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於一日三餐如何吃得健康，中國有句古話叫“早晨吃得像皇帝，午餐吃得像大臣，晚餐吃得像貧民。”意思是說，早餐不僅要吃得種類豐富，而且還要講究品質，午餐要像大臣一樣吃飽飯，晚餐要像貧民一樣吃得少。這個觀念與今天營養學的理念很貼近。

美國一位健康專家曾說，晚餐的作用，有四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。他解釋說有科學家研究發現，很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。在我們日常生活中，“豐盛的晚餐”早已司空見慣，上述觀點聽來令人震驚。那麼，晚餐決定體重和壽命的說法，是否科學呢？

在我們今天的營養科學中，我們的確建議不多吃晚餐，但需要在相對較少的晚餐總量中充分的對食物進行搭配組合，實現食物的種類的豐富，從而達到營養均衡的目的。

今天社會慢性疾病成了普遍的問題。當然一個人患慢性疾病的確和飲食有比較大的關係，但是這種影響絕對不是一個晚餐決定的。試想，如果一個人早餐和中餐的食物攝入量就已經達到了飽和脂肪、膽固醇、糖超標的水平，哪怕晚餐吃得少，又有多少意義呢？當然，除了飲食因素之外，還有運動水平、遺傳因素、環境因素等都對慢性疾病的發生有著重要的影響。所以，對於防範慢性疾病，不能把眼光只放在晚餐這一件事上，而應綜合思考我們的生活方式是否健康。

現在很多人的生活方式都是這樣的：

早晨賴床不得不起，沒時間做早餐，隨意吃些營養素單一的食物，或者不吃。

中午餓得早，是因早餐吃得少(甚至不吃)，造成午餐狼吞虎嚥的吃快飯。

晚上下班回家後，終於有時間可以做飯了，一頓豐盛的晚餐吃完，簡單收拾之後已經很晚，又沒有時間運動。

熬夜到很晚，早晨又起不來。

如果我們把生物鐘調換成這樣呢？

早晨早起，自如的做一份豐富的早餐，吃完後輕鬆上班。

中午不會因為早餐吃得少而餓得早，午餐可以吃得很舒服，不會很撐。

晚餐簡單做一些，吃完之後外出散步運動，早睡，次日又可以早起了。

健康的身體，依賴於健康的生活方式，健康的生活方式不在於某一晚餐是否健康，而在於每一個生活點滴是否健康。大家說是嗎？

健康晚餐三大忌

一忌晚餐吃太多，而且晚餐早吃少患結石哦，晚餐早吃是醫學專家推薦的保健良策。經過了長期的觀察和研究，晚餐早吃可以大大降低尿路結石病的發病率。

二忌晚餐吃太葷，晚餐吃素能防癌哦。晚餐一定要偏素，以含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。說白了就是多吃青菜面類少吃肉。

三忌晚餐吃太飽，吃少點會睡眠好，與早餐、中餐相比，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化，長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，從而埋下糖尿病的禍根。

不良晚餐引起疾病

晚餐是指在黃昏至夜晚時吃的餐,營養學家和醫學專家研究認為，晚餐不當易引起多種疾病：

1、冠心病　晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會誘發動脈硬化和冠心病。

2、高血脂、高血壓　大量的臨床醫學和研究資料證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人，血脂一般要高3至4倍。而患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常進食葷食，等於火上加油，使病情加重或惡化。

3、肥胖症　晚餐過飽，血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高，再加之晚上人們活動量小，熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發胖。

4、尿道結石　研究認為，尿道結石與晚餐太晚有關。這是因為尿道結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外，大部分排出體外。據測定，人們排尿高峰一般在飯後4至5小時，如果晚餐過晚，排尿高峰期人處於睡眠狀態，尿液全部留在尿道中，久而久之就會形成尿道結石。

5、腸癌　晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，這些物質在腸道細菌的作用下，產生一種有毒有害的物質，再加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，促進大腸癌的發生。”。

一些常見慢性疾患正是不良晚餐習慣長期作用的結果。那麼，晚餐究竟應該怎樣吃呢？

第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。在晚餐食物裡,含有大量的鈣質,在新陳代謝程序中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐後4~5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時人入睡，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。但在現實生活中，由於有相對充足的準備時間，所以大多數家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質，刺激腸壁誘發癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的臨床醫學研究證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異於火上澆油。

