為什麼會有老農在蒜田撒草木灰，其作用是什麼？應當說，經驗都是從實踐中得來，有其科學上的根據的，為大蒜撒草木灰也不例外。蒜農之所以喜歡為自己種植的打算撒上一層草木灰，這也是與草木灰的特性和大蒜的需肥特點有密切關係的。

草木灰作為植物燃料燃燒後的灰燼，分別含有鉀、磷、鈣、鎂、矽、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等，凡屬植物本身所含有的礦質元素，幾乎在草木灰中都能檢測到。草木灰中的鉀、磷、鈣元素含量較多，尤其是鉀的含量最多，是一種優質的優質的農家肥。草木灰中一般含鉀6%——12%，並且90%以上的鉀元素是以水溶性碳酸鉀的形式存在。可以作為速效性農家肥作為農作物的基肥、追肥使用。用於喜鉀的作物後，效果尤其明顯。

大蒜在喜肥蔬菜，不僅在生長期內需要吸收大量的氮素，同時對鉀元素和鈣元素的需求也很旺盛。把大蒜整個生長期對氮元素的吸收量看作100%的話，測算其整個生育期對鉀和鈣的需求，科學實驗後得出的結果是吸鉀量為95%，吸鈣量為75%。雖然說大蒜對磷元素的需求並不是很多，但在100%吸收氮元素的同時，也需要吸收35%的磷元素才能保證完美生長，產出優質大蒜。蒜農每生產1000公斤的大蒜，蒜田裡的大蒜植株就需要吸收純氮4.5——5公斤、氧化鉀4.1——4.7公斤、五氧化二磷1.1——1.3公斤、鈣1.1——2.1公斤。草木灰中豐富的鉀和鈣的含量，最適合大蒜的生長需要。蒜農為出苗後的大蒜撒上一層草木灰，對最終收穫優質高產大蒜極其有益。

草木灰既適合大蒜對營養元素的需求，在農村也容易被蒜農獲得，並且不用花錢。這就是蒜農喜歡為自家大蒜施用草木灰的根由。

草木灰其實就是農民在家中燒柴火做飯，柴火燃燒之後的灰燼，其實這是一種非常好的肥料，因此我們常見到有農民在家庭種植蔬菜、果木、農田中撒施草木灰，尤其是在種植紅薯的時候撒入點草木灰，民間甚至有“一株紅薯一把灰，紅薯能結一大堆”的說法。其實這句話不僅僅適用於紅薯，對於其他作物也同樣非常的有效。這裡就以今天探討的大蒜來說給大家介紹一下草木灰的肥效。

種植大蒜的朋友可能更加的瞭解大蒜的需肥規律，大蒜的需肥量是普通同樣冬季作物小麥的雙倍，肥料供給不足的話，大蒜抽薹都起不來。植物肥料需求的三大元素：氮磷鉀缺一不可，大蒜也是同樣如此，研究表明大蒜全生育期氮素的需求量最高，其次為鉀，同時大蒜還對礦質離子的吸收有著非常高的要求，像硫、鈣、鐵是大蒜需求比較高的元素，其他像鉬、錳、銅等礦質離子也是大蒜生長所必須的礦質離子。

而草木灰本身就是植物體燃燒之後的灰燼，因此像燃燒之後無法生成氣體的殘留物質則富含磷鉀元素，同時包含了諸多礦質離子，磷元素有助於大蒜抗寒能力的提升，是植物細胞的細胞膜組成成分之一，鉀是維持細胞滲透壓的重要元素，可以說草木灰中含有了大蒜生長所需要的絕大多數礦質元素。在大蒜出苗之後為大蒜田撒施一些草木灰，不僅有助於提高大蒜冬季的抗寒效能，同時還能夠大大提高大蒜抗病、抗旱等能力。而在大蒜開春之後撒施草木灰則有助於大蒜生殖生長，大蒜儘快的抽薹，提高大蒜的生長速度。提高大蒜的綜合生長指標。

為什麼會有老農在蒜田撒草木灰？其作用是什麼？

感謝悟空小秘書的邀請！在農村的生活中，家家戶戶有一口土鍋，即便是建起兩三層的小樓房、小別墅，也會在屋後搭上兩間房，其中一定會有一件農村土灶。平時田埂上的雜草、水稻小麥秸稈、各種樹木樹枝，都成為日常燒鍋的材料。對於燒剩下的草木灰，就成為農村種菜的“一大法寶”，看似無用的東西卻能在菜園找到它的重要地位。前段時間家裡種大蒜，草木灰就發揮了重要作用，那麼你知道為什麼蒜田要撒草木灰嗎？

我們都知道農村種韭菜、小青菜，都會使用到草木灰，其實在種植大蒜的時候，也會使用到草木灰，它被農村人稱為“萬能灰”。之所以草木灰有那麼高的地位，在於它本身的作用：

一是草木灰本身是肥料。我們都知道農作物的生長離不開各種肥料，尤其是土地連耕連作，更需要額外補充營養元素。對於大蒜而言，最需要的養分主要就是氮磷鉀肥料，而草木灰就是重要的鉀肥。草木灰的鉀肥成分主要表現為碳酸鉀和硫酸鉀，其次是少量氯化鉀，這樣物質成分對於補充大蒜的鉀肥，具有重要的增肥作用。

