材料

主料：豬肚1個、茶樹菇150g；

輔料：油適量、鹽適量、尖椒1個、蒜頭2個、薑絲適量、姜適量、白胡椒粉適量、醬油適量、白糖適量、芝麻油適量

茶樹菇炒豬肚

1燉好的豬肚蘿蔔湯，要選用新鮮豬肚且肉身厚的才好吃，撈起來放涼2將熟豬肚切塊3茶樹菇洗乾淨，太長的就掰成兩段4茶樹菇快速度焯水，撈起瀝乾水份，青椒切小塊備用5熱鍋放油，加入薑絲和蒜片爆香6放入青椒煸炒幾下7接著放入豬肚翻炒勻8加入茶樹菇9加入1茶匙胡椒粉調味10加適量醬油炒勻11炒的差不多了，這時候放小蔥段，這樣可以保留蔥香味12加適量鹽和白糖翻炒勻13再加少許麻油翻炒兩下即可出鍋14味道真不錯~

小貼士

不要放雞精或味精，那樣會影響茶樹菇的香味。

材料都是熟的不用炒太久

將茶樹菇用開水焯一下，再用涼水洗一下，把豬肚切成細絲，鍋熱燒油油開後，用蒜炒香，放入豬肚絲，茶樹菇，爆炒15分鐘後添水燉五分鐘出鍋即可特別特別的好吃特別特別的香。

首先我們把豬肚洗淨洗淨，也和放水裡氽。然後撈出來切成片茶樹菇切成段，然後準備點青紅辣椒色幹辣椒絲，蒜片，蔥段，油鍋燒熱以後把調料放進去，炒炒香油，放點鹽巴味精，然後把豬肚放進去，再把茶葉放進去，快來生抽老抽翻炒抄書，以後再把蔥段放進去就可以了