蜜蜂最喜歡的顏色是黃色、白色和藍色，尤以黃色對蜜蜂的吸引力最大，這也是為什麼自然界中以蜜蜂為主要授粉昆蟲的植物都開黃花的原因，比如最常見的油菜花、向日葵等，同時蜜蜂對白色也非常敏感，比如最常見的槐樹花、李樹花、梨樹花等，其實蜜蜂對顏色的選擇是進化的結果，因為一般黃色花、白色花是大蜜源的標誌。

油菜是中國的產油的原植物之一，大部分割槽域有種植，油菜花在每年二、三四月份的時候開始開花，花期長達30天，含有大量的花粉，深受蜜蜂的喜愛。

水稻的開花期一般在7月30日—8月10日之間，大約經歷15天左右。 水稻的花比較小，為淡黃白色，從開放到關閉也就1個多小時，時間比較短暫。種植的地區主要在長江以南地區。

春季是全年蜜源最為豐富的季節，同時春季的氣候也適宜蜜蜂生存，蜜源植物主要有油菜花、柑橘樹等，氣溫則介於10～22℃之間(蜜蜂最適溫度為15～25℃)，因此春季是最適合蜜蜂採蜜的季節，事實上全季是大部分地區最炎熱的季節，一般平均氣溫都在22℃以上，實際上高溫對蜜蜂採蜜也有嚴重的影響，在某些氣溫較高的地區蜂群甚至以半休眠的方式度夏，也有少量的蜜蜂出來採蜜，年蜂蜜產量最高的季節也正是春季。

經過以上分析，油菜花的顏色為黃色，水稻的花的顏色為淡黃白色，所以油菜花為蜜蜂所首選。其次，油菜花的花期在3.4月份正值春季，氣溫合適，為採蜜高峰期，水稻的花期在7.8月，氣溫炎熱，所以我們常看見蜜蜂在油菜花中飛舞卻少見水稻田中。

蜜蜂不採稻花粉，稻花粉是靠風傳播的。

水稻的花粉是自花傳粉，即花粉落到同一朵花的柱頭上，靠的是風，蜜蜂不感興趣。

而蜜蜂採集的花粉是異花傳粉植物的花粉。異花傳粉主要依靠昆蟲或風力。依靠昆蟲傳粉的花，叫做蟲媒花，如蘋果花，油菜花，桃花。

油菜是蟲媒作物需要昆蟲飛花授粉，並以蜜腺分泌花蜜露作為回報。

圖中兩顆晶瑩剔透的就是花蜜露了，它是蜂蜜的原材料。油菜屬於大粉蜜源作物所以上蜂猛易被觀察到。水稻，玉米屬於風媒作物，主要以風作為媒介授粉。其實水稻吐粉量很大的，蜜蜂也會大量採集水稻花粉用以哺子，

據老蜂農講蜜蜂採稻粉主要集中在十一點至下午兩點。因水稻吐粉期天氣炎熱又在正午所以一般不易被觀察到。

所以說油菜花的吸引力遠遠大於稻花，而稻穀花為什麼去踩的蜜蜂相對來要少很多呢，

對於養殖蜜蜂，對蜜蜂有一定了解的人都知道，稻穀花是沒有密的，之所以還有一部分蜜蜂去採集是因為稻穀花裡含有一定的花粉，在附近沒有蜜源以及好的花粉採集的時候，還是有蜜蜂去踩集的因為花粉對蜜蜂也是密不可分的，在沒有大量蜜源的時候，蜜蜂服用花粉也能補充能量也能餵養幼蟲，加快對蜂群的繁殖，讓蜂群能得到快速的發展

等到大量蜜源盛開的時候，才會有更多的蜜蜂去採集花蜜讓蜂群更強大哺育出更多的工蜂，蜂群才能一直延續下去，在沒有蜜源的季節他也可以食用之前採集好的花蜜來維持生計，所以這就是油菜花和稻穀花的差距，

油菜花有花蜜和花粉需要昆蟲蜜蜂來授粉，而水稻則無需昆蟲授粉，透過自然傳播，無花香花蜜 所以無法吸引來蜜蜂採集

春日裡競相怒放的油菜花，不僅吸引了遊人的腳步，還引來蜜蜂頻繁飛舞，好不熱鬧。相比之下，夏日裡盛開的稻花就沒有那麼幸運，極少有蜜蜂的光顧，顯得格外冷清。一個是門庭若市，一個是冷冷清清。究其原因，是因為油菜花能完全滿足蜜蜂的需求也需要蜜蜂為它傳授花粉，而稻花卻遠遠滿足不了蜜蜂的需求，並且也不在乎蜜蜂是否青睞。

