鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、雲南味”為特色的雲南經典點心代表。

鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售，其中以嘉華餅屋最富盛名。

每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的事啦……

其中昆明的鮮花餅最富盛名。

昆明是雲南26個民族文化的集中處，在昆明，你能買到西雙版納的水果、麗江的東巴飾品、騰衝的玉石等等，還有集各地特產為一體的雲南十八怪。

另外也能買到昆明當地的一些特色，比如鮮花餅和咖啡。

不過在昆明買特產必須要付出早起的代價，凌晨三四點就要開門營業的斗南鮮花市場、木水花野生菌交易市場只有去得早才能買到好貨。

雲南的鮮花千千萬，鮮花的餅子萬萬千。

當然也就有了上百種口味，這裡面有你喜愛的嗎？

下面就給大家推薦一下好吃的店面：

①HappyMiss鮮花餅

去的時候在排隊耶，可能是過年了大家送禮，好多人買，一個人買都是十盒二十盒的，還需要提前預定，生意相當火爆！營業員問我要幾盒，我說一盒，她說那不用預定，排了會兒隊我就買上了，還是熱乎的，麵皮很酥，鮮花不少，甜中帶點點酸。

②鄧記十年傳統麵點

這是一家十年傳統麵店，在玻璃窗前滿是麵點的身影中也可以找到鮮花餅的身影，由麵店製作的鮮花餅是什麼樣的呢？和其他鮮花餅對比，這家的鮮花餅麵皮雪白，且酥嫩可口，裡面新增的玫瑰餡料更是非常足，顏色紫紅，看起來鮮亮喜人，甜度非常適中，而且這家麵店的玫瑰花瓣略幹，入口香氣濃郁，也是品嚐鮮花餅不可錯過的一家。在這裡可以坐在店中，點上一碗稀飯，美美的品嚐一個鮮花餅，另外面店的蔥油餅，玉米麵窩窩頭也是很有特色的喲~

以前從未吃過古滇花韻這個牌子的鮮花餅，都是買嘉華和潘祥記的吃。今天第一吃買這個牌子的鮮花餅吃，皮酥餡香，花味濃，實惠，價效比高，包裝大氣，服務熱情，環境乾淨衛生。一口氣吃了三個。

④花味優品鮮花餅

是我所吃過的最好吃的鮮花餅沒有之一！每天現烤現賣沒有剩下的，所以很新鮮。非常好吃，最主要的是餡料很足，真的是滿滿的玫瑰花瓣，而且不是特別甜那種，有玫瑰的香味，皮特別酥脆，比超市裡面賣的那種密封包裝好的好吃的不是一點半點！

⑤花韻留香鮮花餅（總店）

東西也很好吃，絕對好評，但是保質期不是很長，現吃可以，很香，很新鮮，大家買可以買幾盒送人，價格實在，又不貴，包裝很美觀大方，我收到十分驚喜，希望賣家以後也可以給小盒配袋子就更加好了，以後還會再買你們家的餅！

⑥花味道鮮花餅

鮮花餅外酥內香，有很濃郁的玖瑰味，不是很甜，甜而不膩。雲南的鮮花餅大概有上百家，它家的餅還算姣姣者，不錯！

⑦昆明冠生園鮮花餅

冠生園是昆明的老品牌了，他們家的月餅是每年中秋節必備的東西，鮮花餅吃過很多次了，這個鮮花蛋糕第一次吃到，味道很不錯，玫瑰花做的餡料。去領的地方不是商鋪，是在廠裡，位置在五華體育館附近，商家態度很好，買的十五個還多送了一個。第一次吃鮮花小蛋糕，感覺有點怪，味道不錯，鬆軟可口。

一直喜歡吃的玫瑰鮮花餅，店家服務好，前店後廠，早上去還可以看到生產過程，玫瑰花瓣看著就讓人愛，金黃色的餅讓人垂涎欲滴，無新增劑現烤現賣，老少皆宜，一直都喜歡購買，味道很不錯，一盒是十個，店內也有散裝的出售，現烤的保質期是15天，每個餅直徑在5釐米左右，內陷很飽滿，可以吃得到玫瑰花瓣，有彈牙的口感，是來昆明值得推薦的小食。