二是草木灰鹼性成分具有防治害蟲的作用。要說增肥，沒有草木灰也有農家肥，以及各種化學肥料的補充。但是，草木灰還具有防治害蟲的作用，尤其是對於地下的蚜蟲、地蜘蛛等害蟲，有明顯的抑制作用。這是因為草木灰屬於鹼性，在使用到大蒜田中，構成了鹼性的土壤環境，這個是不適應這些害蟲生長和繁殖的。

三是草木灰保溫可以促進大蒜生根發芽。草木灰覆蓋的土地，相比而言土地的問題要更高，對於當前的深秋嚴寒天氣，相當於給大蒜種子蓋上了一層棉襖，可以創造出適宜發芽環境。而且草木灰本身特質疏鬆，可以促進土壤呼吸作用，再加上本身的鉀肥功效和防治害蟲的能力，對於大蒜快速生根發芽具有重要作用。所以，農民在種大蒜的時候，就會覆蓋一層草木灰，以確保大蒜的出苗率和生長壯實。

草木灰是老農做飯時用秸杆或廢木料留下的殘渣，需要定時清理。不要單純以為這是處理垃圾，其實草木灰在韮菜上的作用挺大的。一是草木灰有殺菌消毒作用。二是可以抑制病蟲害。三是可以當肥料。這下知道為什麼老農要把草木灰撒到韮菜地了吧。

植物（草本和木本植物）燃燒後的殘餘物，稱草木灰。屬於不可溶物質。草木灰肥料因草木灰為植物燃燒後的灰燼，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。草木灰質輕且呈鹼性，干時易隨風而去，溼時易隨水而走，與氮肥接觸易造成氮元素揮發損失。

為什麼會有老農在蒜田撒草木灰？

草木灰也是一種消毒劑

草木灰是農村廣泛存在的消毒劑原料，具有很強的殺滅病原菌及病毒的作用，其效果與常用的強效消毒藥燒鹼相似。

方法是：用2.3千克草木灰，加熱水10千克即可用於畜舍、飼槽、用具等消毒。為增強消毒作用，可用30千克草木灰，加水100千克，在鍋內煮沸l小時後，過濾去渣，用於豬瘟、口蹄疫、雞新城疫等毒汙染的畜舍、用具的消毒。該消毒劑具消毒作用強、無任何副作用、無刺激性等特點。

草木灰其作用是什麼？

一、林果業

促進種子發芽

將林木種子播下後，用草木灰蓋種0.5~1釐米，可提高土溫，保持疏鬆通氣狀態，促使種子提前發芽，而且長出的苗整齊、健壯，成苗率高。

二、促進生根

在苗木移栽中，用草木灰配合有機肥做底肥，或在配製營養土時摻入5%－20%的草木灰，不僅可增加底肥和營養土的有效養分，促進根系生長，還有減輕病蟲害的作用。

三、防止落葉　

噴施10%草木灰浸出液（新鮮草木灰10公斤對清水100公斤充分攪拌，靜置14－16小時後過濾，除渣澄清後即可噴施）作補充養料，可提高葉片生命力，防止早期落葉，增強光合作用，促進花、果美觀豔麗。

四、改善品質　

草木灰除含鉀、鈣等大量營養元素外，還含有鐵、鎂等多種微量元素，且具有速效性，是一種優質葉面肥。開花前後在葉面噴施50%－80%草木灰浸出液，可促使枝葉青綠，增強光合作用，減少花果脫落，促進花、果著色豔麗，延長觀賞期，提高果實品質。

五、抑制病蟲害

每畝苗圃撒施草木灰30~50公斤，可殺死地下病蟲與病菌，保護種子、根、莖，減少病蟲害，防止立枯病、炭疽病的發生。果園施用草木灰，可控制白粉病、果實鏽病的發生，每株施草木灰2.5-5公斤還有防治根腐病的作用。噴施2%-3%草木灰浸出液，可防治花、果上的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，提高梨木蝨的藥防效果。

六、提高果樹抗旱性　

對灌溉條件欠佳的旱地果樹，連續噴2-3次5%-6%的草木灰浸出液，可提高果樹的抗旱性。因為草木灰中含有大量的鉀離子，能有效減弱果樹葉片蒸騰水的強度，增強樹體抗旱、抗高溫能力，還可促進碳水化合物的運轉，提高樹體的抗病、抗蟲能力。

需要注意的是，草木灰屬鹼性，不可與酸性肥料、農藥混用，葉面噴施草木灰浸出液，要經過過濾澄清後使用，以防對葉、花、果造成汙染。

七、農用肥

草木灰不能與有機農家肥（人糞尿、廄肥、堆漚肥等）、與銨態氮肥混合施用，以免造成氮素揮發損失；也不能與磷肥混合施用，以免造成磷素固定，降低磷肥的肥效。　　

八、土壤施用　

因草木灰為鹼性，土壤施用以粘性土、酸性或中性土壤為宜。土壤施用可作基肥、種肥和追肥，也可作育苗、育秧的覆蓋物（蓋種肥）。作基肥、種肥時，肥量不能過大並應與種子隔離，以防燒種。畝用量一般為50～100公斤為宜。土壤施用以集中施用為宜，採用條施和穴施均可，深度8~10釐米，施後覆土。施用前先拌2～3倍的溼土或以少許水分噴溼後再用。

