懷孕後，孕媽咪的心理、生理上都會發生很大的變化，而冬季環境氣溫低，會對機體內環境產生影響，因此冬季孕媽咪飲食也要相應地做些調整，以適應外界變化，保證母子的營養和健康。

水果蔬菜，一個都不能少

冬季天干氣燥，孕媽咪應該適當地多補水，多吃水果蔬菜。那麼都有哪些果蔬適合孕媽咪冬季吃呢？

必不可缺的4種蔬菜

蘿蔔 非常普通的根莖類蔬菜，但它的營養及藥用價值卻很高。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔含有豐富的膳食纖維，能夠調節孕媽咪的腸道功能，可以潤燥去熱，避免出現便秘等問題。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2，葉酸等都有益於孕媽咪的機體健康，因此是冬季食用的蔬菜佳品。

菜花 菜花的營養比一般蔬菜豐富。富含食物纖維、維生素和礦物質，尤其是維生素C的含量很高，經常食用可以提高機體免疫力，預防感冒，防治壞血病。用菜花榨汁煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎祛痰、潤嗓開音的功效。

茭白 又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜。富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用茭白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫;菱白炒芹菜，可防治妊娠高血壓及大便秘結。

胡蘿蔔 富含胡蘿蔔素和維生素C，可以有效防治夜盲症。胡蘿蔔吃法多樣，可以炒、燉、做成胡蘿蔔泥，不僅孕媽咪可以吃，還方便嬰兒食用。

必不可缺的2種水果

蘋果 含有多種維生素和礦物質、蘋果酸、鞣酸等，對胎寶貝的發育很有幫助。同時蘋果富含膳食纖維，有的孕媽咪擔心身體過胖，多吃蘋果等能量低的食物就不必擔憂這個問題。膳食纖維可以調節腸胃功能，對便秘或腹瀉都能起到改善的作用。另外，蘋果對於孕吐、食慾差等妊娠反應都有不錯的緩解效果。

梨 冬季最常見的水果之一。常吃燉熟的梨，能增加津液，防止口乾唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療佳品。將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，喝湯吃梨，可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患，既增加了營養，又起到了食療的作用。

專家提示：

對於孕媽咪來說，沒有哪種水果是在冬季絕對禁忌的，但大量食用甚至用水果來代替正餐就不可取了，若食用不當，也可能影響母子健康。

不能犯的兩大飲食錯誤

飲食超量

孕媽咪為了自己和胎寶貝的健康，一般都很注意飲食營養，甚至出現營養過剩的情況，不但不利於自己的身體健康，而且對於胎寶貝的發育也有不好影響。孕媽咪攝食過多導致肥胖、高血壓和血糖升高；胎寶貝體型較大會引起難產，而且肥胖兒將來很容易出現高血壓、糖尿病等疾病。因此孕媽咪在注意調整飲食的同時，要參加適當的運動，如一些強度不大的家務，促使消耗多餘的脂肪。

飲食不足

孕媽咪有的擔心吃多了以後身材不好恢復、有的要在職場打拼飲食不規律、有的胃口不佳，這些不正常的飲食方式會影響到母體對於營養元素的吸收，從而影響胎寶貝各系統的發育，甚至造成胎寶貝發育遲緩。出生時體重低於2.5公斤的嬰兒長大後發生心腦血管疾病、糖尿病以及血脂異常的機率都遠大於體重正常的嬰兒。

如何知道自己是否營養過剩呢？

很直接的方法就是測量體重。孕媽咪在懷孕期間平均每個月要稱一次體重，一般的情況下，懷孕的前3個月體重增長1.1～1.5公斤；3個月後，體重每月增加1.5～1.8公斤；懷孕期結束的時候，體重會比懷孕前體重增加12～15公斤。

