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1 # 談科論普
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2 # 營養師顧中一
很多人都知道一句毒理學上的名言叫做:“萬物皆有毒，只要劑量足”，什麼東西過量攝入都是會有毒性的，而糖由於生產非常便捷，大家都很喜歡吃，因此很容易攝入過量。
目前研究來看，已經發現大量攝入糖會增加肥胖、2型糖尿病、血脂異常、高血壓、心血管系統疾病風險，具體的機理目前還沒有研究得非常透徹，大概認為是由多個通路產生的影響，而且動物學研究還發現獨立於高能量之外的高糖分攝入還會高血壓有關，也有一些研究顯示如果我們攝入比較多的糖分會增加肝內甘油三酯的合成，提高血甘油三酯的水平。
有研究顯示大量攝入糖會升高低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，而這些又都是心血管系統疾病風險因。，一些研究還顯示這些現象都和一些炎性標誌物的升高有關，甚至高糖分還會影響肥胖基因的表達。
因此，我們一定要注意少吃糖。其實這裡我們指的主要是各種含糖的加工食品以及精製糖，包括像含糖的飲料、糕點、果汁、甜點、乳製品、糖果發酵麵包等等。
要是水果和100%的純果汁一般就不涵蓋在其中了，當然了，人體是分辨不出來究竟這個糖分是來自於人工新增的還是天然含有的，水果我們更看重的是它除了糖以外的其他的成分，相對來說果汁的健康效應就會差很多。
有些人可能不覺得自己平時吃了很多的糖，但如果我們大概瞭解一下，會發現很多的甜飲料，每一百克里含糖量都在十克以上，你喝一瓶就相當於吃了十塊以上的方糖，而且糖也是分種類的，很多的糖會快速升高我們的血糖，甚至就算是不快速升高血糖的那些糖，還是會增加肝內脂肪代謝負擔，因此我們都建議大家不要去吃這些新增糖，儘量改善自己的口味，選擇一些血糖反應比較低的食物。
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3 # 營養百事通
甜甜蜜蜜就是糖。人類天生就會被糖的甜蜜味道所吸引。糖——碳水化合物。廣泛的存在於穀類、蔬菜、豆類、水果中，為我們提供熱量。隨著科技發展人類進步糖被從天然植物中提煉出來精製成各種濃縮糖——白糖、紅糖、蜂蜜、糖漿等。新增糖會造成肥胖肝臟中的酶會將多餘的糖轉化成脂肪儲存在細胞中。脂肪細胞儲存脂肪的能力幾乎是無限的。如果你攝入了大量的新增糖而不運動那麼就會變胖。肥胖和慢病的發病率相關。所以，在肥胖以及其相關疾病的關係中，新增糖的攝入過多是其中一個原因。新增糖會引起糖尿病嗎？糖尿病會損害血糖的調節作用。雖然並沒有直接證據證明糖吃多會引起糖尿病，但是多餘的體脂（胖）與糖尿病關係密切。也就是說如果每日熱量攝入量沒有超過需要，即輕體力勞動女性1800千卡、男性2400千卡（《中國居民膳食營養素參考攝入量2013版》）時新增糖攝入與糖尿病沒有相關性。果糖還是葡萄糖？葡萄糖和果糖是精製糖中常見的單糖。人體所有細胞都能吸收血液中的葡萄糖，而肝幾乎會吸收全部的果糖並轉化為其他物質。果糖。當總熱量保持不變時，用果糖代替其他糖時，腹部脂肪會增多。而腹部脂肪與患糖尿病、心臟病和其他疾病的風險相關。大量果糖進入肝臟時，肝會合成脂肪，脂肪囤積在肝中就會發展為非酒精類脂肪肝病。糖和大腦葡萄糖為大腦和神經細胞提供能量。大部分碳水化合物（纖維素除外）會在肝中被轉化成葡萄糖為人體供能。富含碳水化合物的植物是人類廉價易得，最好能量來源。