其實，回答您的問題的同時，也在告訴您，高血壓和飲食中的哪些因素有關係。那到底吃了什麼，容易增加高血壓的發病率呢？大量的研究結果表明，鹽攝入量越多，高血壓的患病率越高。鉀鹽的攝入量與高血壓的發病率呈負相關，富鉀飲食者，高血壓的發病率較低。飲食中的飽和脂肪酸比例較高，也是升壓的因素。飲酒量和血壓呈水平線性相關，尤其是收縮壓，每天飲酒超過50g乙醇者，高血壓發病率明顯增高。

也就是說，過量食用食鹽和少食富鉀飲食的人群，容易患高血壓；大量飲酒的人群，也容易罹患高血壓。

而我們吃用的雞蛋，主要的營養成蛋白質和膽固醇等。有研究資料表明，一顆雞蛋中的膽固醇含量，即可滿足人體一天所需要的膽固醇。所以，如果有血脂升高、或者心腦血管疾病的患者，應該適量食用雞蛋。但是，畢竟飲食對膽固醇的影響較小，一般佔比為20%，所以，血脂更多的情況下，受身體代謝的影響。 另外，格外跟您說一下，高血壓的治療原則。也就說所謂的用藥個體化原則。

如同我們選擇衣裝一樣，服裝都能遮體，但未必都適合自己：學生上學應穿校服、醫生上班應穿白大衣、警察執勤應穿警服……降壓藥物也是一個道理，一般情況下，任何一種正規的降壓藥物，都有較好的降壓效果，但針對不同的個體，應選擇不同的降壓藥物。如糖尿病患者應優先選擇ACEI、ARB類藥物，高血壓合併冠心病的患者，應優先ACEI、β受體阻斷劑等。

對於這個問題問的很好，很有教育意義，如今現實的生活中，很多中老年人都擔心自己的高血壓是否可以吃雞蛋，其實，答案如下:

第一，高血壓患者是可以吃雞蛋的，但是不要過量。什麼意思，比如煮雞蛋，建議高血壓患者隔天吃一個，不要每天吃，如果喜歡吃，每天至多吃一個，也不要每天吃兩個以上，吃的太多並不好。

那有些患者有想法了，醫生說讓我生活注意，低鹽低脂清淡飲食，我吃雞蛋，雞蛋裡邊，富含膽固醇，我吃了會不會對血壓高低有影響啊。其實，這種擔心是常人的想法，是很正常的一種思維，但是，高血壓的飲食清淡，是要求口味清淡，少鹽少油，少吃大魚大肉，多吃優質蛋白，多吃膳食纖維類食物，比如蔬菜水果等等。

第二，如今雞蛋的做法很多，不管是煮著吃，蒸蛋吃，炒著吃（雞蛋炒番茄，雞蛋炒蒜苗，雞蛋炒韭菜，雞蛋炒洋蔥等），做荷包蛋，都是一樣的，都要求不要貪多，適當吃就OK，吃多了肯定不好，但是不吃也不行，畢竟雞蛋還是優質蛋白之一，可以提供營養哦。

我的家人也有高血壓，如今也是在生活中很控制飲食，對於吃雞蛋，我提示他要適當吃，不要過量就可以了，如今血壓控制的很好哦。

因此，對於高血壓是可以吃雞蛋的，要適度吃，定時定量，不要貪多，配合其它治療方法，定期監測血壓。

高血壓是能吃雞蛋的，雞蛋含有蛋白質，是補充人體基本營養的，但是蛋黃需少吃。

高血壓飲食的注意事項:

(1)少吃鹽:在平時的一日三餐中注意控制鹽的攝入量，不超過6g為宜，煙燻食物宜少吃。

(2)少吃脂肪含量高的食物:比如肥肉要儘量不吃，可以適當吃一點五花肉，魚肉，牛肉。

(3)少吃膽固醇含量高的食物:比如動物內臟要少吃，蛋黃要少吃。

(4)禁忌飲酒，吸菸:對於飲酒是要控制好，做到滴酒不沾，更不能酗酒，煙也要禁抽，對血管刺激較大。

(1)多吃粗糧:五穀雜糧，富含纖維的食物，薏米，豆類，玉米，紅薯等。

(2)多吃蔬菜，水果:每餐的綠葉蔬菜不能少，最好吃應季蔬菜水果，平時可以多吃蔓越莓，山楂等乾果來降血脂。

(3)奶製品:可以多喝低脂類牛奶。

高血壓患者的飲食原則就是低鹽，低脂，低膽固醇，禁飲酒，吸菸，配合平時適度的運動，休息好，不熬夜，按時遵醫囑服藥，一般血壓不會波動太大。

高血壓可以吃雞蛋，不過要少吃，不是不能吃。

有許多的高血壓朋友聽見醫生說少吃雞蛋就不吃雞蛋了。你自己想想，一個小小的雞蛋就可以孵化出一隻小雞，雞蛋裡面的營養是多麼的豐富，不吃的話，多麼的可惜。

在我們家這邊有許多的高血壓朋友他們不吃雞蛋或者每年只吃幾次，每次四五顆，其實這是非常不科學的。也有的朋友每天吃兩個以上的雞蛋，這都是不合理的，容易引起高脂血症，致動脈硬化，血壓升高。

雞蛋吃的的多了會使血壓升高，合理吃雞蛋可以幫助降低血壓。下面我們來說下怎麼吃雞蛋：

1，高血壓是可以吃雞蛋的，但是我們每天要控制每天吃雞蛋的數量，每天不超過2個為宜（最好的就是1天1個），而且應相應的多吃蔬菜、水果。每週吃3~5個雞蛋為好。

2，雞蛋還可以和韭菜、苦瓜、菠菜等一起吃，起到補腎、行氣、止痛的功效，有利於骨骼、牙齒及血管的健康；預防貧血等，從而增強降壓藥的療效。雞蛋不宜和柿子一起吃，易生成不易消化的鞣酸鈣等物質。

醫生建議高血壓的飲食清淡，是要求我們平常口味清淡，少鹽少油，少吃大魚大肉，多吃優質蛋白（雞蛋就不錯）多吃一些粗食，纖維含量高的食物。

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