在血管壁上久而久之就會誘發動脈硬化和心腦血管疾病；晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸第三，晚餐要少吃。與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積的濃度就會增高，晚飯後人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質便在胰島素的作用下轉變為脂肪，日久身體就會逐漸肥胖。一般來說，主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或麵條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。但是，晚餐要少，也不能太絕對，不能一概而論，對於那些上夜班的工人、“開夜車”的學生和做文字工作的人，不僅晚餐要吃得稍飽一點，也應適當加一點夜宵，晚餐後2小時喝一杯牛奶，吃幾片餅乾或者吃一個蘋果，都可以填補飢腹，增加熱能，保持精力。

第四，晚餐忌禁甜食。在晚餐中最好不要出現甜食，就算你再怎麼愛吃甜食，為了我們的身體健康，我們應該儘量減少甜食的攝入。在夜晚進食甜食，會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收後直接轉化會脂肪。因為運動對的轉化有抑制作用，所以為什麼在運動之前進食甜食並不會長胖。而我們在晚餐進食甜食，根本就沒有運動就進入睡眠，勢必會導致發胖。

你的晚餐一般幾點吃？晚上6點？ 7點？ 還是8點？

近日，土耳其一項研究卻顯示，睡前兩小時、或是晚上7點後進食，會導致心梗腦梗都高發！因為進食過晚，夜間的血壓降不下來，會增高心臟病發作的機率。

這個研究如果用通俗一點話來翻譯就是：晚餐吃得晚，心梗腦梗都高發！甚至還會增加癌症的風險！因此，晚餐最好再晚上7點前就要解決掉！

晚餐吃得晚，可能引發10種疾病。除了研究人員發現的心梗和腦梗，這些疾病也與晚餐吃的太晚有關！

/ 動脈硬化 :晚餐吃的太晚還會造成高血脂，加之人入睡後血流速度又明顯降低，從而導致血脂在血管壁上不斷沉積，長此以往，形成動脈粥樣硬化的危險係數自然就增大了。

/ 胃病 :晚餐吃得太晚的人，胃也要跟著加起夜班來。胃的疲勞狀態，加上老化了的黏膜得不到及時的更新，久而久之就出現了胃病！

/ 冠心病 :晚飯吃得太晚，肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，並逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，至一定程度，就會發展成冠心病。

/ 糖尿病 :晚餐吃得太晚，會因刺激胰島素持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，如果是長期的持續超負荷分泌，特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。

/ 急性胰腺炎 :晚餐吃得太晚，更易誘發急性胰腺炎。表現為上腹部疼痛，陣發性加劇，並可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時救治可危及生命。

/ 胃食管反流 :人在平臥時，胃裡的食物容易回到食管、嘴，從胃裡反流的食物是酸性的，對食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎。

/ 肥胖 :如果晚餐吃的太晚，會使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，並轉化為自身的脂肪，沉積於體內各部位，久而久之，就使人發胖。

/ 失眠、神經衰弱 /:晚餐太晚必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發神經衰弱等疾病。

/ 新陳代謝紊亂 :晚餐吃得太晚，會導致新陳代謝紊亂，讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、面板生癤、傷口經久不愈等。

所以，大家一定要形成晚上7點前吃晚餐的習慣。但是……如果太晚就不吃晚餐真的“餓”啊！過了7點，晚餐該怎麼吃呢？

過了7點，晚餐應該這樣吃只:1、吃五分飽

過了7點，腸胃消化的黃金時段已過、胃液減少、胃動力變差，這時候“補吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少，最好只有正常晚餐的一半，也就是5分飽。這種感覺就是“剛吃到爽”，就要放下筷子停嘴。

2、 吃得比正常晚餐更慢

因為已經很晚，吃得慢一些可以把食物咀嚼的更碎，更有利於腸胃消化。同時也給身體一個反應的時間，讓身體體會5分飽的感覺。同時最好不要“邊吃飯邊看影片、邊吃飯邊說話”，這樣最影響消化了，必然會增加胃的負擔。

3、多以蔬菜和粗糧為主

如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大魚大肉了，這些脂肪和蛋白質會加重身體負擔，甚至等你已經熟睡了，身體還在幫你消化這些殘食，無疑會導致高血脂、高血壓等疾病。

所以這時吃晚餐最好就是吃一點蔬菜+粗糧。這種搭配完全不會加重身體負擔，大量的膳食纖維可以加速食物在腸道的停留時間，避免癌症的發生。



注意啦！過了9點就不要再吃了。如果實在太晚了，比如已經晚上9、10點了，馬上要睡覺，最好就不要再“補吃”了。

這時候最好的辦法就是喝一杯熱牛奶+一小把堅果。熱牛奶可以更好的助眠，堅果可以增加一定飽腹感，並不會給身體帶來負擔。

晚餐肯定決定一個人的體重和壽命，因為晚餐後人的活動就少了，若吃的晚吃的過飽會給胃增加負擔，容易患病，容易發胖。“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少！”說的非常有道理！想活得健康長壽晚餐儘量早吃，吃七八分飽就成啦！

