普通平民朋友大家不要上當加盟，都是騙子騙加盟費，騙秘製食材費，如果你真想幹小吃，你就選擇區域性美食直接到專業的老師去學或自己買食材自己研發，美食沒有什麼秘密關鍵自己要用心。

今年有朋友搞這個雞排，弄的有聲有色的，我們看的心動，也合夥簽了一個湖北代理來做，正新雞排是我們的競爭對手，對他們當然是挖空心思研究。首先，武漢市場確實不錯，正新在那邊鋪店非常多基本上算鋪滿了，吃的人很多的。但是問題來了，正新雞排賺錢嗎？這是我們前期要了解的問題，畢竟加盟你要讓你的加盟店能賺到錢，這個非常重要，我們走訪很多店發現正新雞排靠的是第一，位置一定是臨街的，都是旺鋪，所以租金很貴，武漢的租金有多貴呢？我這樣給你舉個例子，一間大概6-10平米的店，稍微人流量差的大概要1.5萬一個月起步，而且一年一交，生意差強人意，好的地方非常貴。舉個例子，江漢路步行街，不在正街上，離正街大概差6個店鋪的樣子，租金在3萬一個月，而且蹲點顯示生意也不好，還是那句話，一步差三市。所以位置好租金低的你要碰到非常難。第二，這個專案賺不賺錢？正新雞排去哪裡都是以十元一份雞排加飲料模式來運做的，也就是打著這個旗號賣產品，我們在武漢蹲點顯示，能達到十個人中有九個人是買這個產品的，那這個產品毛利潤是多少呢？一塊雞排賣給店裡大概是4.2-4.8元左右，加一杯酸梅湯（不值錢，但是包裝成本這些少說也要幾毛錢），真正算下來估計在40％的毛利潤，還不包括人工，水電房租。因為他這個還有個配送費，5000以上配送，配送費要5％，也就是你的純利要拿出五個點來給配送，呵呵，你知道了吧，一天要賣多少才能回本。當然你們說你們看到的人多，我也不否認，這個賺的是辛苦錢，但是很容易套進去，我給你舉個例子，去關谷那邊要經過武漢大學，門口有個正新雞排，我們從11點20左右給他測人數，一直到12點四十，看著好像人好多，圍了一圈，一直不斷，但是真正算下來也就賣了幾百元錢，我們瞭解這家店好是在晚上，但是首先，產能有限，炸雞排時間和等的時間很長，估計這家店一天營業額不超過三千，人工要5-6個，因為要倒班。打三千算，一個月九萬，毛利潤我們打3.6萬算，房租那個位置2萬以上不過份，人工去掉，基本不賺錢，可能要賣到一天4千才能有點賺，所以開店自己注意點，別被忽悠了。如果說你不懂，我教你一個很簡單的方法，測人流，最旺的時間去測，預估平均消費水平，然後測購買人數你基本能算出營業額了，當然還有個方法，等晚上他扔垃圾的時候偷偷等著，看看他扔垃圾的量，比如德克士，一袋垃圾是4000-6000左右，看他幾袋垃圾你就知道他今天營業額！

果醬直播，這個品牌的大雞排，全國3000多分店，很賺錢，基本每個店日流水都在2000以上，節假日，能到5000。最好的店，日流水過萬。

我曾經問過一個開過小米雞排的哥們，也去小米的總部諮詢過，小米雞排的加盟費為1萬6仟元，加盟費其實主要就是包括你經營構成中需要的爐子，油，食品袋，夾子，之類的必須品。 這個之後就是你自己的選址，這個是加盟店的核心，而且雞排的最主要客戶群應該是學生，而不是，看似市場很大的白領，原因有這麼幾個，學生很多時候不在乎錢的程度高於白領，且時間充裕，白領一方面估計到雞排的價格稍微的高且需要等候的時間過長（時間的問題會在產能的方面詳述）所以白領的在這方面的消費水平並沒有太多的意義，這也是為什麼很多都選在地鐵周邊但是卻不能夠很好的盈利的原因另外的 選好地址了 就需要自己掏錢去裝修 一般最好的規劃是這樣的 能有一個倉庫，小的倉庫 因為你需要儲存你從總店購買的原材料，這部分原材料錢也是你自己需要出錢購買的，小米的好像是6快還是5快來著，反正不貴，但是一般你一次訂購的都不會太少，一般來說，每天能夠差不多賣到120片的時候就可以保本了，當然一般也可以賣到200片左右，如果你的選址足夠好的話 另外的一個大方面呢 就是房租，房租就看你自己的人脈了。總的來說前期的投入要到14萬到16萬之間，我的意思是全部的投入。 最主要的是爐子的產能是一定的，一次最多就7片左右，所以，你每天的收益基本上是固定的，每天的純收入能夠到達500到800之間，但是很難更高。 如果想做這個的 最起碼要做倆年以上的時間才能真的賺到錢，現在熱度已過，謹慎