糖的攝入量天然食物中，比如水果、蔬菜中除了含有果糖、葡萄糖還有膳食纖維、維生素、礦物質和很多對人體有益的植物化合物。需要關注的是精煉後的新增糖，除了熱量幾乎不含有任何營養素。《中國居民膳食指南2016》中新增糖每日攝入量為不超過50克，最好控制在25克/天。所以有害的不是植物中的天然糖而是被提取出來的精製糖。糖果、含糖飲料、糕點、冰淇淋、調製乳飲品以及酸奶中的糖都屬於新增糖在每日50克限量內。 作者筱赧高階營養保健師王興國王興國特訓班5期學員大連營養師俱樂部編輯
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4 # 沈夏冰營養師
今天你吃糖了嗎？
世界衛生組織（WHO）在2015年釋出了《成人和兒童糖攝入量指南》，其中建議，成年人和兒童應將其每天的遊離糖攝入量降至其總能量攝入的10%以下，如能控制到5%以下更好。這份關於“遊離糖”的指南也是世界衛生組織為實現《2013-2020年預防和控制非傳染性疾病全球行動計劃》確立的目標所做的部分工作。
什麼是糖根據世界衛生組織（WHO）的定義，“糖”是對碳水化合物類產品的統稱，糖分子從1個到多個不等。一般中國老百姓所說的糖，主要是在食品烹調和加工過程中新增的蔗糖，葡萄糖和果糖。食糖是純能量食物，容易消化吸收，除果糖外，其他的幾種糖都具有較高的血糖生成指數（GI）。中國的飲食習慣中，除了南方地區多喜歡在烹調時加糖來提鮮，其他地區的烹調時糖的新增並不多，但加工食品中很多隱性“新增糖”，如各種甜味飲料、餅乾、蛋糕等，這些往往會被大家忽略。
《中國居民膳食指南》（2016版）指出，控制新增糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下，過量攝入糖類產品，容易造成齲齒及增加糖尿病的發生風險。
日常生活中，很多人忽視了存在於包裝食品中“隱性糖”的存在，比如市售果汁、乳酸菌飲料、烘焙食品以及調味品等，甚至於蜂蜜，此類產品大多以“天然”和“健康”的印象存在，但殊不知，有很多產品含糖量並不低。比如我們常喝的果汁糖含量約為每百毫升10克左右，隨隨便便喝下去一瓶就可能攝入60克的糖，遠超過指南50克的推薦量，如果當天還吃了小麵包、小餅乾，那麼糖的攝入量更加不可控制。
糖的危害糖對人體最直接的危害就是容易造成齲齒及肥胖，特別是青少年兒童。肥胖是糖攝入過多、能量過盛的最直接危害，不過從目前研究來看，過量攝入精製糖還會增加2型糖尿病、血脂異常、血壓升高、心血管系統疾病風險，同時大量攝入糖會升高低密度脂蛋白膽固醇（LDL），降低高密度脂蛋白膽固醇（HDL），而這些又是心血管系統疾病的重要風險因素。
如何控制糖的攝入量1、日常儘量不喝各種甜飲料。
2、直接吃水果，市售果汁和榨的“原汁”應當控制在1杯以內。
3、喝咖啡儘量少加或不加糖，喝牛奶、豆漿也不要加糖。
4、如果某種產品號稱“低糖”，那麼要看看它是否達到營養標籤上說明的低糖標準（100毫升液體或固體當中的糖含量是否低於5g）。
5、日常家庭調味，儘量食用食物的原味，減少糖的使用
另外，有些人擔心不吃糖，能量不足，其實完全不用擔心，因為澱粉就可以在身體當中轉化為葡萄糖，足夠身體代謝使用，即便有低血糖，只要餐間適當加一些澱粉類食品也能解決，因此糖不是必需品，能不吃還是不吃吧。
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5 # 青春行動派