晚餐決定你的體重和壽命。

美國一位健康專家說：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。

科學研究發現：很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，以下很多疾病就會找上身來。

-1-晚餐與肥胖

-2-晚餐與糖尿病、脂肪肝

-3-晚餐與腸癌

-4-晚餐與高血壓

-5-晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病

-6-晚餐與急性胰腺炎

-7-晚餐與老年痴呆

-8-晚餐與睡眠質量

全世界最健康的晚餐食譜

這樣吃遠離肥胖，百病不生。

01、加蔬菜

02、加粗糧

粗糧薯類雜豆特別好，幫助減肥、緩解便秘，還能預防三高。

雜糧飯、烤紅薯、雜糧豆粥，都是非常好的晚餐主食。

如果你減肥心切，也不用餓著自己，不如試試：

水果+酸奶

粗糧豆粥+蔬菜

豆子+堅果+蔬菜

薯類+豆製品+蔬菜

03、最佳的晚餐時間

晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺！

晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。

發給身邊的人也看看吧，大家一起健康吃晚餐，趕走疾病少花冤枉錢。

我覺得看那種情況吧，如果是天天都在幹體力活的晚上肯定要多吃點的吧，要不得會餓死的，壽命的話吃都吃不飽了能長壽到哪裡去呀，如果是比較悠閒或者減肥的人來說呢，晚上吃個五分飽或者一個水果代替應該沒問題！保持健康不要讓胃有太多壓力

飲食方式，本人歷來的看法與醫家和營養學家有不同之處。

第一，晚餐多食是有增加體重的現象，但不是真理現象，因為任何時間多食都會增加人的體重，不獨晚餐矣！人的體重增加還有更重要的一個因素是人體代謝功能低下所引起，君不知代謝功能旺盛的人，比君吃的多也不會增加體重，而是保持在原體重的左右上下。

第二，晚餮不能決定人壽命的長短，人壽命的長短除了遺傳基因外，還有能否及時地，有效地治癒自身的各種疾病有很大的關係，因為人無病的話，不無故地死去，意外故事除外。

第三，人在營養足夠的條件下，不管吃什麼食物，只要保持代謝平衡一致，有病能及時治癒，一般都能獲得健康和長壽，決不是吃好，穿好，住好，玩好就能健康長壽。

第四，心態好是長壽的要素，但是，只有身體好了，心情才會好，心態才會好，人有病了，誰也控制不了自己的煩躁情緒，哪怕患感冒了，人都無法表達出好的心態，所以，只有身體好，心態才會好，這是常理和定理。

個人覺得是有關係的。

晚上六點以後不要吃主食了，吃些水果就好了。但是不排除幹吃不胖的人與喝水也胖的人，但這是少數，是相對的。一定有健康有規律的飲食，注意休息。晚餐不宜過多，會增加消化系統的負擔。

晚餐當然是很重要的，現代的都市人，早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐補充。久而久之，晚餐成了人們眼中的正餐，諸多應酬、會談、聚會等活動統統安排在晚餐進行。然而，營養學家們卻對這種晚餐過盛的現象憂心忡忡。

晚餐要適量

因為工作繁忙，很多人晚餐往往沒有定時，或早或晚，甚至很多人直接餓著肚子睡去。晚餐不能不吃，但要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多餘的油脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病。多餘的蛋白質攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對於有肝腎疾病的患者非常有害。

晚餐不宜草率

隨著工作的無序性增強，盒飯當晚餐者也不斷增多。那些需要經常加班的上班族沒有辦法回家就餐，只能在辦公室附近的小飯店或者快餐店買個盒飯，在短短的十五分鐘之內草草解決。回到家，除了睡覺沒有任何食慾。

有關專家認為，這些小飯店常用濃重的調味品，經常食用這種盒飯容易上火，出現咽痛、口腔潰瘍、牙痛、腹脹和便秘等症狀。再者，“速戰速決”的晚餐也不利於消化，用餐後馬上投入工作，會加重腸胃道負擔。

晚餐常缺主食中國傳統飲食結構把穀物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

於康說，主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。他說，男性的晚餐主食量應為2-3兩左右(生食劑量)，女性為1～2兩左右，老年人最好喝一些粥類食物。

