民宿基本上就是農家樂，或者城市的自己家的套房，農家樂基本上是吃住玩一條龍，城市民宿就像家庭，自己可以有很私密的空間，自助吃喝拉撒，比較自由！相對城市民宿，農家樂比較熱鬧，能體驗到大集體生活的樂趣，旅遊目的地不同選擇也不同！去大城市不想住酒店可以選擇民宿！去鄉下野外山川裡可以住農家樂！客棧基本就是傳統的旅館酒店吧，服務比較程式化，管理更嚴格吧！我所理解的就是這樣了！

在歐洲，尤其在法國，hotel大多是在市中心，有一定數量的客房，價格當然是有各種檔次的啦；motel大概就是我們所說的“汽車旅館”之類的，我不知道是否也是叫“客棧”？這類motel大多在高速公路邊，價格便宜，設施較簡陋，有的衛生間是共用的，無需預訂，遊客或司機可隨時停車登記入住，方便開車旅行的人及大貨車司機；而民宿有兩種形式：Gite~帶有廚衛的獨立別墅或公寓，跟在自己家一樣，可開伙做飯，適合度假旅遊者；Chambres d"hote，與屋主一家同住，可付費與屋主家人共進早餐與晚餐，較適合年輕遊客。（下圖是我住過的法國民宿“歌贊莊園”，一棟可供6人租住的雙層度假別墅，125歐元一晚，加上城市稅也就是每人21歐一晚，還有主人家贈送的土特產禮物，是不是比住酒店要划算呢？！）

順便說說這兩天刷屏的關於酒店更換床品的問題。在歐洲，民宿反而很少有這類投訴，因為大多數的民宿是與預訂網站合作，大的網站對民宿都有嚴格的標準和要求，有的甚至要透過網站專人驗收才可成為會員，而且客人的評分對於他們的聲譽和生意都非常重要（這個評分表格真的很細緻，從客房的乾淨程度到wifi、周圍環境、屋主對客人的態度都得打分），因此，大部分民宿的設施都很齊全，不過有的可能會比較陳舊，像床品，客人退房後肯定都會更換和熨燙，不過如果你租住一週的話，在這期間是不會每天更換的；也有的民宿會有兩種價格：自帶床品會便宜一些。我知道有些開車旅行的歐洲遊客會自帶床品，可對於坐飛機旅行的外國遊客來說，誰會千里迢迢揹著床單被套去度假呢？

當然有，客棧給人提供給人居住的服務，而民宿在某個方面，除了提供住宿還有一些其他服務性質的，這個的話比較有特色一點，你可以考慮一下做民宿，給你提供這方面專業的公司，木堂設計公司。

中國經濟最近幾十年的快速發展，也推動著酒店行業的繁榮。特別是與房地產的結合，以及政府消費的推動，帶著中國高星酒店迅速的發展。

而商務快捷酒店則是在2004年前後，開始發力，以親民的價格和易於複製性，在招待所形態及星級酒店形態之間擴張出了巨大的市場機會。而這些住宿的形態，總體特點就是標準化，因為標準化，所以可以評級，可以快速地複製從而快速的佔領市場。

統一說來，這些住宿形態，滿足的都是住宿的基礎功能，就是睡覺。而隨著中國大眾旅遊消費興起並走過一輪後，消費者的口味也逐漸地提升，標準化的住宿開始滿足不了一些消費者的需求。

“非標準住宿”

“非標準住宿”是有別於傳統酒店，由個人業主、房源承租者或商業機構為旅遊度假、商務出行及其他居住需求消費者提供的除床、衛浴外，更多個性化設施及服務的住宿選擇。包括客棧、民宿、公寓、精品酒店、度假別墅、小木屋、帳篷、房車、集裝箱等。

基本上，是涵蓋除了星級酒店、快捷連鎖酒店外的其他住宿型別。總體來說非標準住宿產品具有房源更分散、單點房源量較少、單個房間產品更個性化、經營主體多元化、提供個性化設施及服務等特徵。