一、蜜蜂對花蜜的需求

花蜜是綠色植物光合作用所產生的有機物質，植物開花時，透過蜜腺分泌到體外，用來招攬昆蟲或其它動物為其傳授花粉。蜜蜂把花蜜中的糖類進行化學轉化並排出多餘的水分，最後把花蜜釀造成蜂蜜，成為蜜蜂的食物。

蜜蜂的生存需要耗費大量的蜂蜜，如泌蠟造脾、提升體溫、飛行等。蜜蜂對蜂蜜的追求從不厭倦，也從不滿足，會將釀造成熟的蜂蜜封上蠟蓋，不斷地儲存在蜂巢中，以備不時之需。

二、蜜蜂對花粉的需求

花粉是植物的雄性細胞，植物開花時，成熟的花粉從花葯開裂處散發出來，作為食物吸引媒介動物為其傳播。採集回來的花粉，在蜜蜂唾液和天然乳酸菌的作用下，花粉變成了蜂糧。

蜜蜂飼餵幼蟲和幼蜂所需的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，幾乎完全來自於花粉。蜜蜂飼餵幼蟲需要耗費大量的花粉，所以在繁殖期蜜蜂會大量採集。但蜜蜂不會象儲存蜂蜜那樣大量儲存花粉，在非繁殖期或蜂巢花粉足夠時，蜜蜂會停止或少量採集。

油菜分佈極廣，屬十字花科一年生草本植物，早花期為2月中旬至3月中旬，一朵花開2－3天，一株花期約20天，群體花期約一個月。通常12度以上開花，泌蜜適溫16－22度，相對溼度70－80%。

油菜是蟲媒作物，需要蜜蜂等昆蟲為它異花授粉，並以蜜腺分泌花蜜作為授粉回報。油菜花蜜腺由２枚側蜜腺和２枝中蜜腺組成，其原蜜汁來源於韌皮部，轉運至產蜜組織細胞內加工成蜜汁，最後透過胞吐和滲透相結合的方式泌出。

油菜是蜜蜂養殖的重要蜜源植物，分佈廣、花期長，分泌的花蜜多，花粉也十分豐富。花期正好趕上蜜蜂的繁殖旺季，能完全滿足蜜蜂生產和繁殖的需求，所以得到蜜蜂的青睞。平均1-2畝（一畝=667平方米）油菜蜜源可飼養一群蜜蜂，一個油菜花期的強群可採蜜10-30kg，最高可達40-50kg。

水稻在植物學上屬禾本科，自花授粉植物，沒有花萼和花冠，在自體授粉時，雄蕊上的花葯會破裂，花粉相當細小，會隨風力搖擺，飄落到隔壁雌粉子房中的胚珠結合，發育成胚芽。開花期一般在7月—8月，開花最適溫30℃左右，相對溼度50～90%。在正常情況下，一般上午9時左右開始開花，中午最盛，下午4點後很少開花。水稻開花，從開穎至閉穎，持續時間一般為46-92分鐘。

7月-8月，許多地方的蜂群已經進入了度夏期，蜂王產卵少甚至停產，幾乎不需要採集花粉飼餵幼蟲。另外，這一時期，外界還有黨參、草木樨、椴樹、荊條、五倍子等蜜粉源植物相繼開花流蜜，相比之下，稻花對蜜蜂實在沒有吸引力。稻花只有花粉，沒有蜜腺，不能完全滿足蜜蜂的需求，加上開花時間極短、外界氣溫高，因此，蜜蜂很少採集。雖然稻花似乎有些生不逢時，得不到蜜蜂光顧，但它屬於風媒植物，它也不在乎蜜蜂是否青睞。

總結：蜜蜂的食物是蜂蜜和蜂糧，來源於植物分泌的花蜜和散出的花粉，蜂蜜為蜂群提供能量，蜂糧為蜂群提供蛋白質。油菜是蟲媒作物，需要蜜蜂等昆蟲為它異花授粉，並以蜜腺分泌花蜜作為授粉回報。油菜分佈廣、花期長，分泌的花蜜多，花粉也十分豐富，花期正好趕上蜜蜂的繁殖旺季，能完全滿足蜜蜂生產和繁殖的需求，所以得到蜜蜂的青睞。稻花只有花粉，沒有蜜腺，不能完全滿足蜜蜂的需求，加上開花時間極短、外界氣溫高，因此，蜜蜂很少採集。稻花似乎有些生不逢時，得不到蜜蜂光顧，但它屬於風媒植物，它也不在乎蜜蜂是否青睞。