晚餐時常過晚如今的晚餐可謂越來越像“晚”餐了，如果趕上應酬、聚會，經常會持續到午夜。於康說，正常的晚餐應該在晚上6：00-7：00，但也不是絕對，可以根據個人習慣做適當地調節，一般應該距午餐6個小時左右。人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐吃得過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，此外，如果進餐時間太晚，在人已經休息的情況下，血糖水平還處在較高水平，機體只好把多餘的能量儲存起來，易導致肥胖和高脂血症。要做到飲食有節

物無美惡，過則有災。飲食有節制，現在的人是最做不到的，暴飲暴食，偏食偏嗜，不懂得吃，也不懂得飲，以垃圾食品為時尚，以零食為伴，以飲料當水，食物一味追求“精、細、味”。

食品有“食性”，現在的人需謹記“病從口入”，飲食有節包含的道理很多，值得我們好好花時間、花精力去探索！

晚餐不是決定體重和壽命，但不吃晚餐會影響身體。無良的營養專家推廣不吃晚餐來減肥，或不吃米飯減肥，我們自古以來的飲食文化是一日三餐，大米最養脾胃，是後天之本，脾臟充養肌肉，用減少肌肉的辦法來減肥是錯誤的，因為減肥要減的是脂肪而不是肌肉。

繁忙的都市人，為了和時間賽跑，早餐、午餐隨便吃，一天下來所有的虧空就等晚餐補充了。於是。晚餐成了人們眼中的正餐，諸多應酬、會談、聚會等活動統統安排在晚餐進行。其實，晚餐是很重要的，決定著你的體重和壽命。有一位美國營養學家說過：“晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。”

有科學研究發現，很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣和飲食結構。所以，如果晚餐吃錯了，可能會導致以下慢性疾病纏身：

1、冠心病。晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會誘發動脈硬化和冠心病。晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發心血管疾病的主要原因之一。

2、高血脂、高血壓。大量的臨床醫學和研究資料證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人，血脂一般要高3至4倍。而患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常進食葷食，等於火上加油，使病情加重或惡化。

3、肥胖症。90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，晚上活動量小，能量消耗低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

4、尿道結石。研究認為，尿道結石與晚餐太晚有關。這是因為尿道結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外，大部分排出體外。據測定，人們排尿高峰一般在飯後4至5小時。如果晚餐過晚，當排鈣尖峰期到來時，已進入睡眠中。於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來形成結晶體，長期積累就容易形成結石。

5、腸癌。晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，這些物質在腸道細菌的作用下，產生一種有毒有害的物質，再加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，促進大腸癌的發生。

6、神經衰弱。中醫認為"胃不和臥不安"，晚餐過飽，必然造成胃腸負擔加重，緊張工作的資訊不斷傳向大腦，使人失眠、多夢等，久之易引起神經衰弱等疾病。

7、急性胰腺炎。如果晚餐暴飲暴食，容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及時，往往危及生命。

因此，為了健康著想，晚餐一定要注意定量，以少為好，飲食上以清淡低脂為主，切不可狂飲暴食。其次，晚餐最好睡覺之前5小時內進行，千萬不要太遲。

古人講究“過午不食”。不過對現代人來說，作息時間已經和古代不同，尤其是對朝九晚五的上班族來說，勞累了一天，在晚上的時候我們需要更多的食物和能量來補充。但是，還是提倡大家晚飯少吃一點。

三高可能就是吃出來的，人體晚上消化機能最差，陽氣都收斂潛藏起來，吃的營養越豐富，越轉化不了。

所以常常會聽到患有高血脂、高膽固醇、高血糖、高尿酸等疾病去醫院檢查，主治醫生常囑咐說：“平時要吃清淡點啊”、“怎麼和你說了還不忌點口”、“你呀，都是吃出來的”。

醫生說的沒錯，其實，得了這些病多是未完全消化或轉化的物質引起的。

那為什麼現代人身體消化轉化不了？一是吃的多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，則是由於長期飲食不節。

一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是養生之道。

記住：我們的腸胃怕堵，不怕餓。半飢半飽，人身體輕快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲勞沒勁。營養不是越多越好，恰到好處最妙。

“過猶不及”。我們吃飯，要寧留三分飢，也不十成飽。

八點之後吃：身體更不健康

一項研究顯示，睡前兩小時、或是長期晚上8點後進食，可能會導致身體不舒服，血壓更容易保持在高值。

這個研究如果用通俗一點話來翻譯就是：晚餐吃得晚，心梗腦梗或許會高發。所以，晚餐最好在晚上8 點前就要解決掉！

晚餐吃多又吃晚：多種疾病纏上身

這些疾病也與晚餐吃得太多、太晚有關！

1. 肥胖，跟晚餐吃太好有關係

許多肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多餘的熱量合成大量脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

