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  • 1 # 簡單174373953

    鮑屬(學名:Haliotis),古稱鰒、鰒魚、海耳,又名鏡面魚、九孔螺、明目魚,是鮑科(Haliotidae)唯一的一個屬。它是一類海洋腹足綱軟體動物,棲石質河岸,以藻類為食。

    鮑魚是中國傳統的名貴食材,“四大海味”之一。新朝王莽就愛吃鰒魚。曹操喜歡吃鰒魚,曹操死後,曹植曾向臧霸要二百隻來祭祀。鮑魚通常在水溫度稍低的海底出產。出產地有日本北部、中國東北部、廣東南海北部灣、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。公認最佳產地為日本(幹鮑)及墨西哥(罐頭鮑)。宋朝時日式鮑魚已輸入中國,時稱“倭螺”,蘇軾有《鰒魚行》詩:“東隨海舶號倭螺,異方珍Bora更多。”

    自古以來人類就有捕撈鮑魚的行業,但近代以來,由於自然環境變化加劇,鮑的自然資源日益減少。

  • 2 # 魚膠食療

    幹鮑大概產於十八世紀初,其時香港做為本國與外國貿易的紐帶和中轉站,作為高檔食材的燕鮑翅參肚興起,為保證運輸發明幹鮑。

  • 3 # 濤哥啊

    中國食用鮑魚的歷史十分久遠,早在4000年前,生活在東部沿海的先民就以鮑魚為食,在貝丘遺址內,至今留有不少鮑魚殼。

    據《漢書·王莽》載:西漢末年,王莽軍師外敗,大臣內叛。“憂懣不能食,稟飲酒,啖鰒魚”。這個鰒魚就是鮑魚,漢朝的王莽,就是篡奪西漢政權的那個新朝皇帝,在處境極度困難時,借酒消愁,以鮑魚下酒,可見鮑魚的鮮美。還有一個更有名的名人,就是曹操,也特別喜歡吃鮑魚,他的兒子曹植在《求祭先主表》中說:“先主喜食鰒魚,前已表徐州送鰒魚”。漢朝的鮑魚,也是重要的貢品和禮品。東漢光武皇帝、曹操的兒子曹丕都喜歡吃鮑魚。

  • 4 # 重慶成成哥

    目前發現最早的鮑魚化石是白堊紀晚期的,距今約7800萬年前。

    發現地點在美國洛杉磯縣託邦加峽谷( Topanga Canyon)。

    鮑魚是中國傳統的名貴食材,“四大海味”之一。新朝王莽就愛吃鰒魚。曹操喜歡吃鰒魚,曹操死後,曹植曾向臧霸要二百隻來祭祀。鮑魚通常在水溫度稍低的海底出產。出產地有日本北部、中國東北部、廣東南海北部灣、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。公認最佳產地為日本(幹鮑)及墨西哥(罐頭鮑)。宋朝時日式鮑魚已輸入中國,時稱“倭螺”,蘇軾有《鰒魚行》詩:“東隨海舶號倭螺,異方珍Bora更多。”自古以來人類就有捕撈鮑魚的行業,但近代以來,由於自然環境變化加劇,鮑的自然資源日益減少。

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