大家好，我是龍飛。辣椒在中國蔬菜市場佔據著非常重要的位置，每當看到市場上各種各樣的辣椒，就可以想到現在種植辣椒的農民朋友有多少了，不過為了種植出高產的辣椒，就需要知道辣椒的施肥原則和技術，接下來一起了解下吧！

一、辣椒高產施肥原則

1、重施有機肥

辣椒的根系不是很發達，一般只能在淺層*壤中發育，所以它的吸肥能力弱，耐肥力很強。所以辣椒種植需要施肥充足的有機肥，為其提供足量的營養生長。

2、施肥與澆水相結合

將施肥與澆水結合起來，能夠提高辣椒的吸肥能力，具體可以選用水溶性肥料的方式進行施加。

3、追肥格外注意

辣椒在生長過程中同樣需要追肥。但追肥時要注意以下幾點：

（1）避免高溫天氣或是正午時追肥。

（2）在*壤過於溼潤的情況天不要追肥。

（3）追肥時要注意均勻分散，切忌集中在一處進行追肥。

4、各類肥料合理搭配

辣椒生長不僅需要有機肥，而且各種無機肥料與微量元素肥料同樣是必不可少的。所以在施肥的時候要搭配好有機肥和無機肥的比例，微量元素肥是提高辣椒品質的關鍵。

二、辣椒施肥技術

1、為了保證辣椒的幼苗生長，需要施入充足的有機肥，如果期間幼苗出現長勢萎靡的現象，就可以施加一定量的速效性氮肥。

2、辣椒花期，為了促進枝條生長、花芽分化發育需要施加足量的尿素。另外還需要透過葉面追加硼肥的方式來增強花粉活性，這樣能輕鬆提高辣椒產量。

3、盛花期到果實成熟期，辣椒需要大量的磷鉀肥以及各類的微量元素肥來保證果實能夠得到充足的養分供應。

4、等到果實採摘完後為了促進枝葉生長髮育，維持辣椒樹的長勢不衰落，需要施入充足的氮肥，保證辣椒生長養分供應。

辣椒的裁培技術可以分為：

一、越冬溫室

二、塑膠大棚

三、春露地根據不同的栽培，可以調解辣椒上市時間！早春辣椒高產栽培技術如下：

1.選擇早熟、高產商品性好的品種。

2、培養壯苗，有壯苗才能豐產。3.施肥整地，畝施有機肥3000公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀30公斤，深翻耙平，做成高低畦，1米寬打畦，高10cm，並覆蓋上地膜！4.適時定植，合理密植，畝載2800～3000株，當棚中10cm深地溫在10～13度時即可定植。5.溫度：辣椒的適溫在25~30白天，夜裡15以上。6.辣椒忌澇，小水勤澆為原則。辣椒進入結果期，營養生長和生殖生長矛盾大，要及時採摘。果多了墜秧，影響到到開花坐果。同時要防止病蟲害。

也不知道從什麼時候起，被喜歡吃辣的母親培養成頓頓飯無辣不歡的習性，因此每年的春季種菜，辣椒是必種之菜！

辣椒是我們比較常見的一種蔬菜，也是消費量很多的一種蔬菜，我們老家農民家家戶戶每年都會栽植十幾棵，什麼辣的，什麼甜的，還有幾棵幹椒品種，曬乾後可供冬天食用，能有的都有栽種。

辣椒的栽培方法很多，農民可以露地栽培，而真正的菜農會選擇小拱棚栽培和塑膠大棚栽培，還可以日光溫室栽培。今天就講一下菜農們最常用的地膜覆蓋栽培辣椒。

一，整地，所有蔬菜種植第一步都是整地，種植辣椒也不列外。

栽培辣椒的土地應選擇土層深厚，肥沃疏鬆，排灌良好的中性或微酸性土壤，最好是前一年沒有重茬，如果非連作不可，那就需要多施有機肥，然後進行深翻，一般每畝地施腐熟的有機肥3000公斤以上，鉀肥20公斤，或者是草木灰100公斤左右，過磷酸鈣30公斤左右，翻耕入土，準備栽培。

二，定植，定植時間控制好，會讓定植辣椒苗成活率提高。

可以根據自己的情況，選擇自己育苗或者是購買商品苗，在清明前後進行辣椒定植，也可以稍微提前一點時間，原則上是選擇冷尾暖頭的日子裡來栽植，這樣有利於緩苗成活。可以先蓋膜後定植，也可以先定植後蓋膜。不管那種覆膜方法，一定要保證澆足水，待水滲下後再蓋膜或定植孔封土。