那民宿和客棧的區別是什麼？這是很多人感覺到迷惑的。這個問題如果攤開來說，會是一個大的問題。他們具備共性，所以我們才會放到一起來介紹，他們也存在明顯的區別，所以我們要用兩個詞來說明，因為國內還沒有具體的定義，我們嘗試根據目前存在的這些客棧民宿狀態來對他們進行些定義。

町隱學院對客棧民宿的定義

客棧：在旅遊目的地區域，利用不同的土地產權形態，以銷售客房和提供旅行度假配套服務為目標，進行建築設計建造，並透過專業的管理團隊進行管理運營的小型住宿形態，因為有管理團隊介入，所以具備複製連鎖的可能性。

民宿：主要採用民宅現有的房屋格局為基礎，參照酒店接待的標準進行再設計和改造，一般以產權所有人為主要經營管理者，一般被定義為是作為一種副業存在的小型住宿形態，因為物業所有人為主的不同且無暇多顧，所以單體民宿定義為不可複製。

共同性

先說共性，從體量上來說，他們都客房數量很小的住宿形態。房間數最少有一兩間，最多就30多個房間。正常情況下，很少超過20個。個性化的住宿硬體和個性化的服務都是這二者之間共通的地方。

差異性

區域差異性：客棧因為它更強的住宿功能指向性，所以客棧會更多集合在旅遊目的地區域，依靠客流量來支援入住率；而民宿的社交功能指向性更強，所以對於區域的適配性更佳，農村山野或者一般的城鎮，只要在微觀範圍內有好的環境，甚至不需要好的周邊環境，有好的經營理念，依靠業主個人的魅力，或可支撐起一個民宿。

建造物土地產權的差異性：客棧所使用的土地產權更多元，宅基地、集體土地、商業用地，都有可能建設成客棧。而民宿的話，建築使用的土地就是宅基地。但需要說明的是，對於民宿業主來說，這個宅基地的來源不一定自有，透過租賃或購買的形式不會影響其作為民宿的屬性；

管理運營差異性：客棧因為經營的目的性更強，而且一般說來規模相對於民宿要更大一些，所以對於經營需要以更專業化的管理團隊介入，雖然不如標準化酒店那麼分工明確，但也存在明顯的分工；而民宿則主要以產權所有人為主進行經營管理，也就是更強調老闆和老闆娘的存在感，或者說是家的存在感，民宿主基本要作為一個“萬能”的角色。

作為副業的存在：客棧依託本身的經營來實現存續，而民宿則更多是作為一種“副業”，怎麼理解這種副業呢？有兩個維度，一方面是民宿的業主他自身還有主職工作，能夠保障自己不單純以民宿客房的售賣作為主要的收入來源，例如他還種田、種果樹，寫書、炒股、開網店等等；另一方面是民宿只是作為配套產業裡的一個環節存在。例如作為一個農業觀光園區內的民宿配套，或者民宿作為一種社交實現的載體，籍它達到更有價值的目的。

是否可複製：民宿因為所處物業和經營業主的唯一性，所以是不可複製的；而客棧根據其風格定位，可以在同一個區域複製，或不同的區域開分店。複製的可以是建築設計，服務狀態和經營的理念。所以當你看到有連鎖的時候，就可以把其定義為客棧。

以上五點區別，作為區分客棧民宿形態的具體特徵，從情境上定義了小微住宿的兩個方向，即追求所謂的“民宿精神”和“客棧生活”，我們就更確切了。而且一個事物或一個行業的健康發展，其實也需要進行這樣的定義。

民宿和客棧來說是有本質區別的。但也可以說有共同點。那就是都可以用來住。 民宿給人感覺是客棧比不了的。當地民宿可能會融入當地的文化和特點。不單單追求的是舒適性。能給你一張完全放鬆的感覺。管家式的服務讓你感受不同於酒店。就像朋友一樣。無微不至的關心。