你好，很高興能回答這個問題！芝士焗意麵是一道非常流行的西餐，做法簡單，簡單的意麵加入調製過的醬料，簡單烹製後，裝入烘烤盤，蓋上一層芝士放進烤箱烘烤，等到芝士融化稍帶焦香，即可出箱。芝士香味濃郁，很受大眾尤其是小朋友的青睞。今天給大家做一個芝士焗意麵。

原料：義大利麵（強烈推薦圖中這款意麵）、芝士、番茄醬、火腿腸、洋蔥、鹽、雞精、香菇、黑胡椒。

做法步驟：

第1步、燒開水把義大利麵下鍋煮15分鐘。

第2步、煮熟後撈出備用。

第3步、鍋內熱油加入切好的洋蔥翻炒爆香。

第4步、加入切好的火腿腸和香菇翻炒幾下。

第5步、加番茄醬翻炒幾下。

第6步、加入煮好的義大利麵炒兩分鐘，加入適量鹽和雞精調味！就可以出鍋了！

第7步、炒好後盛在烤碗內，上面撒一層芝士碎，入烤箱烤上下火230℃烤15分鐘。

第8步、美味的芝士焗意麵就做好了，記得要撒一些黑胡椒哦！

第9步、還有長長的拉絲，真的難擋芝士的誘惑。

小貼士：

1、各家的烤箱不同，溫度和時間根據烤箱做適當調整！2、意麵比普通麵條難煮，時間長些，大家要有耐心，我用的是兩頭尖形通心粉義大利麵，想吃有嚼勁的煮10分鐘，想吃較軟口感的煮15分鐘。如果用其他形狀的意麵可能時間也不同！

人犯懶的時候就想著下個麵條吃算了，其實麵條也是可以變著花樣做美食的，就象今天的芝士焗麵條，加一點鮮菇就可以讓一份普通的麵條美味升級。

食材清單:

意麵 100克

鮮蘑菇 70克

馬蘇裡拉芝士 80克

橄欖油 10克

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

烹飪步驟:

1、蘑菇切片，上鍋燒水，水開放入麵條，麵條煮軟後撈起。

2、防止麵條沾粘，撈起後馬上用冷水沖涼後再撈起瀝乾水份備用。

3、鍋裡下橄欖油，放入切成片的蘑菇煸炒，加入少許鹽和適量黑胡椒煸炒，炒至蘑菇變軟即可，盛起備用。

4、取烤碗，先鋪入一半量的麵條，在上面撒1/4量的馬蘇裡拉芝士，在鋪上一半蘑菇。

再鋪上餘下的麵條，再1/4芝士，再鋪剩下的蘑菇。

5、烤箱預熱180，將麵條放入烤箱，烤10分鐘，取出。

6、將剩餘的芝士全部鋪在上面，再放入烤箱，烤5分鐘，至芝士表面上色即可。

小貼士 :蘑菇也可以用其他蔬菜或者海鮮替代。

我家裡是隻有蘑菇了，然後就直接只用了蘑菇

1、材料：義大利麵、番茄醬、番茄1個（喜歡吃的買2個）、豬肉末、芝士、蒜3粒、朝天椒1個，家用的各種醬料（醬油、耗油、鹽之類）；

2、番茄切丁，儘量切小丁，不會切的可以百度啊，蒜切成蒜末，朝天椒切丁，這裡一定注意不要切到手，切法千萬條，安全第一條，胡亂耍刀法，自己兩行淚；

3、OK開火，先放蒜炒肉，喜歡辣椒的可以在肉山放一些朝天椒絲，也可以放些胡椒粉來炒，味道自己定，肉末炒到焦黃，我比較喜歡這種焦焦的肉末，不喜歡的可以不抄那麼久，肉末記得放鹽，然後放入番茄丁和辣椒丁來炒，這裡記得關小火弄，大概熬個2-3分鐘加一點水蓋過肉就行，然後放一點點生抽，耗油，想吃濃稠點的勾一下欠，同時放些番茄醬進去（這個沒有可以不放），放完以後更加嗨，然後小夥煮2分鐘，注意一定小火，不然你會流下懺悔的眼淚，這樣醬就做好了，先出鍋；

4、燒水煮麵，義大利麵多煮一會，嘗一下熟沒有，這一步注意了，別嘗著嘗著就吃完了，不然你會流下懺悔的眼淚，煮熟撈出放空盤；

5、下面把肉醬和麵和起來，然後在上面放上芝士，這個看自己喜歡就多放，然後這一步就看各位了，有烤箱的就放烤箱，有微波爐的放微波爐，我用的是微波爐，大火2分鐘芝士就融化了，烤箱的自己可以研究一下，千萬不要搞太久搞過了，不然你會流下懺悔的眼淚；

6、這樣所謂的芝士焗面就大工告成了，怎麼樣，是不是很複雜，悄悄告訴你，吃完還要洗碗洗鍋頭，所以大喵都是去外面吃。。。。哈哈