蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養食品”，古希臘人把蜜看做是“天賜的禮物”。中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽，還可用於美容的保健品。

老人：老年人普遍抵抗能力差，多食蜂蜜不僅能為機體提供能量和營養物質，還可以增強老年人的抵抗力，對老年性疾病有很好的防治作用。

準媽媽：蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素，是益腦增智、美髮護膚的要素。蜂蜜還可以有效地預防妊娠高血壓綜合徵、妊娠貧血、妊娠合併肝炎等疾病。促進孕婦消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對嬰幼兒的生長髮育有著積極作用。

兒童：蜂蜜中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素等，尤其含有大量的鋅、鈣和磷能夠很好地滿足孩子們的成長需要。

學生：蜂蜜中含有豐富的鎂，鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力。

1. 未滿一歲的嬰兒，蜂蜜是消毒不完全的食物，有可能含有肉毒桿菌芽孢。腸道和免疫功能弱的嬰兒吃了後，肉毒桿菌會在腸道繁殖產生毒素而引起中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難，小於6個月的嬰兒更容易感染。

2. 糖尿病人，因為每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。

蜂蜜作為純天然保健食品，在中國應用已有上千年的歷史了，被廣泛應用於醫藥、保健品、食品新增及美容化妝品行業等諸多領域。被譽為兒童的牛奶，老人的麵包！可以說是老少皆宜的天然健康食品。

唯一需要注意的是一週歲以內兒童禁服。另外，懂行的人都知道，在西方發達國家、甚至印度，早就有使用蜂蜜治療糖尿病的相關研究實驗，並取得了很大的成功！細節我之前有相關釋出，需要了解詳情請關注一下。所以糖友們可適量並循序漸進地食用，當然了，這裡需要特別提請注意的是:一定要購買天然成熟蜂蜜！ 天然成熟蜂蜜！ 天然成熟蜂蜜！ 重要的事兒說三遍！如果購買超市濃縮蜜，那我勸你還是不要食用了！

一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長髮育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85%—95%。礦物質含量一般為0.04%—0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、矽、鉛、鉻、鎳和鈷等。此外，蜂蜜還含有B族維生素、維生素C以及煙酸、泛酸等。林志彬教授告訴記者，蜂蜜最主要就是起到給人體補充營養的作用。雖然比白糖的營養價值高一些，但它所含的營養成分在別的食物中也較常見。有些廠家為了宣傳產品，誇大蜂蜜的作用，用“能夠提高人體免疫力”、“抗腫瘤”等語句來吸引消費者，尤其是那些身體有疾病的人群。但這些所謂的功能完全沒有經過真正嚴格的對比實驗，都是不科學的結論。

食用蜂蜜的禁忌

蜂蜜不能用開水衝調就是食用蜂蜜時的最大禁忌，另外蜂蜜還不能與豆腐、韭菜等食材一起食用，不然會出現營養流失，或者讓人類腹瀉的情況，還有一點就是蜂蜜不能與感冒藥物同時食用，不然感冒藥物的功效會受到影響。

三種人不宜喝蜂蜜

1、不滿足一週歲的幼兒不宜食用蜂蜜，因為蜂蜜中有天然的毒素存在，一週歲以內的幼兒解毒功能不完善，容易出現中毒症狀，哭鬧不止和拉肚子就是最明顯的中毒表現。

2、肝硬化的人群也不宜喝蜂蜜，因為他們喝了蜂蜜以後會加重肝臟的纖維化，讓肝硬化症狀加重，但乙肝病人卻是可以食用蜂蜜的，而且對身體恢復有一定的好處，可以起到減輕肝臟負擔，提高肝功能的作用。

3、糖尿病人也能喝蜂蜜，眾所周知蜂蜜是一種高糖份的天然食品，它裡面的糖份含量能高達百分之七十，糖尿病人喝了蜂蜜以後，血糖就會快速升高，危害身體健康，誘人糖尿病的併發症。

現今社會蜂蜜吃了對人體沒什麼好處，因蜂蜜的本質是糖屬於新增糖，而且蜂蜜所含的糖大部分是果糖，好多人因果糖不耐受因而拉稀，結果這成了蜂蜜通便的功效。

健康人少吃點蜂蜜未嘗不可，三高人群還是少吃為妙。

蜂蜜，具有著極高的營養價值，它富含多種維生素，比如維生素A、維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆素）、維生素B9（葉酸）、維生素C、維生素D、維生素K，以及鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷、鐵、銅、錳、鎳等礦物質元素；以上這些均是維持人體基本結構和正常生理功能的必需物質；

蜂蜜，味甘，性平，歸脾經、肺經、大腸經，具有補中益氣、健脾和胃、潤肺止咳、潤腸通便等功效，常用於治療氣虛體弱、口渴咽乾、胃脘脹痛、脾虛厭食、肺燥咳嗽、腸燥便秘等症；

