1.助消化 山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾；山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。

2.降血脂、抗動脈粥樣硬化

A、抗心肌缺血 山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用。山楂黃酮、水解產物增加缺血心肌營養性血流量，其中以山楂水解產物作用最強。山楂在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黃酮具有改善動物的缺血心電圖作用。山楂黃酮能縮小兔實驗性心肌梗死範圍。

B、強心 山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對在體、離體蟾蜍心臟能增強心肌收縮力，作用維持時間長。明確的有效成分為3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁。

C、降壓山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機制主要與擴張外周血管作用有關。

D、抗氧化山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量，增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時增強血漿谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)活性。

3.抑 菌

山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。

【其他藥理作用】

山楂對非特異性和特異性免疫功能均有促進作用。山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細胞轉化率及外周血T淋巴細胞百分率。山楂對小鼠紅細胞免疫黏附功能也有促進作用。

山楂消食健胃的功效主要與助消化、抑菌等藥理作用有關，為其治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了藥理學依據；行氣散瘀的功效也主要與降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血等藥理作用有關。山楂的有效成分有機酸、山楂黃酮是其發揮藥理作用的重要物質基礎。

一、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;二、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處;三、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂;四、山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;副作用：1.脾胃虛弱者不宜多食。2.糖尿病不宜食用，可升高血糖。3.多食宜導致胃潰瘍。

山楂味酸、甘，性微溫；歸脾、胃、肝經；具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂等作用；適用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痺心痛，疝氣疼痛，高脂血症等症。而焦山楂能使消食導滯的作用增強；適用於肉食積滯，瀉痢不爽等症。一般用量為9～12g。

山楂在消積方面的作用堪稱一流，比如在《丹溪心法》中記載，用山楂200克，白朮200克，神曲100克，上研為細末，蒸餅為丸，如梧桐子大，每次服用6克，白湯送下，可以治療一切食積；又比如在《簡便單方》中記載，用山楂肉200克，水煮之後，食果喝湯，可以治療肉積不消。

山楂是我們經常吃的果實，但也有一些病證並不適合山楂。比如胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒的患者、消化不良、心血管疾病、腸炎及癌症患者不宜食用山楂。山楂具有散瘀化濁的作用，所以孕婦不宜食用或服用。另外，在服用滋補藥品期間，不宜服用山楂或食用山楂製品。

一般假期你怎麼安排？我把這個問題放到某群，某群頓時炸開了鍋，土豪說，來一場說走就走的旅行；單身狗說，來邂逅一次奮不顧身的愛情；吃貨說，來一頓想吃就吃的大餐；也有程式猿說，還是在家打遊戲、看電視、吃零食、睡大覺。咳咳咳。。。。。。那末，你，我，都在幹什麼？

假期我在幹些什麼？我回家。回家陪陪父母，看到他們憔悴容顏，看到他們滿頭白髮，看到他們彎腰駝背，這一切，彷彿就像一根針，趁我毫無防備的扎進我的心底，短暫的劇痛之後，更多的是恐懼和不安。任憑歲月蹉跎，他們無怨無悔；任憑風吹日曬，他們任勞任怨。

回到家之後，看到餐桌上堆滿了大魚大肉，我真的不敢相信，這麼一大桌子菜，竟然是父母精心為我們接風洗塵的，我們也是好久沒有回去過，一頓胡吃海塞，父母看到我們狼吞虎嚥，只是會心一笑，同時也告訴我們慢點吃，鍋裡還有。吃完飯後，看到父母收拾餐具時的背影，我的眼睛突然溼潤了，眼淚就像半個世紀未曾爆發的洪流，突然奔湧而出。。。。。。

一頓胡吃海塞之後，又去叔叔伯伯家裡串串，久違的親情就像冰雪融化一般，真的，幸福彷彿就定格在了那個片段。自然，又是連續幾頓大餐，吃得胃裡真是難受不已。那個夜晚，星光閃閃，真的，自從去了大城市，就很少看到如此明媚清澈的星空了。。。。。。

晚上，卻怎麼也睡不著，不僅僅是因為心靈收到觸碰，還有就是吃飽了撐得。而正在這時，爸比拿著洗好的一盒山楂遞給我，咯，吃撐了，需要這個。是啊！我怎麼能忘了這茬兒呢？山楂可是化食良藥，如果將山楂炒焦，與焦麥芽、焦神曲合稱“焦三仙”。“焦三仙”是消食導滯，健運脾胃的良藥，能化解節假日裡各種情況引起的積食。

山楂不僅僅是一種可以食用的果子，也是一種應用極其廣泛的中藥。中醫認為，山楂味酸、甘，性微溫；歸脾、胃、肝經；具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣等作用；適用於肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、洩瀉、腸風下血等症。

山楂炒焦與焦麥芽、焦神曲一起運用，可以治療消化不良、飲食停滯所引起的腹滿、暖氣、不思食等症。若是在沒有山楂的時節，過節期間，可以備用一點焦三仙，或者大山楂丸。尤其是大山楂丸，不僅對於積食有一定的療效，還在一定程度上有解酒的作用，可以說是節日聚會必備的良品。

我接過爸比遞過來的山楂，吃了起來，那酸爽，真是讓人表情誇張。吃了一些山楂果子，與爸比閒聊了一會兒，然後就安安靜靜的睡著了。夢裡又是一個世界，醒來窗外早已魚肚白，爬起來，伸幾個懶腰，聞到廚房飄來的菜香，還真的有些餓了，昨日那吃飽了撐著的感覺一掃而空，真是感嘆山楂的神奇功效啊！