回覆列表
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1 # 美食傳奇一哥
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2 # 苳孩紙
很高興能回答你的問題 我也是一名餐飲工作者 看見過大大小小很多種經營模式 特別是夏天無論男女老少大人小孩都喜歡吃燒烤 ，但燒烤一包都在下午四點左右開使營業 ，這樣按正常中餐營業的時間早上九點左右開始營業的話你的店最少有六個小時的空餘時間，而且上午出來吃飯很少有喝酒聊天的，大部分都已填飽肚子為目的出來吃飯 ，所以在這上午的時可以做一些快餐 ，比如蓋澆飯 ，牛肉板面，米線，燴麵等一些方便快捷的，晚上也以加鐵鍋柴雞老鴨湯一些菜品畢竟多一個選擇就多一份吸引而且鐵鍋柴雞冬天也很有優勢的。而且以上我說的都相對來說利潤比較大特別麵食之類的而且不需要太多人手做起來也特別的方便，在你原有的基礎上不用添什麼就可以做 ，本身就做餐飲的開始做也不會一頭霧水而且門檻低投資小，以上就是我的看法，如有不對還請包含。
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3 # 56789自力更生
我來告訴你，人只有透過自己的努力與智慧，在加上十二分的自信心，總有一天你會夢想成真的，要不，只有白天睡覺做夢
你好，既然你是做燒烤的，想著白天再找個職業，再多賺些錢，這個心態很好很積極，值得鼓勵，不過你晚上做燒烤，白天再找個職業儘量和晚上的燒烤能兼顧著，如果找個沒有關係的職業恐怕影響你晚上的燒烤，但是還得考慮到月入三四萬，現在這社會不是隨便找一職業就能月入三四萬的，不過只要用心做也能做到。
考慮到晚上做燒烤，白天中午開個中餐麵館，如果用心做，一個月不只三四萬的收入，我認識的朋友有幾個都是開面館的，我本人也是做這的，月收入都在五萬以上，不過他們做的有中餐和晚餐，我想這和你的燒烤也不衝突，同時可以相輔相成，這個模式我朋友現在也正在做著，生意很好。
下面我把他的模式給你介紹一下。他是在我們縣城做的，算四線城市吧，房子兩間大約一百平，租金年六萬，早餐不做，只做中餐和晚餐，他中午主要是做麵食，附帶幾個小菜，有啤酒飲料等，晚上也有面食，帶燒烤，啤酒小菜，他麵食做的很好，既實惠又有持色，每到中午十二點，生意爆滿，吃飯都得排隊等，一般淨中午營業額都三千左右，晚上加燒烤更多，我想這是個特別適合你的職業，可以起到生意互補的作用。如果不做這個，另選個職業，有可能影響你的燒烤生意，再說做個別職業也不一定能月入三四萬呀。假設你要賣服裝或做網上直銷什麼的，晚上和你的燒烤攤也不能兼顧呀，仔細推究還是這種方法最合適。