我的回答是，行啊！

大餅子是農民常吃的食品，可以這麼理解，大餅子撫育了我們一代又一代的東東人。大餅子是用玉米磨成玉米麵做的。玉米麵在農村吃法很多，可以做窩窩頭，二合面的饅頭，還能和小米麵一起做發糕。大餅子現在是東北一些飯店裡幾乎都有做的。

1:玉米麵中含有鈣，鐵質較多，還可以防止高血壓，冠心病。

2:玉米麵中含有維生素e和亞油酸，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。

3:玉米麵中有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物透過消化道的時間，減少有毒物質的吸收，和致癌物質對結腸的刺激，可以減少結腸癌的發生。

4:玉米麵含有大量的賴安氣酸，可抑制腫瘤生長

5:玉米麵有刺激腸蠕動，防止便秘的作用。

6:玉米麵含有細小纖維，可以清理腸胃內的沉積雜物，還可以防癌。

1:玉米麵可以合面粉一起做，在加點酵母，加點白糖，用溫水攪拌到沒有乾麵粉了，在下手揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發一個小時左右。

2:面醒發以後，倒在面板上揉搓，搓幾分鐘，把面搓成長條，在切成均勻的面劑子，蓋上保鮮膜在進行二次醒面20分鐘。

3:放入鍋裡煎至金黃即可，金黃酥脆的玉米餅子就出鍋了，做法超簡單。

記得小時候去姥姥家，姥姥家幾乎每天都吃大餅子，因為過去條件有限，只能吃到自己種的玉米麵餅子。小時候吃玉米麵餅子，姥姥都會給我白糖，用白糖粘大餅子吃，現在回憶起來，真的是回味無窮。

所以說全年吃玉米麵大餅子行啊！無論現在生活水平提高多少，無論大人孩子，還是多吃點粗糧最好了，營養豐富。

行，因為玉米麵可做多種花樣，全年吃大餅孑，現如今你覺得不行是吧!行不行，餓兩天試試，餅孑甜如蜜，你要覺得苦，想想長征二萬五。

肯定行！

並且也能活下去，

現在的中老年人曾經就這樣過了幾十年！

但是營養不全是肯定的，

玉米屬於粗糧，基本都是澱粉，

只有玉米胚芽裡含有極少量的蛋白質和油脂！

一日三餐，澱粉、蛋白質、脂肪的攝入應該均衡，比例為50-65：20-30：10-15

還要補充適當的維生素和微量元素，還有膳食纖維！