1、注意乾淨

另外，如果可以的話，建議你們最好是可以為寶寶專門的準備一套烹飪用具，這樣可以有效的避免交叉感染。

2、優質新鮮的食材

給寶寶選擇的食材，最好是選擇哪種沒有化學物質汙染的綠色食物，並且要儘可能的新鮮，在烹調之前也要認真的清洗乾淨。

3、單獨製作

對於小寶寶們來說，輔食的口味一般都是要求需要清淡，細爛。所以在製作寶寶輔食的時候，最好是要為寶寶另開小灶，這樣可以避免讓大人過重的口感影響到寶寶。

4、採用合適的烹調方法

另外，輔食的軟硬度，媽媽們可以根絕寶寶的咀嚼和吞嚥的能力來及時的調整。食物的色，味也是一樣要根據寶寶的需要來調整，媽媽們最好不要按照自己的喜歡來選擇。

5、現做現吃

如果覺得麻煩的話，那麼為了方便，你們可以準備生的原料的，比如肉類，菜碎等食物的時候，可以一次性的多準備些。然後再根據寶寶的食量，用保鮮膜分開包裝後放入冰箱冷藏。不過這樣的處理的原料一定要儘快的食用！

看了問題描述，不知道是給多大孩子做輔食。附上一個肉鬆製作方法吧！

我們也可以選擇牛裡脊、雞大腿肉、雞胸肉等，這些肉類都是很適合給寶寶吃的。

肉類的選擇：豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如後腿肚內芯或裡脊。

2.豬裡脊洗淨，去腱皮，洗淨切小塊

3.將切好的肉塊和清水一起放入鍋中，煮半小時左右，或者使用高壓鍋（也可以放一點蔥一起煮）；

4.將煮好的豬裡脊盛出瀝乾；

5.放入料理杯中打碎，這個時候打出來的是比較粗的碎末；

6.將上述打好的碎末倒入鍋中，小火翻炒，炒至水分全乾且呈金黃色；

7.接下來我們要再次將其放入料理杯中進行攪打，經過這樣的處理，肉鬆質地就非常的細啦~

在家自制美味肉鬆，比外面買來的健康多啦。製作肉鬆時麻麻們要注意，一歲以下寶寶不要放任何調味料，一歲以上可加入少量的植物油或糖哦。如果是大人吃，可以加入一些鹽、糖或者醬油來調味。

輔食搭配及參考分量（一次）

1.碳水化合物：米糊---30～40g（稀薄程度為10倍水）

2.蛋白質&脂肪：蛋黃---1/4～1/2個 或豆類---25g 或其他乳製品---5g 或魚---5～10g

3.維生素：蔬菜、水果---15～20g

推薦食譜：蔬菜米糊

材料：高鐵米粉、菠菜、胡蘿蔔

做法：　1.菠 菜、胡蘿蔔洗淨煮熟搗成泥

2.米 粉溫水攪拌成糊狀

3.蔬 菜泥和米粉拌勻即可

營養tips：這個年齡段的寶寶消化功能還不成熟，富含鐵的米粉細膩，適合寶寶食用，還可提供給寶寶能量。菠菜富含葉酸、鐵、鋅等微量元素。胡蘿蔔含有較多的維生素A、B1、B2、C等，起到養護神經、保護面板黏膜的作用。

初期輔食製作小竅門

● 巧用過濾法細加工　過濾是將食材放到製作輔食的過濾器上，在網的上面壓磨材料，透過網眼將材料磨細的一種料理方法。初期的輔食量都比較少，所以一下子就能過濾好，很方便。過濾可以很好地將纖維從食材中去除掉，而用研磨器無法達到這樣的效果，所以製作初期輔食時推薦使用過濾法。

● 保持食材的原味，不加調味品　中國0～6歲兒童膳食指南中指出，給12個月內的寶寶製作輔食時，要少糖、無鹽、不加調味品。“無鹽”即寶寶輔食中不用新增食鹽，因為12個月內的嬰兒腎臟功能還不完善，濃縮功能較差，不能排出體內過量的鈉鹽，到寶寶1歲後，可適當在食物中放入少量的鹽。“少糖”就是指在給寶寶製作食物時儘量不加糖。其實，保持食材的原有味道，寶寶也同樣可以吃得津津有味。