九、根外追肥　

草木灰所含的鉀素，90%以上可溶於水，為速效性鉀肥。根據這一特性，草木灰可作根外追肥用，即用濃度為1%的草木灰浸出液進行葉面噴灑。

優先作物　草木灰適用於各種作物，尤其適用於喜鉀或喜鉀忌氯作物，如馬鈴薯、甘薯、菸草、葡萄、向日葵、甜菜等。草木灰用於馬鈴薯，不僅能用於土壤施用，還能用於沾塗薯塊傷口，這樣，既可當種肥，又可防止傷口感染腐爛。

十、肥料作用　

鉀在植物體內能促進氮素代謝及糖類的合成與運輸，可促使植株生長健壯，增強其抗病蟲與自然災害的能力，此外還具有提高植物抗旱能力的作用。保證各種代謝的過程順利進行。缺乏時莖稈細弱，容易倒伏。

草木灰生活在農村的人都應該知道，它既可以入藥治病，被稱為“百草霜”，也可以作為土地肥料，農村土灶臺裡柴草燒火留下的灰燼，土炕裡燃燒留下的灰燼，都是純正的草木灰，草木灰可以說是農村最常見的一種肥料。

為什麼會有老農在蒜田裡撒草木灰？其作用是什麼呢？

草木灰在農村，可以說是一件寶貝，它是媽媽種菜的一個殺手鐧，既可以當肥料，又可以殺蟲，既沒有汙染也很環保，用它種出來的大蒜，大蔥，生菜，白菜，既沒有蟲子，又長得旺盛，非常喜人。

那麼它又有什麼作用呢？

第一:起到殺蟲殺菌的作用

大蒜的種植，最害怕的就是蒜蛆對大蒜頭的啃食，經過它啃食以後的大蒜頭不但不會再長，反而會開始腐爛，直到死亡。草木灰是雜草燃燒後的灰燼，呈鹼性，把它在大蒜的生長過程中撒到蒜苗地面，或者埋到蒜苗根部周圍，它和地面的水分混合以後會產生化學反應，從而來抑制蟲害的活動，埋到根部周圍既可以很好的保護蒜頭不受蒜蛆啃食，也可以作為肥料使用，是一件一覺兩得的好事。

在大蒜髮芽生長的過程中，也會有很多的病菌，蚜蟲，這時候撒點草木灰，可以起到很好的殺菌和殺蟲作用。

第二:草木灰也可以當做肥料來使用

燃燒後的草木灰主要成分是碳酸鉀，因為其燃燒的植物是多樣性的，所以凡是植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。其中含量最多的就是鉀元素，不同植物的灰分，其養分含量有所不同，在等鉀量施用草木灰時，肥效好於化學鉀肥。所以，它是一種來源廣泛、成本低廉、養分齊全、肥效明顯的無機農家肥。

第三：起調解土壤，疏鬆土壤的作用

草木灰呈鹼性，它在土壤中可以很好的調解土壤中的酸鹼度，從而來達到大蒜適合生長的中性土壤環境條件。

草木灰中的一些微量元素物質，還可以起到疏鬆土壤的作用，這樣更加有利於大蒜頭的生長髮育，也可以作為肥料供大蒜頭吸收。

總結

草木灰，是廣大農村種植蔬菜和種植其他作物所需要的一種自然肥料，它沒有什麼成本，而且沒有什麼汙染，而且作為肥料效果又很好，是廣大農民的寶貝。

很多在農村生活過的人就知道，草木灰是農民非常喜歡的一種肥料。過去在我們老家，草木灰的來源一方面是在燒柴火灶的時候，剩下的灰燼，但是這個數量相對比較少。另外一方面是專門用稻草秸稈柴木堆在一起加土燒成草木灰堆肥。那麼為什麼農民在種植莊稼的時候，經常會往田裡面撒一些草木灰呢？比如說在種植馬鈴薯的時候用草木灰粘馬鈴薯塊，或者說在種植大蒜的時候往大蒜田裡面撒一點草木灰，又或者是在種植韭菜的過程中也會用到草木灰。其主要作用有哪些方面呢？

第一，作為肥料使用

過去農村裡面主要使用農家肥來種植莊稼化肥，因為價格比較貴，一般人買不起。而在農家肥中，草木灰是一種非常好的無機肥料。因為草木灰是植物燃燒之後釋放的灰燼，其植物所蘊含的所有微量元素基本上都保留在草木灰中。尤其是鉀的元素含量比較高，所以草木灰是非常重要的鉀肥。對於很多對鉀含量需求比較高的植物，生長有著非常好的促進作用，比如說像韭菜大蒜等等。所以農民在種植大蒜的時候經常會使用草木灰作為肥料，可以促進大蒜健康茁壯生長，可以提高大蒜的產量和質量。

第二，可以殺菌消毒

過去在農村裡面，如果誰手或者身體某個部方擦破了皮受傷了之後，家裡人就會從鍋灶裡面去採一點草木灰來撒在手上止血。這是因為草木灰可以起到消炎，止血，殺菌的作用。在我們老家很多農民種植馬鈴薯的時候，將切開的馬鈴薯塊，這樣一點草木灰之後，可以防止馬鈴薯因為病菌感染而腐爛，從而導致不出芽的情況。其實在種植大蒜的時候也是如此，撒一點草木灰，能夠將地裡的一些病蟲害病菌和某些破損傷口感染的地方進行消炎殺菌，這是農民經過長期種植所獲得的經驗總結，非常有用。