2. 晚餐吃太飽，易加速老化

若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及肝、膽等器官仍在運作中，影響身體正常代謝，加速身體老化。

3. 晚餐偏葷，血壓上升

晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，血脂就會沉積在血管壁上，進而引起小動脈和微小動脈的收縮，易使血壓上升。

4. 胃跟著加班，會生病

胃黏膜非常嬌嫩。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟著加起夜班來，使黏膜得不到及時休息、修復，久而久之就出現了胃病。

5. 食物來不及消化，不利於腸道健康

晚餐吃得太晚，來不及完全消化，又由於睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內停留時間延長，不利於腸道健康。

6. 加速血管老化

晚飯吃得太多太晚，膽固醇水平更容易增高，引發動脈硬化。同時，血液集中於腸胃道幫助消化吸收，心臟供血就會相對不足。

7. 紊亂新陳代謝，不利於睡眠

晚餐吃得太晚，會導致新陳代謝紊亂，感到乏力、頭暈、記憶力減退、思維能力下降。

8. 經常反酸，導致胃食管反流

晚餐吃的太晚還會造成胃食管反流病。人在平臥時，胃裡的食物容易回到食管，對食管刺激很大，引起多種疾病。

餓了怎麼辦？守住“兩個底線”

會有人問了，如果晚上真的餓了怎麼辦？胃不能撐，但餓也是會餓出病的！

晚上不是不能吃，但要記住這個底線：

一是絕對不能吃多。

二是下面這五個東西最好少碰。

辛辣食物少碰，會刺激胃腸，影響睡眠。

黏硬食物少碰，容易燒心。

產氣食物少碰，容易胃腸脹氣。

含酒精的飲品少碰。

油膩食物少碰，不但會升血脂，還會加重消化負擔。

晚餐與體重和壽命的關係，嚇得我住嘴了

晚餐決定你的體重和壽命！美國一位健康專家說：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。

科學家最新研究發現：很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，以下很多疾病就會找上身來。

01

晚餐與肥胖

02

晚餐與糖尿病、脂肪肝

03

晚餐與腸癌

04

晚餐與尿路結石

05

晚餐與高血壓

06

晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病

07

晚餐與急性胰腺炎

08

晚餐與老年痴呆

09

晚餐與睡眠質量

吃好晚餐，向健康看齊

營養專家總結的以下四個健康吃晚餐的方法，可以讓你的晚餐吃得更健康：

① 晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。

② 晚餐時間在7點之前最有益健康。

④ 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。

整個晚上不吃意味著你有三分之二的時間肚子是處於空腹狀態，就算睡眠代謝會降低，但是能量也會存在消耗，不吃晚餐的減重是不科學的方法，一般不吃晚餐主要是指不吃主食，通常會在其他方面進行能量補充，根據有限的生物知識所知，食物主要未被完全轉化的並且儲存為脂肪，能量轉化包括三個方面，糖類，脂肪，蛋白質。失去主食來源的會透過消耗一定脂肪來補充，如果你本身確實過重選擇透過消耗脂肪來減去體重實在是不太好。而通常不健康飲食的結果會導致身體器官特別是胃失調，從而引起胃部疾病，根據中醫所說，胃在五臟六腑中是最重要的。胃不好通常伴隨著其他器官也是產生病變，從而影響壽命。

晚餐的食用對人的體重和壽命密切相關。

晚餐量的多少會影響體重導致人變肥胖

據統計，90％的肥胖患者是因為晚餐吃的過多，吃的過好，再加上白天工作學習，晚上的運動量少，能量消耗低，只多餘的熱量在胰島素的作用下合成了脂肪，日積月累，導致了肥胖。

晚餐過飽會誘發糖尿病

長期的晚餐過飽，會經常刺激胰島素大量分泌，導致胰島負擔加重加速老化，進而誘發糖尿病。

晚餐吃多了不運動容易增大患腸癌的風險

晚餐如果吃太飽，蛋白質物質不能完全被消化，在腸道細菌的作用下會產生毒素，再加上運動量少，腸壁蠕動的較慢，使有毒物質在體內長時間的積累，增加了患腸癌的風險。

晚餐多吃葷食會引起血壓增高

晚餐如果多吃葷食，加上睡眠時血液流速較慢，大量脂肪就會沉積在血管壁上，進而影響小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高，容易使血壓突然升高，加速了全身小動脈的僵化過程。

晚餐吃太飽會引起老年痴呆症

　　若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的的肝，膽，胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應也不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年痴呆症。

