明朝末年民間使用瓶爐體形鍊鐵，通常一夜可出鐵3600斤，全中國產量7500萬斤左右。

清朝洋務運動前，統治階級認為弓馬最強，看不上火炮，所以對用生鐵鑄造火炮不重視，生鐵產量大概在4000萬斤左右。

因為中國古代對工業的統計缺乏統一口徑，因此中國各個朝代的鋼鐵產量無法進行對比。

《明代鋼鐵生產的發展》（黃啟臣）一書中，對明代的鐵產量進行的推測和估算，明朝嘉靖時期為明朝鍊鐵巔峰，鐵產量大致在年16萬噸（32000萬斤）左右。

而清代關於鐵產量的記錄也如同歷朝歷代一樣，非常模糊，只能根據1840年清朝的鋼鐵產量約為大英帝國的70/1，來推測，清朝的鋼鐵產量約在年8.5萬噸左右，洋務運動之後，清朝工業發展突飛猛進，僅漢陽鐵廠一家鋼鐵產量就達年12萬噸，但是這裡核算物件又是鋼鐵了，並非生鐵，生鐵應該實際還要高一些。

所以網上說的，宋明工業對比，明清工業對比，甚至宋朝明朝和19世紀英國的對比，都是偽命題，只有到了中西方大融合之後，統計口徑標準化之後，才能對比，因此清朝在洋務運動前和明朝末年究竟那家鐵產量高，是無法確定的，但是大部分的觀點一般是認為明朝巔峰時期鐵產量要高於清朝洋務運動之前。

康雍乾盛世在從課本上移除，這個我不知道，必須要拿目前的課本才能確定，至於康雍乾盛世，對於古代來說，那肯定還是盛世的，國家版圖大，社會穩定，農業發達，人口增長，這就是古代盛世的標準。