太硬了你可以把它放在桌子上用手搓，這樣就會變軟，如果是牙齒不行，還可以用刀，把它剁成桃粒，就可以吃了嗎，也可以把它煮爛再吃。不知道能不能幫到你，如果以上都還不行，你給我郵寄過來讓我收拾它。

這麼著急吃幹啥不買熟一點的，常見的辦法就只能跟香蕉蘋果放一起了，或者放到一個密封的容器裡。我記得小時候是就是放棉被裡面，米糠裡面哈哈，熟的快。

1，酸澀可能是品種不對！獼猴桃有幾十個品種，像陝西周至的徐香獼猴桃，一般都沒有酸澀感，清甜奇香，大眾喜歡。

2，太硬可以放蘋果或香蕉進去，催熟一下，3天左右就軟了

獼猴桃水果屬於後熟性水果，採摘冷儲藏之後，有些品種在未充分軟熟糖化的時候是不宜直接食用的，必須糖化，有些品種是冷庫取出可以直接食用的，即食品種正在推廣。現在上市的大都是需要糖化軟熟才可以食用，一般消費者都嫌這道工序麻煩，等待。等待美味真的對於吃貨是個令人煎熬難耐的痛苦。但有一種辦法可以讓各位更快速滴吃到美味的獼猴桃。 將市場買回來的獼猴桃分出馬上解饞要吃的一部小份，找一個不透氣的食品塑膠薄膜袋，放進準備要吃的獼猴桃，隨後在一同裝入幾個熟透的蘋果或者梨，然後紮緊袋口，放置於室內溫暖處。最多兩三天就可以取出食用了。

這樣處理吃貨們想早點食用的獼猴桃，一次不能過多，應安自己的食用量來決定多少。隨著我們獼猴桃產業者的不斷努力，在不久的將來一定會為大家提供出即食型更加美味的新品獼猴桃。

2017.11.2

在獼猴桃頭部或者尾部用牙籤扎一個小眼，3天就可以吃，預計吃幾個扎幾個不要多扎。這個方法比用蘋果發酵來的快。我每年8月份買的獼猴桃都是很硬就是採取這個方法，獼猴桃不要經常去捏容易發酵腐爛。