第三，促進土壤改良

草木灰中含有大量的礦質元素，本質上屬於鹼性肥料的一種，對於酸性土壤或中性土壤可以起到一定的改良作用。特別是某些因長期使用酸性肥料，導致土壤酸化嚴重的地塊，將草木灰當做底肥或基肥，跟其他肥料一起混合施用，就能很好地將土壤進行酸鹼中和，延長土壤的有效利用年限，緩解耕地緊張局面。但是在使用草木灰的時候，儘量不要與農家有機肥料進行一起用，或者與酸性肥料一起用，以免造成氮素的損失。

1、草木灰含有大量的微量元素主要成分最高得的鉀肥、大蒜是非常喜歡鉀肥的作物、鉀肥能促進大蒜的快速生根、使根部快速膨大提高大蒜的產量、還能提高大蒜的抗病能力、而且草木灰有是最優質的有機肥料、這也是農民鍾愛草木灰的原因。

2、草木灰有很好的消毒殺菌的作用、大蒜播種時撒入草木灰能起到防治大蒜腐爛種子的作用、並且草木灰還能對多種根腐病有預防作用、草木灰當做優質肥料使用是農民多年總結的實踐經驗。

我覺得像是一直生活在農村的朋友，他們應該懂得這些草木灰的用途的，並且像是很多種植業的朋友他們也是經常往地裡面撒上一些草木灰的，所以草木灰在農村還是很常見的。原因主要體現在以下三個方面：

其一，因為像是人們在日常生活當中，確實意識到了大蒜對於人類身體的一些好處或者是功效，並且像是市場上大蒜的價格確實也是不低的，所以就有一些農民朋友他們也是會選擇種植大蒜的，但是像是種植大蒜的過程當中是經常會遭到害蟲的侵擾的，所以草木灰就能夠起到滅掉害蟲的作用。

其二，像是種植這些大蒜的這些農民朋友，他們也是非常的瞭解這些草木灰的作用的，因為像是草木灰其實本身就是能夠當作是一種肥料使用的，也是和其他的肥料相比較，這些草木灰都是在一定程度上減少土壤板結的情況發生的。

最後，除此之外，像是這些老農他們種植了大蒜只有，也是會鋪上一層地膜的，所以在這樣的情況下也是需要在使用草木灰的，這樣能夠使得這些大蒜能夠在成長的過程當中還是能夠保證在充足的溫度下生長的，因此我覺得像是草木灰在當下的農村還是很常見的，對於這些老農他們也是會使用這些草木灰的。

為什麼會有老農在蒜田撒草木灰？很多人都有這樣的疑問，但是隻要大家認識草木灰，瞭解草木灰之後，就會明白其中的彎彎繞繞了。

老農靠的是幾十年積累下來的經驗，那麼我們就用科學來解析揭曉。

一、什麼是草木灰？

草木灰，就是一種透過燃燒植物的根、莖、葉子、枝條等殘留下來的灰燼，只要植物中有的營養，草木灰中基本上都保留了下來。

科學點來說，草木灰中會含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵等微量元素，這些元素都是農作物所需的營養。

草木灰的含鉀元素很高，是佔的主要成分，所以草木灰也被稱作為鉀肥，比人工合成的鉀肥效果還好。

二、草木灰有什麼功效？

1、草木灰可以為莊稼提供營養

（1）草木灰中的鉀元素，可增強莊稼對各種不良狀況的忍耐能力，如干旱、低溫、病蟲害等。

（2）草木灰中的磷元素，能促進莊稼根系的生長，提高莊稼適應外界環境的能力。

（3）草木灰中的其他微量元素都可以被莊稼吸收，如：鐵元素、鈣元素、鎂元素、硼元素和鉬元素等。

鐵元素是植物光合作用必不可少的元素；蒜缺失鈣元素會導致葉片出現死斑；蒜缺失鎂元素會導致葉片退綠

2、草木灰可防治蚜蟲

早上農作物上有露水的時候，撒上一層草木灰，可防治蚜蟲、菜青蟲害蟲。

3、草木灰可防治蒜的根蛆

草木灰撒在葉子上，可驅趕和防治飛蛾等昆蟲，撒在根部可防治幼蟲根蛆。

4、促進作物發芽

草木灰是碳合物，撒於土上，可起到保暖的作用，也能保持土壤疏鬆，給作物發芽提供條件。

5、加速農作物生根

草木灰作為底肥或者撒在根處，能促進農作物生根。

三、草木灰使用注意事項

1、草木灰需要靜置一段時間之後才用

大家應該知道，老農用的草木灰，基本上都是在外面的火堆篩選出來的，火堆中的草木灰經過了很多天的霧水打過，也就是所謂的發酵過了，草木灰中的熱量早已揮發乾淨了。

2、草木灰撒於蒜田中，只需薄薄一層即可

看過老農撒草木灰，你會發現老農用手抓一把草木灰會撒兩次，覆蓋在蒜田中的只是薄薄的一層。

揭開了草木灰那層神秘的面紗之後，我們就能明白，為什麼老農會在蒜田撒草木灰了，不僅可以防治蟲害、還可以給蒜苗提供全面而充足的營養成分，還有其它各種好處。

總結：草木灰能為農作物提供營養，也能消菌驅蟲、促進農作物發芽生根，這就是老農會在蒜田撒草木灰的原因了。

“草木灰”是植物燃燒後，留下的灰燼，它在農村是非常常見的東西。像在我家，我媽就經常使用草木灰去種植蔬菜，特別是種大蒜，蔥等蔬菜，會在菜地裡面撒一層草木灰，長出的大蒜，蔥都非常的旺盛。

