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  • 1 # 乾貨食堂

    芒果糯米飯

    去過泰國的童鞋對它不會陌生吧,沒去過的童鞋是不是有點好奇呀,芒果配糯米飯會好吃嗎?

    泰國的糯米很香、很軟、很有嚼頭,芒果很鮮、很甜,泰華人將這兩者的優點完美地組合在一起,使得芒果飯那麼那麼好吃,而且價格也不是很貴!

    (圖片來自番友CHANGCHUNXIAO_)

    香蕉薄餅

    番友vegasp買的是一份最熱銷的香蕉巧克力醬口味。原只的香蕉切片,加上濃郁的巧克力醬和香滑的煉奶,配上微焦的煎餅,味道好極了!吃完了還有點意猶未盡的感覺。

    泰式炒粉PAD THAI

    入口很好吃,撒上了花生碎,還有海鮮醬,泰國的米粉很有韌性,裡面有很多蝦仁還有蟹肉,香滑嫩爽的雞蛋,各種不同材質的曼妙組合。小攤上的PAD THAI量一般會給的比較少。

    (圖片來自番友WangQi-WQ)

    鮮榨果汁

    泰國真的是太多這種鮮榨果汁 ,價格便宜,不喝都覺得對不起自己。據不完全統計,可愛的番友們推薦次數最多的就是石榴汁。曼谷街頭的價格是大概30泰銖一瓶,合RMB6元。

    (圖片來自番友l-zzzh)

    青木瓜沙拉

    青木瓜沙拉是泰華人很喜歡的一道開胃小菜。青木瓜削成絲,拌上魚露、檸檬汁、紅蔥、大蒜、辣椒等材料,放進木臼裡搗碎,攪拌後盛盤。搭配生菜與花生,入口酸、甜,再以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,讓人一吃就上癮。

    (圖片來自番友Elaine項項)

    水果攤(1袋約10-20泰銖)

    (圖片來自番友l-zzzh)

    泰式奶茶

    老闆拉茶拉了n次,賣的奶茶又香又濃又滑,甜而不膩。奶和茶融合得天衣無縫,喝下後還有淡淡的清新口感,正到爆!

    (圖片來自番友尜尜尜圓)

    巨無霸炸薯片

    這個炸薯片一定要吃啊!好吃到死啊!各種魔力辣份和其他味道的粉粉。要什麼口味跟他說就行。番友Sweety甜小妞 要的辣的,超好吃。脆脆的,油炸過卻有剩油味道。好吃啊!我吃了兩串啊!而且是在吃撐的情況下啊。

    街頭湯麵/湯粉

    清邁的小巷,埋藏著多少不可思議的驚喜?3銖一碗的湯麵是真是存在的,豪氣的每人先叫上8碗,一口湯,一口面,一口見底。把吃完的碗堆成積木山,拍照上傳微博。這個麵館的老闆第一天擺攤到發家,23年來一直保持著3銖的價格,這裡對於清邁人來說算是一種經典,就連英拉也曾到此吃麵。

    街頭烤串

    在這裡看到的烤串全部並排鋪在架上,油亮亮的一排,按品種分門別類推著。都是熟的,底下冒著紅紅的火光,串起來的造型也好看的很,經過此攤怎麼可能忍著不流口水而錯過嘛!~味道不能說贊極,但光說這將食物打造得如此讓人充滿食慾也是要表揚的!

    (來自番友阿棋和阿靜的花花世界)

    炸雞塊

    炸雞翅、炸雞胸肉的攤子在泰國也隨處可見,雖然比不上臺灣的鹽酥雞啊、炸雞排啊,但是基本的美味還是有的啦。不過泰華人習慣把雞肉炸的比較柴,愛吃較嫩雞肉的人可能就沒那麼喜歡,還有,泰華人習慣把炸雞塊配著糯米飯來吃喔,可見糯米飯在泰華人的飲食習慣中佔有滿重要的地位呢。

    (圖片來自番友敏小王)

    靠水改!(咖哩雞面)

    靠水就是咖哩(面),改就是雞,它是由2種面混合而成,一種是脆的,像是油炸的,下面呢是很有彈性的,贊就在於2種面混在一起,再加上濃郁卻不油膩的獨門咖哩,奇特的口感讓人實在忍不住一口接一口的消滅乾淨!

    椰子冰淇淋

    椰子冰淇淋味道濃郁,入口即化,新鮮的椰子,有椰肉墊底,加上椰奶冰淇淋,再根據個人喜歡放花生或是別的,再來點煉乳!特別是配上炒過的脆花生或者是水煮的甜玉米,不僅提升了椰子冰淇淋的口感,而且還降低了它的甜膩。小番每次吃了都覺得停不下來!

    (圖片來自番友Gina19)

    碳烤大蝦(Gong Phao)

    純天然的環境生活的海蝦,個個都超過手掌大小哦。木炭燒烤,肉質香甜,更可以配上泰國本地的香料醬汁,真的是停不下來!

    豬肉飯(Kao Mu Krob)

    以泰國香米飯為底,上面鋪滿碳烤五花肉、炸香腸、叉燒肉,配上酸酸甜甜的醬汁。滿滿的一份豬肉飯,泰國路邊的推車只要40泰銖哦,絕對讓你吃到撐!

    雞蛋卷(Kai Muan)

    新興的泰國小吃,可以選擇自己喜歡的任意餡料,蟹肉、培根、香腸、芝士等等,和雞蛋一起放入特殊的容器內煎烤而成。

    咖哩魚糕(Hor Hmok)

    泰國中部的特色美食,魚肉打成泥,上面覆蓋厚厚的黃咖哩,再點綴少許椰奶和辣椒。細膩的魚肉,搭配濃濃的咖哩味道,讓人唇齒流向,回味無窮。

    椰絲煎餅(Ka Nom Bueang)

    脆豬皮(Kap Mu)

    泰國最常見的零食,沒有之一。各種市場,餐廳,隨處可見。香脆可口。

    看到這裡你肯定會說,怎麼還差一種?

    那你要不要來補充這一種呢?

    也許很多年後,你再想起你的泰國行,已然忘記當時的美景和情懷,唯獨味蕾還儲存著對泰國食物的那一份獨特的記憶。所以,吃也是旅行形式很重要的一種。

  • 2 # 晨小晨小太陽in獅城

    在我下面的美食分享Vlog裡有介紹到泰國最有名最地道的料理:

    1. 泰式奶茶

    2. 檸檬草飲品(香茅水)

    3. 蒜炒豆苗

    4. 泰式蝦餅

    5. BBQ烤雞

    6. 羅勒雞肉飯

    7.芒果糯米飯

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