畫面受光比較均勻時用評價測光，這是最常用的模式；

畫面明暗對比比較強烈時用點測光，測光點選擇亮部較暗的地方。但夜景是特例，夜景按理說明暗對比很強烈，但可以採用評價測光，因為夜景在藝術上根本不用考慮精確曝光。

如果拍攝畫面的主體在畫面中間時，可以採用中央重點測光，這個其實就是擴大采樣面積的點測光，但用的不多，因為作為一個專業攝影人來說，請不要像旅遊照一樣，總是把人放在中間，構圖是好看的基礎。

個人覺得，題主的這個問題太有實際價值了。因為一幅作品，我們首先感覺到的就是它的曝光情況，給人的第一感覺是明還是暗，亦或是中間調，這就和相機的測光方式息息相關了。一個作品的成功與否，與攝影者的拍攝基礎緊密相連，選擇最適合的測光模式就是其中之一。

由於本人使用佳能機，所以就以佳能單反來說明。

可以選擇四種測光模式：1.評價測光 2.區域性測光 3.點測光 4.中央重點平均測光。（以下圖片請看灰色測光區域）

1.評價測光

這是一種通用的測光模式，使用全區測光方式進行測光，還適用於逆光拍攝。相機自動設定適合場景的曝光。2.區域性測光

由於逆光等原因使得背景比被攝體更亮時，該測光模式非常有效。圖中較小的灰色區域即為測光範圍。

3.點測光

該模式用於對被攝體或場景的某個特定部分進行測光，圖中灰色區域用來測量亮度以獲得標準曝光。該模式適用於高階使用者。

4.中央重點平均測光

測量影象中央的亮度，然後對整個場景進行平均。該模式適用於高階使用者。此測光模式經常用於戶外拍攝，同時兼顧主體與背景的亮度。（注意圖中的灰色區域從中央向四周分佈）

第一種評價測光模式可用於攝影初學者瞭解相機原理來使用，第二種區域性測光我感覺與點測光的區別不是很大，所以用的很少，基本不用，第三種點測光模式是真正考驗攝影師的基本功了，就是對於現場光線明暗曝光的把控能力。尤其適用於拍攝範圍很小，光影穩定的地方。第四種中央重點平均測光是經常用得到的，用於戶外拍攝或場景較大的區域。