小時候看見我媽撒草木灰在菜地裡面，就很奇怪，就問她原因。她告訴我草木灰撒在菜地裡面的一些作用，下面就分享給大家。

作為肥料

草木灰是優質的肥料，它裡面有大蒜需要的各種微量元素，特別是鉀肥含量很高，草木灰裡面差不多含有10％的鉀肥，這是其他肥料不可比擬的。大蒜主要就是吃莖幹，豐富的鉀肥可以促進大蒜莖幹生長粗壯，提高大蒜的產量。

草木灰裡面的營養物質極易溶於水，可以馬上進入到土壤中，並且能夠快速被大蒜苗吸收。在大蒜田撒草木灰補肥，可以起到立竿見影的效果，對大蒜的生長非常有幫助。

殺菌驅蟲

草木灰非常好的滅菌劑，把草木灰撒在蒜田裡面，能夠殺滅土壤中大部分的病菌，可以有效的預防大蒜感染病害，像葉枯病，鏽病等。對大蒜苗被病蟲害感染的傷口，還可以起到消炎殺菌的作用。

草木灰還可以殺滅，祛除大部分的病蟲，像蒜蛆，蚜蟲等病蟲。在大蒜田撒草木灰，可以有效的減少病蟲害感染，增加大蒜產量。

調節土壤

草木灰屬於鹼性肥料，撒在大蒜田中，它可以中和土壤中的酸性物質，可以很好的調節土壤酸鹼性。像大蒜適宜生長在中性土壤中，撒上草木灰就可以很好的調節土壤的酸鹼度，讓大蒜生長在適宜的土壤環境中，提高大蒜的產量。

草木灰來源草木灰現在來源較少，主要為垃圾焚燒的火力發電廠，和農村小部分仍用秸稈等植物在灶具燃燒後所得。草木灰成分因是經高溫燃燒植物後的殘餘，草木灰能很快吸溼，但不能溶解於水，只殘留許多原植物的所含礦物質，或鹽類鉀，是一種微細粒狀，呈鹼性，沒有吸溼時非常輕質。草木灰作用可作鉀肥，其細微粒狀，呈鹼性，具快速吸溼能力，可作部分消毒劑和殺滅肉質害蟲（使所覆蓋位置呈鹼性不利於菌類活動，使覆蓋到的肉質蟲類身體迅速失水而死亡）。

農民為什麼在蒜田中撒草木灰？

1，大蒜在大面積種植過程中，陸陸續續會發生多達二十多種真菌病，細菌病，病毒病，凡菌類大部分均喜生長於微酸環境類，在蒜田中撒入草木灰，能很快在覆蓋的土壤中形成一鹼性層，能有效抑制著有害菌類擴散發展，使大蒜生長過程中少受病害侵染。

2，大蒜地面上部分葉片，因含特殊性氣味和大部分多種植在秋季冬季，地面上蟲害並不多，多為一些蟲類的蛆幼蟲在泥土下危害著大蒜的地下部分，這些蛆蟲許多農藥都在面上噴霧是不能殺到和觸到的，而草木灰雖然不是毒成分藥，但其微粒狀和快速吸水能力，在撒入蒜田中後，地下蛆蟲只要一接觸到草木灰，這些肉質蟲類會由於草木灰的微小細粒弄得全身都粘上，草木灰細小會粘入蛆蟲面板氣孔迅速吸水，多數會失水乾燥而死亡，這是一種吸水的物理性殺蟲，很安全，有時比化學藥劑更方便，成本低。

3，草木灰內主要成分碳酸鉀，還有磷，鈣，鎂，硼，矽等微量營養元素，是一種多效鉀肥，養分齊，肥效明顯的農家肥，並沒有明顯氣味，農民常作肥料施用。

為什麼會有老農在蒜田撒草木灰？其作用是什麼？

種植大蒜的蒜田撒草木灰，其作用有好多種，但最主要的是防治大蒜的根蛆，其次才是肥田和蓬鬆土質及其它作用，具體情況如下：首先，我們先來了解一下草木灰對農作物有哪些用途。

草木灰是各種植物燃燒後的灰燼，它含作物需要的多種元素和養分，它即能肥土也能改良土質結構，讓死板土質變得蓬鬆。它成鹼性，鹼和水混合後，發生化學反應，能殺死一些根蛆和幼蟲。

農民在蒜田撒草木灰的目的如下：一：滅殺大蒜底部蛆蟲

① 大蒜長勢較差，植株弱小，葉片瘦長而尖，頂部明顯黃葉的情況，有可能患有根蛆病。根蛆俗稱地裡面長蛆，它會鑽入鱗莖內取食，鑽蛀大蒜莖杆，不嚴重的時候，仔細觀察能看到大蒜底部莖杆有蟲孔，嚴重時，根部腐爛，造成死苗，缺窩現象，甚至大面積植亡。撒草木灰鋪滿地裡，可以抑制蛆蟲活動，草木灰的鹼性可以滅傷蛆蟲，它遇水後產生化學反應，可以阻塞蛆蟲呼吸系統，和一些毛細血管，從而徹底殺死蛆蟲。