你這問的也太寬泛了，一以我從事餐飲行業多年的經驗，需要10萬左右，這只是個大概。要看你的選址，有可能房租就是10萬，加盟費，裝修、材料、人員、等等。總之你是單品小專案，就要記住一點，一定要人流量大，不然很難有吸引力把人拉到你店裡，小專案週期性短，在開店的時候就要做好關門的打算。

這個事情現在來討論基本就是吃灰，雞排主要就是雞大胸，華人以前就不喜歡吃胸肉，主要口感太柴，除了偶爾做宮爆雞丁，原料主要賣給雙匯或者金鑼這樣的火腿腸廠家降低成本做勾兌用，大雞排大約10年前由臺灣同胞引進大陸開始流行，目前最大廠家就是三統萬福，由於競爭激烈，特別是正新雞排介入，零售價格由20直接做到9.9，振新雞排的原料主要是代加工，譬如中糧，鳳祥等等，某種意義振興雞排是三統萬福最大的對手，不過也徹底激活了整個市場，導致以前行業最便宜只有7.8千一噸的雞胸肉價格一直在1萬二浮動。雞排也變成司空見慣的路邊小吃，你要問我開這行還能不能賺錢，那我告訴你，產業鏈看臺灣老闆賺了大頭，包括雞排粉都是臺灣人壟斷，開店要想賺錢，透過加盟做的基本就是哈哈哈，原因很簡單，960萬平方公里裡面想做生意的小白鼠有的是，只要加盟費到手，後面你的生存已經無關緊要，還有源源不斷的小白鼠能夠忽悠進來。

像這種小店千萬別加盟，本來就是小本經營，還加盟，你那麼辛苦，還得承擔風險，就那麼點利潤還給總部剝削去了一部分，不值得。其實這種東西沒什麼所謂的多牛逼的配方，自己多學習研究也能做出來，不一定要和他味道一樣，好吃就行，你可以把你親戚朋友都喊過來試試，80%人說好吃就可以了。我有個發小就是自己開個奶茶鋪加一些炸的食品，包括炸雞，炸薯條等等。。主要客戶都是學生，他都是自己研究弄的，做了有快10年了，在我們哪裡買了2套房子，一套50多平的出租，一套120平的自己住，我們哪裡房價8000左右，今年又買了一部20萬的車。養了一兒一女。感覺他過的不錯吖。。。

雞排界皇中皇 加盟費沒誰了！阻擋了多少少年的慾望！正新雞排有愛又恨！天價雞排加盟費 少數人利益的權益！

你可以關注下雞蜜檔案這個品牌

雞蜜檔案投資支援

1. 不知道如何選店型？

2. 開店預算少？

3. 開店後無從下手？

這些統統幫你解決。

檔案在此

▼▼▼

1.不知道如何選店型？

【精鳴店】小成本投資為其亮點優勢，有利於不斷轉型升級。

【展翅店】雞蜜檔案標準化配置，店面精美，用餐體驗感更強。

【烈焰店】140餘款全線產品，享受更多投資優惠，更高收益率。

2.開店預算少？

雞蜜檔案開店萬元起，根據自己選擇的合適的店型和投資方式。

3.開店後無從下手？

【3項諮詢服務】“專案分析、市場評估、投資分析”；

【5項培訓服務】“就近服務、管理培訓、技術培訓、遠端培訓、代招代培”；

【11項開店服務】“開業支援、投資分析、裝修支援、業績評估、經營問題診斷、運營支援、運營帶店指導、盈虧平衡分析、技術帶店指導、VI形象設計、營銷渠道支援”；

【8項運營服務】“定期督導巡店、物配服務、料包運送、採購方案、物資運送、產品升級、物資代購、市場調研”；

【5項營銷服務】“開業策劃、公益活動、宣傳設計、營銷活動、營銷計劃”，全面打造屬於你的創意新穎“雞蜜檔案主題式餐廳”。

投資商如果想要加盟雞排店的話，需要具有10-20萬元的啟動資金。其中包括加盟金，保證金，品牌管理費，裝置及材料費用等。加盟金一般在5萬左右，它會根據加盟的規模和加盟的型別，還有加盟的地區而上下起伏。功夫雞排推薦給您！