在飲食行業，我已幹了十幾年了，也跟菜市場打了十幾年的交道。對於菜市場的那些大佬們的生意， 我是看在眼裡，想在心裡。他們是有錢賺的。

如果你真想幹這一行，首先，你要有充分的心理準備，這也是一個辛苦的行業。其次。你要找到質優價廉的貨源。再就是你要找一個好一點的門面。最後你還得準備一個凍庫。起到保鮮的作用。

做蔬菜批發是一個比較辛苦的活，只要能吃苦都能賺錢，關鍵看你在什麼城市做批發，

如果自己買車的話，在一線城市，或者二線城市，賣硬貨，比如，土豆，南瓜，紅薯，這些東西還差不多，一天能銷售完或者兩天能銷售營業，是可以養車的，如果在三線城市或者縣級城市就不適合了，

在批發市場賣硬貨，賺錢穩定，沒有搞批發新鮮蔬菜賺錢多，賣的快。如果自己買車的話，應該搞新鮮蔬菜批發，一般兩個司機，兩個採購員，市場銷售應該有兩個到三個。因為新鮮蔬菜批發，就是鬼市，同樣一天到菜市場，有錢賺錢，有的夠本，有的賠錢。所以時間是關鍵。

做蔬菜批發，資訊很重要，要隨時掌握全國各地蔬菜下來情況，新鮮，及時永遠是賺錢的法寶。所以下去的採購員，一定要勤快，眼光好，到產地一定找一個，在當地有威望的經紀人，才能保證你購買的蔬菜質量，和當天能不能發車。經紀人很重要。

這些工作都做好了，在批發市場搞批發，一定能賺錢。因為蔬菜批發是鬼市，所以賺錢多少，也是行情決定的，有時候一車貨就能賺幾萬塊錢，有時候也會血本無歸。