1. 純料茶是中國最主要消費方式。主體分類的青紅黑白綠金都是純料茶。近年來為了追求純料，加進了產地元素，例如滇、黔、川、湘、浙、皖、閔、贛等。更進一步的甚至追求到具體產地，例如青茶類裡面武夷巖茶玉桂（肉桂）就進一步按照山場牛欄坑（牛肉）或馬頭巖（馬肉）。更有追求純料到“單株採製”的單叢茶（單叢品系、單叢品種）。採摘時間也成為純料的追求元素，不僅考慮春夏秋冬，春茶還講究明前，雨前。製茶也從傳統上籠統的龍井，毛尖，祁門紅等增加了製茶企業，廠家品牌，甚至出現大師小罐茶。
2. 拼配茶是有點糾結的問題。首先，茶葉拼配絕對不是摻假或新陳混雜，而是很嚴肅且正規的提升茶飲品質，改善茶飲商業競爭力的重要技術。國際上有專業拼配師職稱評定和專業證書。國際上最常消費的各種品牌“英式茶”都是拼配茶。例如諾頓茶。英國皇家午茶，一定是選用皇家高階拼配茶師專門定製的拼配茶。中國也制定了純茶為原料，同產地同品種同年同季茶進行拼配的標準和質量鑑定標準。但是，中國的“拼配”，無論是形式還是內容，無論是品鑑還是內涵，均與國際上英式拼配有相當大的不同。現在不少我這樣的消費者在呼籲參照國際標準，培養中國自己的國際拼配大師。
3. 飲用 茶是開門七件事之一的日常飲品。中國喝茶講究的是茶藝功夫。而英式拼配茶講究的是調配。茶藝功夫講究的是金木水火土五行調和於一壺，因時因地因茶因水因器因人六合而異。十六步三十二動作妙曼流暢。茶形茶香茶味茶湯茶色茶幹底葉掛杯八美具佳。喝的是茶水解渴，品的是心情陶醉。沒有中國七巧玲瓏心，不懂得其中關竅。而英式拼配茶，講的是熬煮燙，需要加糖蜜奶。佐以蛋糕點心，乳酪水果。喝的是派頭風度，要的是豪糜奢華，品嚐的是肥甘厚膩。
1. 純料茶是中國最主要消費方式。主體分類的青紅黑白綠金都是純料茶。近年來為了追求純料，加進了產地元素，例如滇、黔、川、湘、浙、皖、閔、贛等。更進一步的甚至追求到具體產地，例如青茶類裡面武夷巖茶玉桂（肉桂）就進一步按照山場牛欄坑（牛肉）或馬頭巖（馬肉）。更有追求純料到“單株採製”的單叢茶（單叢品系、單叢品種）。採摘時間也成為純料的追求元素，不僅考慮春夏秋冬，春茶還講究明前，雨前。製茶也從傳統上籠統的龍井，毛尖，祁門紅等增加了製茶企業，廠家品牌，甚至出現大師小罐茶。
2. 拼配茶是有點糾結的問題。首先，茶葉拼配絕對不是摻假或新陳混雜，而是很嚴肅且正規的提升茶飲品質，改善茶飲商業競爭力的重要技術。國際上有專業拼配師職稱評定和專業證書。國際上最常消費的各種品牌“英式茶”都是拼配茶。例如諾頓茶。英國皇家午茶，一定是選用皇家高階拼配茶師專門定製的拼配茶。中國也制定了純茶為原料，同產地同品種同年同季茶進行拼配的標準和質量鑑定標準。但是，中國的“拼配”，無論是形式還是內容，無論是品鑑還是內涵，均與國際上英式拼配有相當大的不同。現在不少我這樣的消費者在呼籲參照國際標準，培養中國自己的國際拼配大師。
3. 飲用 茶是開門七件事之一的日常飲品。中國喝茶講究的是茶藝功夫。而英式拼配茶講究的是調配。茶藝功夫講究的是金木水火土五行調和於一壺，因時因地因茶因水因器因人六合而異。十六步三十二動作妙曼流暢。茶形茶香茶味茶湯茶色茶幹底葉掛杯八美具佳。喝的是茶水解渴，品的是心情陶醉。沒有中國七巧玲瓏心，不懂得其中關竅。而英式拼配茶，講的是熬煮燙，需要加糖蜜奶。佐以蛋糕點心，乳酪水果。喝的是派頭風度，要的是豪糜奢華，品嚐的是肥甘厚膩。