晚餐吃多了會影響睡眠質量

　　晚餐的盛食、飽食，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發神經衰弱等疾病。　　

營養專家總結的以下四個健康吃晚餐的方法，可以讓你的晚餐吃得更健康：

① 定量為好，不暴飲暴食。

② 晚餐時間在7點之前最有益健康。

④ 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。

希望大家正確的食用晚餐，把身體養的棒棒噠，畢竟身體才是革命的本錢嘛！

晚飯怎麼吃很重要，會吃的聰明人就能不捱餓、不會胖，面板好，而且可能瘦得更快。

首先來說說晚餐要“住嘴”的六大晚餐形式，包括：

1、【 燒烤類：燒烤以肉類居多蔬菜偏少，烤制煙燻的烹調方式更容易增加肥胖和腫瘤的患病機率】2、【飲酒類：酒精過量會對人的神經系統存在危害 ，同時傷害內臟器官】3、【夜宵類：會胖不用說還會影響身體正常的代謝和排毒動作，長期以往會引起結石、膽固醇高、失眠等問題】4、【剩菜類：雖然我們提倡節儉，但是剩菜中含有亞硝酸鹽，多食用剩菜易致癌】5、【麻辣類：刺激性食物容易對腸胃造成傷害，還會刺激神經末梢導致興奮感強烈，不利於睡眠】6、【甜點類：甜點多為高糖、高脂食物，容易堆積脂肪並造成維生素、鈣、鉀等元素缺乏】

有些人一定會問，這不能吃那不能吃，那麼應該吃些什麼呢？其實能吃的東西很多，但是你要遵循以下規則：壹

多食用富含蛋白質的食物主要有：瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類。一般說來，在訓練後的60分鐘裡，蛋白質的需求達高峰期，此時補充蛋白質效果最佳。

貳

富含維生素的新鮮蔬菜和水果，只要常吃品種不同的蔬菜和水果，就能從中獲得人體所需要的多種維生素。

叄

富含碳水化合物的食品主要有：大米、穀類食物、土豆、蔬菜和水果。在健身鍛鍊前要補充充足的碳水化合物，以保證肝糖原儲存，為訓練提供能源和維持血糖水平做好準備；運動後要及時補充碳水化合物，促進肌糖原和肝糖原的恢復。

肆

出汗之後，必須及時補充水分和無機鹽。正確的補水方法視不同的健身強度而定，但必須注意要小口慢喝，水溫不能過低，淡鹽開水或者飲用含有人體所必需的多種礦物質和維生素的運動飲料，但不要自作主張地服用含有某種礦物質和維生素的藥物，以免引起副作用。這樣做是為了儘量保持身體內環境的平衡，使運動帶來的脂肪燃燒作用能夠充分發揮。

晚飯後絕對不要馬上坐下，坐下就看電視你不長小肚子和象腿才怪。飯後站著或者慢慢的散步至少半小時。養成這個習慣，真的不容易長小肚子。

運動後最後不要再吃東西。因為運動令身體活躍起來，這時候吃東西會立刻補充糖分，減少對脂肪的消耗。

簡單來說，減肥是加大消耗，減少攝入。但加快消耗，除了運動，還需要身體供給能量。如果你不吃，純屬是靠餓瘦，你的身體代謝會變得非常緩慢，身體會為了自保，將各項機能的運轉速度都將至最低。雖然少吃幾天，體重表現掉很多，但也是掉水分多的假瘦。

因此，比起不吃，適當減少食量，提高食物的品質，控制飲食的時間，合理增加運動，才是真正能長期瘦的根本。要求自己慢慢養成一個易瘦體質，比痛苦地捱餓要明智多了。

現在太多的上班族

白天沒時間自己做飯

無奈只能吃一些快餐

晚上回去就開始大吃特吃

這樣的情況可使不得！

一位美國健康專家提出

“晚餐決定了體重和壽命”

的觀點曾在網路盛傳

很多疾病發生的原因之一

就是來自晚上不良的飲食習慣

1、晚餐與肥胖

2、晚餐與高血壓

3、晚餐與睡眠質量

晚餐應該怎麼吃？吃什麼？

根據中國營養膳食指南，早、中、晚三餐攝入比例控制在 3:4:3。下面的5條健康晚餐建議，讓你的晚餐吃得更健康。

①晚餐推薦在下午6~8點間吃

保持規律的飲食時間，即使加班不能保證每頓都按時吃飯，也最好在此時間內吃些健康零食、堅果，喝杯牛奶補充營養和體力。

②：晚餐要查漏補缺

吃晚餐前，回想一下早餐和午餐都吃了什麼，在晚上把今天缺的營養都補上。

比如，沒吃足500g蔬菜，晚餐就可以吃一大盤青菜；如果前兩頓沒吃粗糧，晚上可以來碗雜糧粥；如果沒補充蛋白質，晚上加個豆腐或蛋類...補足前兩頓缺了的食物，晚餐才能為全天營養找到平衡。