除此之外，蜂蜜有著治療燙傷、抑制細菌感染、緩解疼痛的作用；常食蜂蜜還可以愉悅心情、舒緩精神，有益於精神衰弱、失眠等症的緩解和治療；蜂蜜中的一些成分還有著軟化血管、維持血管彈性及通透性的作用，可以在一定程度上預防血管粥樣硬化性病變的發生！

總之，蜂蜜對人們來說是一種具有養生保健功效的天然食品，尤其適合老人、兒童及久病體弱者食用！

注：脾胃虛寒的人、肝硬化患者、糖尿病患者、嬰幼兒不宜服用蜂蜜！

以上內容純屬個人觀點，僅供參考！

蜂蜜是自然界中含酶最豐富的藥食同源的食品。現代營養學檢測表明，成熟天然蜂蜜中除了含天然果糖、葡萄糖外，還含有7-8種天然酶類物質，其中大約一半來自植物，一半來自蜜蜂體內。蜂蜜中還有多達數百種微量礦物質、維生素等。因此，天然蜂蜜是成分極其複雜的帶甜味的超級營養聚合體。

正因為天然成熟蜂蜜酶含量豐富，幾乎常吃蜂蜜的人都知道，蜂蜜要用溫水沖泡。有實驗表明，超過60攝氏度熱水，嚴重破壞了酶的活性。同時，蜂蜜不適合在飽腹或者飢餓狀態下飲用，對胃裡的消化液分泌有一定影響。

1歲以內幼兒、重中度糖尿病患者、肝硬化患者不適合食用蜂蜜。

是比較很瞭解這個，如果是真正的純蜂蜜的話，

除了糖尿病人及一歲以下的小孩子不可以吃外，其他的人按科學的方法是都可以吃的！

蜂蜜營養價值高老幼皆宜，除過敏體質，一週歲一下幼兒大部分人都可以喝！槐花蜜主要清熱去火，潤腸通便排毒養顏軟化血管安神促睡眠效果好。棗花蜜補氣補血健脾養胃保護肝臟止咳潤肺等效果好。荊花蜜養脾健胃補氣益中去除體內溼氣提高身體免疫力等效果好！

蜂蜜口感清甜，香味濃郁，適合大多數人吃，尤其是:1、老人，老人抵抗力薄弱，且多有習慣性便秘，多喝淡蜂蜜水有好處，但是注意血糖高的老人不適合吃。2、兒童，兒童還在長身體的時候，蜂蜜含有多種營養物質，兒童成長所需要的維生素等，適量吃點對發育有好處。3、體質弱，抵抗力差的人，蜂蜜含有果糖，能迅速補充能量，對體質弱的人有好處。4、更年期婦女，或愛美女士，蜂蜜具有鎮定的作用，對更年期婦女有好處，同時有美容養顏的功效，頗受愛美女士的歡迎。

　　現代醫學臨床應用證明，蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極作用。

　　蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。

　　蜂蜜可用於體弱多病、病後恢復的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進人人體後有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質。此外，還可直接用蜂蜜外敷或塗抹來治療刀傷、創傷和燒燙傷、凍瘡。

　　蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對面板的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強面板的新陳代謝能力。

　　蜂蜜在治療方面有以下功效：

　　1、潤腸通便。用於便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

　　2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在面板或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

　　4、眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。

　　另外給你介紹一下25種蜂蜜的作用

　　1、桂花蜜

　　該蜜清亮透明，馥郁芳香、甜潤可口，被譽為“蜜中之王”。它能清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。

　　2、益母草蜜

　　婦科良藥，是蜜蜂採自益母草花而來，含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血祛風，滋潤養顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。可用暖水或冰水衝飲，或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏，存放於室溫及陰涼乾爽位置。（如凝結亦可食用）

　　3、銀杏蜜

　　銀杏又稱白果，為中國珍稀植物，有活化石之稱。銀杏蜜是以天然蜂蜜為主要原料，輔以銀杏提取液精製而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內酯等特有銀杏藥物成分。銀杏酮是血管擴張劑，能治療心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病；銀杏內酯是血小板啟用因子的拮抗劑，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味涼而清甜，是中老年人營養健身之佳品。

　　可止咳平喘 潤腸通便。

蜂蜜含糖量很高，很適合女性喝，有養顏美顏效果，喝的時候記住要用開水泡來喝，平時也有用冷水泡的作用沒那麼大，容易身體過敏者要注意一下，

我回答:蜂蜜有兩類人不能食用，就是糖尿病人和嬰兒。其他人都可以食用。但是要了解食用方法和用量，不然效果不好或者是對身體不好。

蜂蜜中含有35%的葡萄糖，40%的果糖，都可以直接被人體消化吸收。

蜂蜜中含有維生素B族，鐵，鈣，銅，錳，磷，鉀等礦物質，可以調節神經系統，改善睡眠質量。

蜂蜜有保護肝臟的作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

蜂蜜有殺菌作用，還能治療中度燙傷。

切記！不能食用夏秋季節的生蜂蜜，容易中毒。回答完畢。

蜂蜜適合乾咳的人、長期便秘得人！小孩老人女性都可以經常使用！不適合糖尿病人食用！甜品少用為好，不易過量食用。