② 蛆蟲喜溫氣重的土質，草木灰還有乾燥劑的作用，它充分吸收了土壤的水分，讓土壤變得乾燥，破壞了蛆蟲舒適的環境，蛆蟲也無法生存。

怎樣防止大蒜地蛆蟲發生：種植大蒜的地一定要輪作，忌連作。種之前深翻深挖土地，不使用生農家肥，一定要用高溫腐熟的農家肥。

二：施肥和蓬鬆土質作用

大蒜地撒草木灰，可以起到施肥和蓬鬆土質作用。草木灰含有氮磷鉀元素，可以促使大蒜生長髮育需要。大蒜屬淺根系作物，喜歡蓬鬆的土質才有利於它莖塊膨大。草木灰有蓬鬆土質作用，使大蒜生存的土壤變得鬆軟，從而滿足大蒜生長需求

三：有可能是保暖作用

大蒜是跨兩年生長的作物，它頭年在冬天生長。給它地撒上一層厚厚的草木灰有保暖作用，讓它地下莖塊不受凍害。不過在我們南方，冬天不太冷，蒜地裡撒草木灰保暖，是否沒聽說過，也許這只是北方地區的一些做法。

總結：蒜田撒草木灰就是殺根蛆及一些幼蟲，其次是施肥和蓬鬆土質，再有可能是保暖。

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在農村裡，現在大部分人還保留著燒柴火灶臺的習慣。只要是燒柴火，火塘裡日積月累，必然會有不少草木灰。

這些草木灰對於種地的農民們來說，可都是寶貝來的，有些種地的人還甚至花錢到別人家去買草木灰。像我那邊，平時大家挑東西用的簸箕，一擔草木灰可以賣12塊錢。像我家這樣，大約一個月就有一擔草木灰了。不過，我媽也很寶貝那些草木灰，是不會賣的。

草木灰，是可以撒在蒜田裡的，我們有時也可以看到有農民伯伯在蒜田裡撒草木灰。不過，值得注意的是，草木灰是鹼性的，而蒜苗最喜歡的土壤是微酸土壤。因此，草木灰不宜撒太多，否則會破壞土壤的酸鹼平衡性。最後，反而害了蒜苗。

那麼草木灰撒蒜田，有啥作用呢？

1:草木灰，富含鉀肥，以及多種微量元素，可以當作肥料來使用。

撒了草木灰的蒜田，蒜苗長得快點，蒜薹會粗壯些，而且最後長出來的蒜頭，個頭會大點，產量也會增加。

當然了，我們想讓蒜田產量增加，有很多肥料可以替代草木灰。而草木灰撒田的最主要作用，不是為了那點肥力。

2:草木灰撒田的最主要目的，就是防止病蟲害。草木灰的鹼性，可以殺死環境裡的一些病菌，真菌，蟲卵和幼蟲。

我們在種植大蒜時，當發現根蛆時，可以撒上草木灰來治理。而提前撒的話，可以有效預防，保護根系。也可以一定程度上預防植物得炭疽病，枯死病等。

大蒜根蛆，我認為最好用的辦法，就是草木灰了。用農藥的話，有些農藥是有很好的除蛆效果，但是本身買農藥也是一種成本，而且還容易有農藥殘留。草木灰無毒無害，完全不用擔心有殘留，而且得來容易，幾乎不用花錢。

草木灰，除了能預防病蟲害，還可以預防蟋蟀，土狗等昆蟲。

3:草木灰撒到田裡，具有疏鬆土壤，使得土壤透氣良好，有利於植物根系的發育。

雖說蒜苗對土壤的要求不高，但是在一些土壤比較硬的蒜田裡，撒點草木灰，蒜苗長勢會很好。當然了，在蒜田裡撒上草木灰，還有保水作用。

總得來說，草木灰在農村種植各種蔬菜農作物時，撒點草木灰，還是很有用處的。但是並不是每一種蔬菜都適合。像蒜苗這種喜歡弱酸環境的蔬菜，可以撒草木灰，但不宜太多。

為什麼老農沿襲了幾千年燒柴火灶的習慣呢？其中之一就是為了獲得草木灰。在農村，草木灰的來源有兩種方式，一種是家裡燒飯做菜時燒柴禾剩餘的灰燼；另一種就是利用山坡上的前茬作物秸稈、雜草、枯枝落葉堆積起來，上面蓋上腐殖土，然後用火燃燒後的灰燼。

草木灰對於農業來說，作用很大。它們不但具有殺菌消毒的作用，而且它們在所有農家肥中，磷鉀含量也是最高的。那麼，跟題主提到的，老農喜歡在蒜田裡撒草木灰，到底能起到什麼作用？硒哥哥認為，其作用有二。