邊吃飯邊看影片、邊吃飯邊說話，這樣最影響消化了。邊吃飯邊幹別的會分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不爛，必然會增加胃的負擔。

④：晚餐要注意粗細搭配

很多人知道晚飯要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太濃汁厚味，適當吃些肌纖維短、好消化的海產品、瘦肉、蛋類都可以，注重粗細搭配，多吃些蔬菜和粗糧，少吃肥肉，從而增加胃腸動力，有助消化。

⑤：在外應酬時管住嘴

在外應酬更要把握好自己的飯量。在國外，越來越多的人開始把應酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利於維繫家人的感情，更對健康有利，值得提倡。

晚上運動完，餓了怎麼辦？

很多人要麼吃，要麼不吃

不吃的話肚子餓的睡不著覺

吃的話又怕罪惡

這裡建議還是吃為好

因為進食實際上是個儲存能量的過程

一旦我們削減了飲食攝入

身體會為了保持機體能量的充足

降低身體的基礎代謝能力

而且在餓肚子的情況下

你會感到無精打采、注意力不集中

全身沒有力氣等等

這不是我們想要的結果

那麼吃什麼呢？

以下是推薦的幾種食物

①：蘋果

一箇中等大小蘋果

熱量大約80卡路里

低熱量還補充膳食纖維

減緩消化速度

幫助控制血糖和膽固醇

②：黃瓜

黃瓜熱量低、含水量高

所含的丙醇二酸

可抑制糖類物質轉變為脂肪

豐富的維生素E有抗衰老的作用

黃瓜酶有很強的生物活性

可促進新陳代謝

有潤膚、舒緩功效

低糖、高纖、頂飽

燕麥中的β-葡聚糖

可減緩血液中葡萄糖含量的增加

預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病

④：蛋白

一個雞蛋只有75卡路里

吸收率高，好消化

蛋黃的熱量相對較高

可以選擇只吃蛋白

以上推薦的食物

都是生活中普通常見的

小夥伴們下次運動完餓了

就準備起來吧

現在太多的上班族

白天沒時間自己做飯

無奈只能吃一些快餐

晚上回去就開始大吃特吃

這樣的情況可使不得！

一位美國健康專家提出

“晚餐決定了體重和壽命”

的觀點曾在網路盛傳

很多疾病發生的原因之一

就是來自晚上不良的飲食習慣

1、晚餐與肥胖

2、晚餐與高血壓

3、晚餐與睡眠質量

晚餐應該怎麼吃？吃什麼？

根據中國營養膳食指南，早、中、晚三餐攝入比例控制在 3:4:3。下面的5條健康晚餐建議，讓你的晚餐吃得更健康。

①晚餐推薦在下午6~8點間吃

保持規律的飲食時間，即使加班不能保證每頓都按時吃飯，也最好在此時間內吃些健康零食、堅果，喝杯牛奶補充營養和體力。

②：晚餐要查漏補缺

吃晚餐前，回想一下早餐和午餐都吃了什麼，在晚上把今天缺的營養都補上。

比如，沒吃足500g蔬菜，晚餐就可以吃一大盤青菜；如果前兩頓沒吃粗糧，晚上可以來碗雜糧粥；如果沒補充蛋白質，晚上加個豆腐或蛋類...補足前兩頓缺了的食物，晚餐才能為全天營養找到平衡。

邊吃飯邊看影片、邊吃飯邊說話，這樣最影響消化了。邊吃飯邊幹別的會分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不爛，必然會增加胃的負擔。

④：晚餐要注意粗細搭配

很多人知道晚飯要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太濃汁厚味，適當吃些肌纖維短、好消化的海產品、瘦肉、蛋類都可以，注重粗細搭配，多吃些蔬菜和粗糧，少吃肥肉，從而增加胃腸動力，有助消化。

⑤：在外應酬時管住嘴

在外應酬更要把握好自己的飯量。在國外，越來越多的人開始把應酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利於維繫家人的感情，更對健康有利，值得提倡。

