牛油果乳酪焗蛋

主料牛油果一個蛋一枚芝士乳酪片一片鹽少許黑胡椒少許芝士粉少許迷迭香碎少許

1. 牛雞蛋打散，乳酪切片，牛油果對半分開，挖去核，撒少許鹽和黑胡椒，將蛋液倒入牛油果，不要冒出來

2. 烤箱180度15分鐘取出，在牛油果上放乳酪片

3. 鋪好乳酪片，撒上迷迭香碎，繼續烤箱五分鐘，乳酪融化即可，食用時撒上芝士粉(可不加)

4. 成品

牛油果反捲

主料米飯雞蛋胡蘿蔔黃瓜牛油果蟹棒輔料 壽司醋少許芥末少許

1. 雞蛋打散攤成蛋餅；

2. 蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切條；

3. 壽司簾上鋪層保鮮膜，然後鋪上拌有壽司醋的米飯；

4. 在米飯上放一張紫菜，在蔬菜條；

5. 用手指頂住卷的中部，將所有材料捲起壓實；

6. 用快刀切等份。

牛油果，也叫雞蛋果，營養豐富，口感面軟，特別適合給小寶寶做輔食。

牛油果幾乎沒什麼味道，吃習慣了會覺得越吃越香 ，可是因為沒什麼味道，不酸不甜，所以好多人都不太接受，不喜歡吃。

介紹幾種簡單的吃法，試試，會不會讓你從此愛上它。

首先，把果子，豎向切一圈，切到硬硬的核那裡，然後兩手分別拿著兩邊反方向扭扭，果子就打開了。如果暫時只吃一半，那麼帶核保存。

第一種吃法，挖出果肉，跟香蕉放一起，混成混合泥特別好吃，香甜。也可以和蘋果一起攪拌機打成泥，味道也不錯。這種也適合給寶寶做輔食吃。

第二種吃法，可以把果肉切小塊，跟聖女果，香蕉塊，蘋果塊，一起拌沙拉吃。可隨你喜歡新增。

還有一種簡單的吃法，少微生一點的牛油果，果肉切片，調好辣根，沾食。也很好吃。

最後，你已經愛上它了，就可以直接單獨吃它了，越吃越香。

提醒一下，挑牛油果時，特別注意一下，蒂把那裡，那裡軟的，不要，切開那裡就會發黑了。青果要放幾天才會熟，已經軟的不要，熟果皮褐色，握在手裡是有彈性的那種感覺。

好了，可以去水果店挑兩個試試了，看能不能就這樣愛上它了呢。

我給大家推薦的是寶寶應該怎樣吃牛油果，當然，大人也是可以的哦

牛油果一直是美國醫生極力推崇的嬰兒食品，是非常理想的嬰兒"first food"。其所含的豐富維生素可以促進腦細胞生長，提高寶寶記憶力。牛油果還富含孕期媽媽所需的高葉酸，還能美容抗衰老，是全家人的健康水果。

不少人覺得牛油果寡淡無味，今天教媽媽們一道讓牛油果變好吃的魔法，把雞胸肉和牛油果一起搭配，做成形狀可愛的小煎餅，相信寶寶會愛上的喲！

適合年齡：10M+

菜譜做法

1 把牛油果拿到手裡，用刀沿著牛油果外圍劃一圈

2 握住牛油果扭一扭，掰開成兩半

3 把核取出，用勺子把果肉掏出，壓成泥

4 把雞胸肉剁成泥

5 加入牛油果中，打入一個雞蛋，再加入麵粉，攪拌均勻

6 在不粘鍋中刷入一層薄薄的油

7 倒入攪拌好的麵糊

8 煎至兩面微黃就可以出鍋啦！

Tips