荸薺是名副其實的江南水生蔬菜，可炒著吃、燉排骨湯，非常鮮美，荸薺生活中水裡，荸薺有公母之分，母的相對水分多一些。油膩食物吃的多可以多吃生荸薺，排毒作用，這幾年種植荸薺經濟效益可觀，在江西一帶小有名氣。

第一種方案：畝用10%氰氟草酯乳油（千金）50毫升，對水30公斤，在荸薺移栽後7-10天內噴霧。施藥前排乾田水，藥後1天覆水，並保水3-5天。

第二種方案：在移栽後7-10天內的保水期間，畝用50%丁草胺乳油60毫升，拌細泥土或化肥撒施。

第三種方案：以上兩種藥劑均使用。先用10%氰氟草酯乳油（千金）50毫升，對水30公斤，在荸薺移栽後7-10天內噴霧，施藥前排乾田水，藥後1天覆水；保水時畝用50%丁草胺乳油60毫升，拌細泥土或化肥撒施。

選地、整地與施肥最好選擇在日照充足、表土疏鬆、底土比較堅實，耕層20釐米左右，水源充足，灌溉方便，水體潔淨的水田種植。定植前，要將田塊深耕15釐米左右，然後施入基肥，

每畝施入腐熟的豬廄肥3000千克、過磷酸鈣30千克，氯化鉀10-15千克，碳銨15千克，最後整細耙爛，使田土成為泥糊狀。2 定植長江中下游地區荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬。定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。

荸薺定植的株行距以30釐米×50釐米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500-3000株。栽植荸薺應該深淺適宜，以入土深5-7釐米為適宜。

1、荸薺肉質莖基部側芽向土中抽生的莖叫匍匐莖，乳白色或者淡黃色，組織鬆軟，長10-15釐米，直徑0.4釐米左右。在開花前的高溫長日照條件下，匍匐莖橫行土中生長，先端的肉質莖向上抽生葉狀莖，向下生根，成為一個獨立的分株，分株又可抽生匍匐莖，再生分株。

2、平均每株基本苗分生成10個分株，這類匍匐莖一般稱為分株型匍匐莖。另一型別匍匐莖一般發生在生長的中後期，它頂端幾節在較低溫度和短日照條件下可以膨大成球莖，每個分株結球5-6個。

3、荸薺生長條件荸薺喜歡生長在溫暖溼潤的環境中，不耐霜凍，氣溫在15℃以上時開始萌芽，25-30℃時植株分櫱分株生長最快。荸薺最適宜在南方常年種植水稻的田塊種植，因為它有犁底層，這樣球莖分佈在同一土層中，便於採收。

青枯病在荸薺的生長中期最為常見，也是危害很大的一種。主要表現在莖部和葉片的表層，發病時候，植株生長衰弱，矮化，葉片由開始的小斑點到最後大面積的不規則斑點，導致發黃，凋落等現象。最好一旦發現剪除病變部位，然後清洗周圍部位，用以百菌靈溶液噴灑即可。

只要掌握以上要點，在以後就可以栽培出高產量的馬蹄了。

油膩食物吃的多可以多吃生荸薺，排毒作用，這幾年種植荸薺經濟效益可觀，在江西一帶小有名氣。

種植荸薺的水稻田對各種除草劑的效能分析，可用以下三種方案進行化除：

第一種方案：畝用10%氰氟草酯乳油（千金）50毫升，對水30公斤，在荸薺移栽後7-10天內噴霧。施藥前排乾田水，藥後1天覆水，並保水3-5天。

第二種方案：在移栽後7-10天內的保水期間，畝用50%丁草胺乳油60毫升，拌細泥土或化肥撒施。

第三種方案：以上兩種藥劑均使用。先用10%氰氟草酯乳油（千金）50毫升，對水30公斤，在荸薺移栽後7-10天內噴霧，施藥前排乾田水，藥後1天覆水；保水時畝用50%丁草胺乳油60毫升，拌細泥土或化肥撒施。

種植荸薺選地和整地

選地、整地與施肥最好選擇在日照充足、表土疏鬆、底土比較堅實，耕層20釐米左右，水源充足，灌溉方便，水體潔淨的水田種植。定植前，要將田塊深耕15釐米左右，然後施入基肥，

荸薺施肥的參照標準

每畝施入腐熟的豬廄肥3000千克、過磷酸鈣30千克，氯化鉀10-15千克，碳銨15千克，最後整細耙爛，使田土成為泥糊狀。2 定植長江中下游地區荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬。定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。

荸薺定植的株行距以30釐米×50釐米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500-3000株。栽植荸薺應該深淺適宜，以入土深5-7釐米為適宜。

去年，賓哥在和平中學門口（特校）的水田種植荸薺，讓久不種荸薺的我在幫撿荸薺時重溫一回那種久違的熟悉感。在聊天中，我才知道現在種植荸薺可沒有以前那麼辛苦，不用間隔十天半月就要下田清除雜草，只需要在移植荸薺一週內使用丁草胺、氰氟草酯這類除草劑來清除雜草。

總之，屬於莎草科草本植物類的荸薺雖然對除草劑很敏感，但是在市場需求就有發展的年代，總會有一些適合用在荸薺田使用的除草劑存在。當然，話又說回頭，在勞動力充足的條件下，最好還是從種植早稻開始就採用人工的方法清除田裡的雜草，這樣到了移植荸薺的時候才可以給荸薺一個相對原始的生長環境。

第一：我種過5年荸薺分享一下我的種植經驗，我種植的荸薺口感好個頭大，脆嫩化渣又甜，種植荸薺的早稻田可以用除草劑的，因為早稻田在前期使用除草後期不用，荸薺又叫馬蹄各地方叫法不一樣。

種植荸薺方法：

第一選種、選擇品種很有重要有“桂蹄1、2、3號”、我種的是“桂蹄2號”雜交品種，是廣西南寧科技院培育出來的雜交品種，剛購買回來的荸薺苗如松樹葉大小，只有15釐米高左右，要先育苗再移栽到水田裡發苗、最後移載到大田種植管理。

第二育苗：育苗時間在清明前後3~5天開始，計劃種一畝田荸薺、用一平方米寬的水田育小苗，育小苗時水深約1~2釐米、密度10X10釐米左右，然後像蓋秧苗一樣用薄膜蓋起來保溫管理，等荸薺小苗生長到30釐米以上再移裁到深水田發苗管理，發苗田寬約6平方米左右。

第三發管理：準備好6平方米寬的水田放入農家肥四百斤和複合肥十斤耙好田，注意複合肥一定要“硫酸鉀型”不要氯化鉀型，把荸薺苗移載進去以50×50釐米種植發苗，發苗期間保持田裡的水位深度在5~15釐米左右不能幹，10~15天一次追施5斤複合肥。

第四移載計劃：等早稻收完耕田、施撒農家肥每畝2000斤和複合肥60斤一起耙田，一定要在“立秋”時節前一個星期移栽種植荸薺，荸薺起苗一定注意用手抖松再起，輕拿輕放以免弄傷，種植過程株距行距50×50釐米為宜。管第五種植管理：荸薺苗移栽完畢期間荸薺田水保持深度在5~15釐米不能幹，生根存活後10~15天施撒一次複合肥每畝20斤，儘量發出更多的苗直到滿田，到“中秋節”前後2~3天把田水放幹、一星期左右到人踩不下再回水施撒30斤複合肥加50斤純硫酸鉀肥，到“霜降”放幹水曬田、荸薺苗發黃可進行割苗，農曆十月半至十一月可以挖荸薺。