晚上運動完，餓了怎麼辦？

很多人要麼吃，要麼不吃

不吃的話肚子餓的睡不著覺

吃的話又怕罪惡

這裡建議還是吃為好

因為進食實際上是個儲存能量的過程

一旦我們削減了飲食攝入

身體會為了保持機體能量的充足

降低身體的基礎代謝能力

而且在餓肚子的情況下

你會感到無精打采、注意力不集中

全身沒有力氣等等

這不是我們想要的結果

那麼吃什麼呢？

以下是推薦的幾種食物

①：蘋果

一箇中等大小蘋果

熱量大約80卡路里

低熱量還補充膳食纖維

減緩消化速度

幫助控制血糖和膽固醇

②：黃瓜

黃瓜熱量低、含水量高

所含的丙醇二酸

可抑制糖類物質轉變為脂肪

豐富的維生素E有抗衰老的作用

黃瓜酶有很強的生物活性

可促進新陳代謝

有潤膚、舒緩功效

低糖、高纖、頂飽

燕麥中的β-葡聚糖

可減緩血液中葡萄糖含量的增加

預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病

④：蛋白

一個雞蛋只有75卡路里

吸收率高，好消化

蛋黃的熱量相對較高

可以選擇只吃蛋白

以上推薦的食物

都是生活中普通常見的

小夥伴們下次運動完餓了

就準備起來吧

晚餐是我們一日三餐中的最後一餐，在提倡“早餐吃好、午飯吃飽、晚飯吃少”的飲食文化下，現實生活中很多人卻恰恰是“早飯不吃，午飯湊合，晚飯撐飽”。

晚餐的飲食對於我們的健康非常重要，晚餐吃的過飽，過好，都會給我們的身體健康埋下隱患。尤其是中老年朋友，腸胃功能減退，身體器官機能下降，晚餐的飲食更是要根據科學的方法來。

想健康長壽，這4個晚餐雷區可千萬別踩!

第一：不吃晚餐

很多人減肥都是從不吃晚餐開始的，這樣的飲食習慣減的不是你的肥，而是你的健康。

不吃晚飯，身體必需的營養供給不足，不僅會導致低血糖，並且晚上的飢餓感會影響睡眠質量和情緒狀態，身體得不到好的休息，直接影響第二天的工作跟和學習效率。

再者，不吃晚飯，胃會照常分泌胃酸，但因為沒有食物的分解，胃酸會直接傷害胃黏膜，讓你的腸胃變得脆弱，長此以往可能患上胃潰瘍等各種胃腸疾病。

第二：晚餐吃太晚

很多人因為工作或者學習的原因，容易推遲吃飯的時間，這時候我們的腸胃也要跟著“加夜班”。

一般情況下，消化系統需要4-6個小時才能把食物徹底排空和吸收，如果經常晚飯吃的太晚，容易導致胃部負擔加重，腸胃長期處於“工作”狀態，容易疲勞，久而久之就會出現胃病。

第三：晚飯吃過飽

目前很多人的飲食習慣是“早飯不吃，午飯湊合，晚飯撐飽”，這是非常不健康的。

大多數人在晚上的活動量少，消化速度也會變慢，如果吃得太飽，首先會加重消化系統的負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀；其次還會導致能量攝入過多轉變成脂肪，造成肥胖以及可能引發心血管疾病、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病。

第四：晚餐不吃主食

有些人為了減肥，控制熱量的攝入，只吃蔬菜或水果，其實這種吃法對身體健康以及壽命也會產生影響。

因為蔬菜和水果中營養比較單一，為了滿足飽腹感還會吃的更多，導致營養失衡。如果人體長期缺乏蛋白質和不飽和脂肪酸，可能引發更嚴重的問題。

進食晚餐有哪些注意要點？

1、理想的晚餐時間，是在睡覺前的3個小時，如果你是晚上10點睡覺，最好在7點之前吃完晚飯，這樣可以保證睡覺時食物被消化得差不多了，也不會影響睡眠質量。

2、注意食物搭配，晚餐時在食物搭配上要講究冷熱、幹稀、葷素等搭配均衡

3、建議晚餐吃七分飽，並且清淡、少油、少鹽、少糖， 晚餐不宜吃的過於油膩。

4、建議細嚼慢嚥，享受進食的過程。細嚼慢嚥不僅有助於食物消化和營養吸收，還能控制食量、穩定血糖、保護牙齒。

5、吃完飯之後可以到戶外散散步、消消食，不僅有助於胃部消化能力的提高，還能有效預防消化不良、便秘等情況的發生。

不關心晚餐是否具有決定性的作用，但吃得少會成為共識，據我瞭解的兩個人，一位不吃食物只吃保健藥丸，另一位只吃一個蘋果。前者是壯年，後者是剛退休年齡，但我還是抵擋不住美食誘惑哦，少吃一點吧