餐飲和各個服務行業，如果在週日或是節假日休息，說明經營思路不對，也反應了這家店生意不好，正常只要是餐飲行業，在週日肯定是很忙的。

我覺得只要物美，價格公道就沒什麼不行的，而且週日休息一天，雖然是失去一些生意，但是未嘗不是好像店主挺有個性，能吸引流量的點，重點是隻要東西好，你休息也是對客流的牽引，週一週二興許會生意爆紅

感謝邀請。在中國這個吃西式快餐的環境下，就吃漢堡的年齡統計，中小學生的比例佔了六層，大學生年輕的上班族佔三層，就這個用餐群體來說，週日又是這些群體有時間，吃漢堡的機率最大的時候，如果這個時候休息不營業，只能說家裡有礦，開家漢堡店不是為了掙錢而是為了情懷，也許在漢堡店裡有段美好的邂逅，也許在一家漢堡店裡成就了一段美好的姻緣……

1.也許這家漢堡店現在每天都是推出本店特色漢堡定量限購的模式，每天賣完就沒有了，為了吸引後面更多顧客。

2.也許平時週一到週六很忙，而這個店有別的店沒有的，即使週日休息顧客也會等週一再去。

3.也許你所看到的休息正是店裡有事的時候，一次休息也說明不了什麼。

如果以上都不是的話那就只有一個了，說明飯店生意不好馬上要面臨關門了。

在普遍7-11的場景下，週日休息反而個性體現，但表面的個性需要內容的支撐，漢堡是否有足夠的優點或優勢支援週日休息呢，我覺得可把週日定為每週的無漢堡日，希望大家能迴歸家庭，自己做飯，減少外賣。也可在週六安排一個漢堡或其他周邊的半成品促銷，讓大家回家自己動手做，週日是家庭漢堡日。漢堡的味道食材的更新已經接近極致，需要改變內容創意，給食物增加儀式感。希望對您有用。

廈門沙坡尾有家只有在晴天才開的冰淇淋店

沙坡尾的店租也相當高，商家這樣做反而生意更好，不失為一種高明的營銷手段，漢堡店也可以借鑑，週日不開門，也是種飢餓營銷，只要東西品質好味道好服務好，再加上合理的營銷策劃手段，生意一定不會差的

這個肯定是不行的，週日是餐飲業生意比較好的一天，有的店甚至就靠著每週日存活下去的。像餐飲行業應該是全年無休，要讓客人知道他們家是一直都在營業的，這樣才能聚攢人氣。