⑨吉慶花之語鮮花餅

第一次吃這種口味，很好吃，有辣木葉的清香，又有玫瑰的味道，地方也很找，在路邊，老闆人也很好，下次再去！店裡還有別的口味，下次去的時候嚐嚐別的口味。

以前連辣木是什麼都不知道，感覺味道比普通的要清新，聞起來有淡淡的葉子的味道，咬開又有玫瑰的花香，感覺不錯，很喜歡，大家可以試試！

說了這麼多，你們都記下來了嗎？

有機會的話一定要吃一吃喲…………

老昆明人來介紹一下，以前小時候吃過一個鮮花餅，在昆船工業區，一家小店，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花，不過現在好像已經關門了；其次就是嘉華，怎麼說呢，在昆明很老的牌子了，小時候就吃他的糕點，在做麵包，點心這上面很放心，鮮花餅的話味道也不錯；潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小，餡料可能是打碎的玫瑰花，不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面；其他什麼小店的那些鮮花餅非常多，但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜，如果你是在昆明的話，可以考慮買現烤的鮮花餅，這個可以選擇一些小店，比如說Happy miss 之前吃過一次他們的鮮花餅，也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥，是一個問題，如果你家不在昆明，要買了郵寄回去，可以考慮買一些比較大的牌子，嘉華，潘祥記，他們有自己的銷售體系，還有工廠，衛生條件還有生產裝置方面都可以放心。

花miao的鮮花都是現烤現賣，純手工製作的，具有花香沁心，甜而不膩，養顏美容的特點，一口吃下去都是滿滿的花香味，沒有任何的新增劑，餅皮顏色柔和 ，口感酥軟又有彈性，入口鬆軟香糯，不會過膩，花香濃郁，回味裡還帶著餅皮的奶香，唇齒留香 可以品嚐到鮮花餅豐富的層次感。

吃來吃去，吃了幾家品牌的鮮花餅，感覺還是花miao的鮮花餅好吃。他們的鮮花餅現烤現賣，剛剛烤出來的鮮花餅，香氣撲人，味道也純正！味道獨特 各有個的包裝 而且重要的是每天都是現做現烤的 喜歡也習慣這個味道了

外面看到比較多的就是嘉華鮮花餅，我個人就很喜歡吃花miso家的水酥玫瑰餅，皮薄，甜而不膩，最重要的是0新增純手工製作，大人小孩都可以吃

壹周君真是愛慘了鮮花餅，從雲南回來之後整天都心心念念。不得不感謝如今的物流時代，拯救了成千上萬的如壹周君一樣的花季吃貨。

首先種草的當然是雲南鮮花餅一姐，嘉華。要說雲南鮮花餅赫赫有名的牌子，那必然是嘉華了。曾經在2010年的上海世博會上，嘉華鮮花餅還作為雲南糕點的代表之一掙了一波面子，也為很多歪果仁所知曉。

嘉華制鮮花餅也有些年頭了，早在1991年鮮花餅就已經問世。他們的首席糕點師黃淑出身於當地有名的制餅世家，嘉華的第一款鮮花餅便誕生於她的手下。經典玫瑰餅是他們家鮮花餅的頭牌。

花G鮮花餅也是壹周君比較推薦的，雲南當地有很多專賣店。花G最好的一點就是純手工製作，要知道，雲南鮮花餅有很多牌子都是用機器來制餅。從打面、制餡到包餡，他們家都採用人工操作的方式來完成。雲蕎鮮花餅、白玉玫瑰、經典玫瑰這幾種味道都不錯，也很適合當作伴手禮。

昆明的宮廷食品也算是個大品牌，印象最深的就是“滇中一絕”系列的，當時壹周君是被這個名字所深深吸引到了。滇中一絕有旗艦店，網購鮮花餅也是很不錯的選擇。宮廷的鮮花餅種類很多，滇中一絕系列裡有現烤原味的和青稞的。此外還有松仁鮮花餅、火腿鮮花餅和多味鮮花餅。

麗江的雪山玫瑰鮮花餅也有線下專營店，他們家的味道也不錯。雪山玫瑰家的鮮花餅種類也蠻豐富，有鮮花與堅果、與豆沙、與肉等的混搭組合。

糖七七海藻糖鮮花餅，甄選上乘食用重瓣玫瑰、乳酪、蓮蓉與海藻糖科學配製，繁華似錦、片片真情、金玉滿堂，玫瑰花香濃郁，入口酥軟可口。

忙碌的早晨，一枚玫瑰鮮花餅一杯熱牛奶，一份營養又美味的早餐就搞定了，玫瑰花的香甜讓你彷彿被幸福包圍，元氣滿滿的一天開始啦！

花喵鮮花餅聞起來香氣十足，皮薄餡多，填充得很紮實，內餡甜度剛剛好，不會很甜。餅皮則比較酥脆，口感層次從頭到尾都很均勻。