鍋中放入全部調料和調味品加水將三黃雞放入，水要漫過三黃雞，放在高壓鍋裡面30分鐘關火。這是千萬不要開啟鍋蓋，至少燜至四個小時再拿出來食用。

小貼士

調料沒有固定要求，如果家裡調料不全的話可以在市場買一個燉肉調料包代替，注意多放些蔥和姜，提味，，大家可以放任何喜歡的東西。雞出鍋時千萬小心因為已經很酥爛了一不小心就會散掉。

以上就是德州扒雞的做法，簡單易做，希望大家能夠喜歡。

關於標題“倚品扒雞怎麼樣”我的回答是非常不錯，我喜歡吃，喜歡吃雞的朋友可以去吃一下正宗的，很好吃。

這個問題很難回答，我家做扒雞已經20多年了，用我們的經驗感覺你說的扒雞不可能超過德州扒雞，因為德州扒雞的品牌效應已經在老百姓的心裡根深蒂固，幾百年的老字號品牌有可能讓後起之秀的味道超過它，但是絕對不會讓品牌效應超過它。