♦作用一：大家都知道，大蒜的病蟲害比較嚴重。如果是連作地，特別是土傳病，會大面積侵染大蒜。在我們南方，每當大蒜快抽苔時，正是高溫高溼的季節，這時候，大蒜苗的抵抗力最弱。一旦被病菌侵染，整塊地裡的大蒜葉片就會枯黃，像火燒了一樣。這種現象我們農村人俗稱地火。但是我們在播種大蒜時或幼苗期時，多給蒜田撒一些草木灰，就能預防這些病菌的發生。因為草木灰裡面含有鹼性物質，所以，草木灰還具有誘殺一般性蟲害的作用，比如地下害蟲蠐螬、地老虎和線蟲病等。

♦作用二：種植大蒜的目的有兩個，一是賣蒜薹，二是賣蒜頭。如果要大蒜蒜薹粗壯、蒜頭肥大，在施足底肥的同時，追肥同樣重要。在農村，按照老農的種植經驗總結，草木灰的碳酸鉀含量極高，又因為草木灰為多種植物燃燒後的灰燼，只要是植物所含的礦物質元素，草木灰中幾乎都含有。

經檢測，草木灰裡含量最多的當然是鉀元素，一般含鉀6～12%，其次是磷，一般含1.5～3%；還含有鈣、鎂、矽、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量元素。草木灰屬於有機鉀肥，如果用含量相同的化學鉀肥和草木灰同時施用，草木灰肥效優於化學鉀肥，草木灰裡所含鉀元素更容易被作物根系吸收。所以，草木灰是一種來源廣泛、成本低廉、養分齊全、肥效明顯的農家肥。

恰恰鉀肥對大蒜薹的生長、蒜薹的膨大起到促進作用，多施用草木灰，不但能起到增產增收的目的，同時還能增強大蒜自身對各種病蟲害的抵抗能力。

老農在蒜田撒草木灰，看的人是不是感到奇怪呢？那因為草木灰的作用可大了。大蒜如今基本上都播種到蒜田了，有的大蒜已經發芽，有的種得早的大蒜已經長很高了。那老農為什麼在蒜田撒草木灰呢？

農民老早就發現用灶灰來滅蟲子，這是農民一大發現，在沒有農藥出來之前，灶灰是最行之有效的殺蟲劑。 在農村農民的通常叫法是灶灰，很通俗的叫法，但是書面語上有個好聽的名字是草木灰。

的確是的，灶灰是農村各類草木植物燃燒之後剩下的灰燼，也本源是草木的灰。草木灰本是植物燃燒的灰燼，所有草木灰中富含植物所需求的各種礦物質及微量元素。所以說，草木灰是最好的農家肥及殺蟲劑。

草木灰中的成分是什麼呢？ 草木灰在農村當肥料當殺蟲劑使用，其草木灰中富含鉀元素，最多的時候含鉀能夠達到12％左右，這鉀元素中90％是水溶性的，是可以溶於水的，並且以碳酸鹽的形式存在，碳酸鹽是植物根系最好吸收的營養源，所有水溶性的鉀極易被植物根系快速吸收。其次是磷，一般含2％左右，其次還含有鈣、鐵、鋅、硼等營養元素。可以看出，草木灰是一種來源廣泛、無成本、營養全面的農家肥。

大蒜田撒草木灰可以殺死蒜田的蛆蟲，還可以滅菌，這樣有利於大蒜生長，不被病蟲害侵蝕，這樣大蒜長的更快，有利於大蒜葉子葉綠素的形成，促進光合作用。

大蒜田撒草木灰有利於給大蒜增加鉀元素，補充鉀肥。因為草木灰裡含鉀最多，並且是可溶性的，可以直接被大蒜根部吸收的，還有其他的營養元素被吸收，大蒜自然生長條件優越，還可以壯根莖。

草木灰在我們農村非常常見，然而就是這常見的草木灰，沒曾想在農業生產上有著很大的作用，用過的朋友應該非常清楚，草木灰富含鉀元素和大量的微量元素，這對於農作物的使用效果非常顯著。那麼老農在蒜田撒草木灰的作用又是什麼呢？

眾所周知，草木灰是一種很好的肥料，其實它更是一種優質的鹼性鉀肥和中微肥，也是多種植物生長所需的微量元素。而在蒜田上撒草木灰可以促進大蒜的生長、發育和成熟，有效改善大蒜的品質，從而起到提高大蒜產量等作用。

大蒜因為含有大蒜素，所以在生長期間很少受到害蟲的危害，但是根蛆卻是大蒜種植中的頭號害蟲，一旦受到危害後果非常嚴重，而在蒜田撒草木灰，可以起到防治根蛆的作用，發現根蛆危害時，用草木灰撒在葉片上可防治成蟲的危害，而撒在根部可有效防治根蛆幼蟲。

其實蒜田撒草木灰的作用遠不止以上兩點，大蒜在生長期間，難免會受到病菌源的侵染髮生各種病害，撒上草木灰對某些病蟲害有抑制和輔助治療作用，可有效降低大蒜受到病蟲害的危害，甚至還可以調節和改善大蒜生存的酸性環境。

我們這裡是杞縣大蒜種植區，對於為什麼會有老農在蒜田撒草木灰？以及有什麼作用？作為一個蒜農我就來談談我的看法:

首先來說草木灰現在真是不是那麼容易收集的。現在咱們農村老家的708090後基本上很少有人再燒地鍋做飯了，只有上了年紀的老人才會燒地鍋做飯，所以草木灰只有老人家裡才會有。草木灰撒施在蒜田有什麼作用呢？

