食材：

雞蛋2個、麵粉一小杯、芝麻適量、鹽一勺、糖三勺、油、

步驟：

1. 準備好材料，將兩個雞蛋雞蛋，一勺鹽，四勺糖，一點黃油，麵粉混合

2. 芝麻放在鍋裡烘一下更香哦

3. 倒入芝麻混合麵糊

4. 接著把麵糊舀一勺放入鍋中煎到金黃反面再煎至金黃 然後放在菜板上迅速捲起定型 冷了就會脆脆的哦

5. 最後淋上酸奶 開吃吧

芝麻蛋卷配料是綿白糖2兩，蛋白糖10克，雞蛋一個，麵粉4兩，純淨水6兩，吉士粉15克，脫皮芝麻仁適量，先把除麵粉外的東西放水裡化開攪均，再放麵粉攪至沒有面疙瘩，倒入專用蛋卷模具夾加熱烤熟，香甜酥脆的芝麻蛋卷出爐了。

因為孩子特別喜歡吃，經常在家做！簡單介紹一下我的做法:

配方:

雞蛋 4個

黃油 100g

麵粉 110g

白糖 90g

步驟:

1、蛋加糖攪勻；

2、再加油攪勻；

3、再加麵粉和黑芝麻攪勻；

4、這樣稠稠的麵糊，切忌別加水；

5、一小勺舀到鐵餅上，一點點就可以了；

6、蓋起來，然後雙面加熱一會，會聽到有“卟－卟－卟”的聲音，聲音沒有了的時候，就說明好了，這是我總結出來的；

7、然後迅速用棍子捲起來，慢一點都不行。馬上就硬了。放涼後，又香又脆！好吃的停不下來！

先說配方，配方特別簡單，雞蛋4個，黃油105克，低筋麵粉160克，白糖120克，黑芝麻12克，牛奶20克。

製作，碗中打入雞蛋，用攪蛋器充分將雞蛋攪散，往蛋液中分別加入白糖，黃油，牛奶，黑芝麻，將其攪拌均勻。最後加入低筋麵粉，

使其攪拌成稠糊狀待用。

蛋卷麵糊已經制作完成，下面就開始上鍋了。

將蛋卷機器燒熱，倒入一勺製作好的麵糊，把蛋卷機器合上，40秒開啟機器，把做熟的蛋

餅拿出來，這時候蛋餅是軟的，趁著軟，趕緊把蛋餅捲起來，放涼後，蛋卷就定型酥脆了。

也不是說每家都有蛋卷機器，那麼沒有蛋卷機器的怎麼辦呢，。難道我們就吃不了自己親

手做的蛋卷了嗎？有辦法，讓你沒有蛋卷機器也可以吃到芝麻蛋卷。

平底鍋我相信大家都有吧，我們用平底鍋照樣也可以做芝麻蛋卷。

將平底鍋燒熱，倒入一勺調好的麵糊，不用放油，因為調好的麵糊裡有黃油，

小火慢烙，烙至一面金黃翻面，兩面都烙的金黃時取出，捲成卷，這樣蛋卷就完成了。

食材：雞蛋2個。

普通麵粉50克。

黃油50克。

白糖45克。

芝麻10克

方法步驟：

1.雞蛋打入容器加白糖攪拌均勻。

2加入融化的黃油，攪拌均勻。

3加入麵粉和黑芝麻，調成稠稠的麵糊。

4平底鍋加熱後關火，舀一大勺麵糊放鍋中間。

5手持鍋轉動，把麵糊攤開成薄層。

6開小火加熱，等蛋卷一面邊緣焦黃翻面。

7兩面烤好後放案板上，用一根筷子迅速捲起，捲成筒，定型，放涼以後就會變脆。