“三虛”體質該吃啥

氣虛 可選用具有健脾益氣作用的食物，如小麥、黃豆、山藥、豬心、牛奶、蜂蜜、大棗、蓮子、蠔肉、小米、粳米等。不可吃過於黏膩或難以消化的食物。

陽虛 多生內寒，應多吃有溫陽、壯陽功效的食物，如核桃、羊肉、豬肚、雞肉、蝦、栗子、韭菜等，忌食生冷寒涼食物。

陰虛 多生內熱，可以補以銀耳、蜂蜜、芝麻、雞蛋、豬蹄、菠菜、小麥、燕窩、鴨肉、豬肉、黑豆、梨、豆漿、牛奶、番茄等，忌辛辣香燥之品。

冬季補鈣問題

懷孕期間胎寶貝骨骼形成所需要的鈣完全來源於母體，孕媽咪消耗的鈣量要遠遠大於普通人。孕4個月以後，孕媽咪每天的鈣需求量逐漸增加為1000～1200毫克。普通飲食不能滿足孕媽咪及胎寶貝對鈣的需求。冬季室外路面溼滑，氣溫低，容易發生骨外傷以及缺鈣引起的抽筋，嚴重者甚至會出現骨質疏鬆。

對策

為預防缺鈣，平時要多吃含鈣豐富的食物，如芝麻、排骨、蝦皮等，海帶含碘、鈣豐富(海帶燉蝦皮、海帶燜飯都是不錯的選擇)，尤其是牛奶應該作為補鈣的首選。同時還要注意飲食中維生素D的攝入。多曬太陽，促進鈣的吸收和利用。如食物不能滿足妊娠的需要，應適當選擇鈣劑作為輔助補充。

唾液酸是真實存在的有機物，是一類物質。有明確的功能基團，透過液相分析可以分析出來。含量多少也可以分析出結果，目前的技術沒有問題，基本上燕窩行業都在宣傳唾液酸，燕窩含有燕窩酸基本上可以不用懷疑。

至於對胎兒發育重不重要，需要更多的科學資料。至少吃燕窩還沒有發現有明顯負作用。在沒有確切科學資料的情況下，可以參考經驗科學，吃過燕窩的感覺對胎兒有益。

燕窩是糖蛋白為主，糖鏈主要為 三天線和四天線 n糖鏈，末端為唾液酸。。遊離唾液酸沒有任何功能，降解形成丙酮酸和甘露糖，代謝掉。

唾液酸是含有9個碳原子並具有吡喃糖結構的酸性氨基糖，又稱為神經氨酸。N-乙醯神經氨酸，是最主要的一種唾液酸。 唾液酸是人體必需的八大醣質營養素之一，自然界中分佈非常廣泛，動物、植物和微生物中都有分佈。主要食物來源是母乳，其次是牛奶、雞蛋和乳酪。燕窩中的唾液酸含量較高，達7％～12％，因此唾液酸又被稱“燕窩酸”。燕窩中含有豐富的唾液酸，昂貴的價格及有限的產量，限制了其在食品、化妝品、保健品和藥品中的大範圍應用。燕窩中的唾液酸是腦細胞的營養物質，孕期婦女食用燕窩，有助於胎兒的大腦發育。唾液酸可以提高免疫力和抗病能力，還可以美白肌膚，有助嬰兒腸胃發育和改善消化吸收功能。

胎兒大腦發育的三個關鍵期，一是增殖階段，即妊娠3-6個月，以神經元數量和體積的增長為主要特徵，此階段腦細胞體積和神經纖維的增長，使得胎寶貝的腦重量不斷增加。二是增殖和增肥階段，即妊娠7-9個月，細胞數量和體積大小都在增加，神經細胞的樹突增加並形成突觸。三是增肥階段，出生後的第3個月到第6個月，細胞數量不再增加，而體積繼續增肥、增大，即質的增加。因此孕期和哺乳期是寶寶腦部發育的至關重要的階段，補充DHA和燕窩（唾液酸）對寶寶很有必要。