在我們這裡這幾年隨著大蒜價格行情走勢見好，大蒜種植面積也是增加了很多。蒜蛆的危害也是一年比一年嚴重，撒施草木灰能夠在一定程度上防治蒜蛆。撒施草木灰的時間點一般選擇在冬季來臨的時候或者春季的時候。草木灰撒施在大蒜田能夠在一定程度上阻止種蠅或者斑潛蠅在大蒜的根部產卵，這樣的話就能在一定程度上減少蒜蛆。

其次就是草木灰也是最好的農家肥，特別是鉀肥的含量比較高。

大蒜在生長後期的時候是需要吸收大量的鉀肥的，撒施草木灰既能夠有效的減少化肥的使用量又能夠提高大蒜的品質和產量。即能夠做到不花錢還能夠使大蒜長得好，直接降低了大蒜種植的投資成本。但是在撒施草木灰的時候一定不能撒施太多，並且要撒施均勻，草木灰撒施太多的話也會造成大蒜燒根的。

對於老農民在蒜田裡撒草木灰的這種現象，其實對於大蒜的生長是極其有利的，當然也治療大段的一些病蟲害，這就是農民打造木灰的最根本的原因。這種傳統的治療大蒜的一些病蟲害，並可以起到給大蒜追肥一定效果的種植方式。草木灰的主要成分是碳酸鉀在遇到水的時候極易溶解，而且鉀肥對於大蒜的根部生長是極其有利的，能促進大蒜的根部的生長極其龐大。草木回溶水以後，呈現為鹼效能夠使得土壤的酸度得到調和，畢竟這些年來大蒜的種植基本上都使用硫酸鉀等複合肥使得大蒜土地出現了板結酸度上升的現象。諮詢一下大蒜種植主產區域的蒜農們使用的肥料，每畝一般使用肥料在240斤左右，這個用量是相當大的，主要是為了大蒜獲得更高的收入，確保大蒜的養分的吸收。對於大蒜使用草木灰就像農民在割了韭菜以後使用草木灰石有同樣的原理。因為大蒜也會的地下害蟲，尤其是蒜蛆使用了草木灰以後，就會使得蒜蛆這種蟲害的大幅度減少。使用了草木灰就會使得蠅類害蟲不在大蒜根部產生卵，防止蒜蛆的病害的發生。而且草木會對於一些根腐病，灰黴病等都有極好的治療作用。總之，草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀對於大蒜的根部起到很好的作用，所以使用草木灰對大蒜的生長極其有利。這樣就會省去了一些化肥的使用，而且調和土地的酸鹼度並且能夠使得土壤的板結得到緩解，更能夠減少人造化肥的使用量，不但能夠減少種植成本，還能夠減少病蟲害的發生，還能夠起到養分的作用，所以草木灰的使用有百利而無一害。

草木灰這種在農村以往來源廣泛的物質，近兩年來是越來越來月少見了，過去農村家庭做飯，幾乎100%的都是燒柴草做飯，北方冬天還要燒柴草取暖，這一年下來就要焚燒很多的柴草，這些柴草燃燒後的灰燼，也就是所謂的草木灰了。草木灰都會被農民聚集起來，用在農作物的種植上使用，大蒜地裡撒草木灰的現象，也只是其中之一。

草木灰的應用廣泛但來源減少

但是時至今日，農民的生活也發生了巨大的變化，農村很少再能見到柴草垛了。目前農村家庭中，還在使用燒柴做飯方式的已經很少了，除了是上了年紀單獨生活的老年人，為了節省些家庭開支，做飯還在延續著燒柴做飯的方式之外，農村的年輕人，基本上已經沒有了燒柴做飯的習慣。莊稼的秸稈也都進行了粉碎後還田了，草木灰的來源已經是很少了。

草木灰中的營養成分對大蒜等作物的意義

草木灰的價值用途對於農作物的生長還是很意義的，雖然柴草經過焚燒後成為了灰燼，但灰燼中還涵蓋著原有植物所有的礦物質成分，草木灰被施入的作物地裡後，這些礦物質成分融入到土壤裡，會被生長的作物根系吸收再次利用，為其補充營養。

草木灰被撒到大蒜苗地裡，草木灰的主要成分碳酸鉀，其中的鉀元素要優越於化肥的鉀元素成分，會被大蒜充分的吸收和利用，不僅有利於大蒜生長對營養成分的需要，並且能夠增強大蒜苗冬季的抗寒性。草木灰有對土壤改良的作用

草木灰遇水溶解後，會呈現出鹼性，這樣對於長期使用化肥後而酸化的土壤有一定的中和作用，多使用草木灰就能改變土壤的酸鹼度，改善了土壤的活力，更加有利於作物的生長。其次，草木灰中還含有其它大量的微量元素，如鈣、鐵等營養成分，有促進改善大蒜等其他作物品質的作用。

草木灰有對大蒜等作物病蟲害的防治功效

類似於大蒜或韭菜等這些作物，由於地下根系生長的特點，容易遭受地下害蟲的侵蝕，以及患發部分菌類病害，如常見的地蛆、紅蜘蛛、根腐病，灰黴病等，撒入草木灰後，就能夠起到滅殺地蛆，紅蜘蛛，保護其根莖，減少病菌病害的效果。