三，管理，辣椒管理要做好以下幾個步驟。

1，水分管理，辣椒定植後，地膜有防雨增溫的作用，植株的生長量大，葉片的蒸騰量也大於露地，加上地膜覆蓋澆水困難，因此在中後期乾旱時要加強澆水。

2，肥料管理，因為有地膜覆蓋，所以施肥時要注意少吃多餐的追肥方法，在採收前後要隨水追肥，最好是澆水帶肥，少施勤施。以稀糞水或者是複合肥為主，噴肥可用0.5%的磷酸二氫鉀+0.3%的尿素溶液，能促進產量的增長。

3，病蟲害防治，辣椒生長過程中，主要發生病毒病，根腐病，枯萎病，炭疽病，褐斑病，瘡痂病，根線蟲，白粉蝨，小地老虎，菜青蟲，蚜蟲，葉蟎等病蟲害，注意適時噴藥防治。

辣椒花序多，結果期比較長，在平日裡的各種精細的管理下，才可能獲得豐收。在農村自己栽種的辣椒，大家會發覺產量都很一般，至少我家的辣椒產量真的很一般。不過，也很正常，必要的各種管理都沒有，自然也不能奢求高產了。

那麼要想辣椒高產該如何去做呢？影響到辣椒高產的原因有很多，如土壤肥沃度、溫度、水肥管理、病害防治等等，這裡主要從辣椒整個生長期整枝來說說。

一、幼苗期。辣椒苗剛移栽到田裡面的時候，不要著急去給幼苗整枝打杈。這時候的辣椒苗還比較弱小，根系不多，將那些側枝，葉芽留下一般時間，有利於根系的快速生長。這個對於辣椒茁壯成長很有必要，若整枝過早，幼苗生長緩慢，影響產量的同時，也會推遲辣椒上市時間。

一般在辣椒生長一段時間，側枝長度有10-15㎝的時候，可以根據辣椒苗的情況來整枝。這時候主杆比較細弱，整枝要特別注意不要傷到主杆。

二、門椒坐果期。在辣椒生長的時候，很容易在一些枝丫，枝幹上長出一些小葉芽，而這些芽葉並不會繼續生長成為側枝，基本屬於無效葉。一般在辣椒門椒坐穩以後，就可以將這些主枝上的葉芽全部出去，減少營養物質的消耗。

三、四門椒坐果。當辣椒到了四門椒坐果以後，就需要根據辣椒品種進行整枝打杈。在我們那裡因為都種植的是小型辣椒，大多數採用的是多主枝整枝方式。

多主枝整枝是在主杆上面根據多個側枝的生長情況，將那些枝幹健壯，生長方位好且不遮擋Sunny的主枝保留下來。一般會保留5-6根側枝，而在這幾根側枝上，再保留1-2根側枝，然後對於其他的側枝、內堂枝全部清理。

四、盛果期。到了辣椒的盛果期以後，辣椒苗會出現較多的老葉、老枝，甚至病葉病枝。在採摘辣椒的時候，就需要及時清理，徹底清除。對於病害辣椒植株，需要進行對應防病。

辣椒高產栽培技術有那些呢？保護地栽培，露地栽培。

而不管是保護地還是露地栽培，辣椒品種的選擇，區域品種表現，育苗技術的好壞（苗好半收成），株行距的設定，田間管理，水肥管理，病蟲害防治都是高產的必備條件。

品種的選擇

選擇適合地區種植品種，跟蹤市場優秀品牌如湘研系列、隴椒、新豐等大果形高產品種，人行不如品牌行。

培育壯苗

按時育苗，嚴格培制營養土，及時練苗、假植，培養壯苗，為豐產打好一半的基礎。

栽培技術

提前整地，每畝施農家肥3000一5000kg，磷肥100kg，鉀肥30kg，尿素15公斤，辛硫磷顆粒劑殺蟲藥4一5Kg。一般栽培，株行距為50X30，每畝4000株，大果栽培，釆用大小行栽培：小行50釐米、栽兩行，每穴兩株與另穴兩株株距40釐米，大行130釐米。

水肥一體化管理

辣椒栽後澆一次水，以提高成活率加快緩苗，待長到20釐米高時澆一次水，以尿素為主，待門椒座住後加大澆水次數，旱了就澆保持土壤溼潤，署天天氣太熱可以一天澆兩次水，適時掌握不可缺水，記得每次都帶肥啲，除第一次用尿素外，下來肥料應該為磷鉀為主的肥料，也可以是複合肥。

田間管理

整枝打杈的原則，取心不取側，取弱不取強，取老不取新，加大開心力度讓Sunny照在心中，加大光照資源的影響，產量會達到理想的目標。

病蟲害防治

辣椒全生長期病蟲害多有發生，軟腐病、葉枯病、炭疽、病毒病、疫病等病害要及時防治，常用藥劑有農用連黴素、葉枯唑、笨醚甲環唑、病毒A、霜脲錳鋅，請對症交替使用，蟲害有蚜蟲、白粉蝨、