糖，幾乎存在於我們的任何事物中，它讓我們產生了愉悅感，因為它快速提升血糖，增加愉悅感，口感，更易入口，迅速補充能量。其原理是大腦分泌了多巴胺的物質，食入糖類又分泌以非肽的物質刺激了大腦皮層，所以我們會很爽的感覺，好比毒藥，但毒藥違法，而糖輕而易得。
糖在生活中，可以令辣不烈、酸不刺、苦不澀、鹹更鮮、使菜餚顯得柔和醇厚，所以我們都離不開它。
但糖過量又危害多多。肥胖、腸胃問題、骨質疏鬆、腎問題、腐蝕牙釉質、影響營養吸收、更容易得患糖尿病。
請遠離糖類高的八類物質：
1碳酸飲料 2冰激凌 3油炸食品 4泡麵 5快餐食品、6膨化零食、薯片 7糖果、巧克力 8、奶油甜品。
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6 # 低碳飲食情報局
糖和毒品一樣，容易讓人上癮。
當我們狂吃含糖食物時，口中的甜味受體會變得麻木或遲鈍，日積月累導致他們對甜食不再敏感，於是我們通常會增加食物的甜度，也會使我們味蕾對甜度更加遲鈍。
就像吸毒者需要愈來愈大的劑量才能達到相同的效果，我們食物中也需要更多的糖，才能達到相同的甜度或獲得同樣的愉悅感。長久下來，天然食物就會失去吸引力。
一、讓你“成癮”的高糖食物，有哪些？糖的誘惑實在是太大了，餅乾、冰淇淋、蛋糕等甜食總是讓人慾罷不能。儘管吃糖的危害已經被越來越多的人意識到了，但要想徹底“戒糖”幾乎是不可能完成的任務。
糖最常見的是存在於各種加工食品和飲料中，主要是為了增加口感和風味或延長保質期。這類新增糖對健康危害最大，很多人也漸漸意識到其危害性。
其實，很多人不知道的是，很多含有碳水化合物的食物中也含有大量的糖。如米麵等精製穀物、小米高粱等粗糧穀物、地瓜土豆等根莖類蔬菜、葡萄荔枝等高糖水果。
如果大量吃這些食物，還是容易引起血糖飆升，刺激胰島素分泌，進而囤積脂肪。
尤其是精加工的米麵製品，在精製的過程中，許多營養素都被去除，連同大部分的纖維素也被一併去除。
沒有吃太多甜食或使用糖的人，或許認為他們不會受到糖的有害波及。然而，如果他們吃白麵包、白米、馬鈴薯以及米麵製品，那麼他們攝取的糖量就和其他人一樣多，有時甚至還更多。
白麵包可能會導致體重增加、胰島素抵抗和糖尿病，並且促進阿茨海默症和帕金森氏病的病情發展。
二、糖的17個主要危害都知道吃糖對身體不好，但到底有多不好?一起來看一下糖的17個危害。
1、會導致體重增加
糖吃多了使人上癮，並且刺激食慾，你會在不知不覺中吃進去更多的熱量，在不知不覺中變得越來越胖。當然更重要的是升血糖升胰島素，脂肪就這麼不知不覺地囤積了。
2、會導致胰島素抵抗
高糖和高碳水化合物飲食會刺激血糖飆升，於是胰腺不停地分泌胰島素來控制血糖。久而久之，胰島素的作用會變得越來越弱，血糖就會一直處於高水平。
3、會導致2型糖尿病
胰島素抵抗是發展為前驅糖尿病和2型糖尿病的先兆。控制病情最好的辦法是減少糖和碳水化合物的攝入。
4、會增加患心臟病的風險
高糖飲食會導致肥胖、炎症、高膽固醇、高甘油三酯、高血糖和高血壓，這些都是心臟病的危險因素。特別是含糖飲料喝多了會增加動脈粥樣硬化的風險。
5、會導致營養不良
新增糖是空卡路里，除了熱量以外不含有任何對人體有益的營養成分。很多胖子其實都有營養不良問題，就是因為他們高糖和高碳水的垃圾食品吃多了。
6、會導致蛀牙
你口腔中的細菌也是特別喜歡吃糖的，不僅包括甜食，還包括澱粉，例如米飯、麵包、土豆等。這些都是細菌們的最愛，如果再不注意口腔衛生，很容易造成蛀牙、牙周發炎等問題。
7、會導致粉刺等面板問題
高糖高碳水飲食會刺激血糖和胰島素水平，導致身體分泌更多的雄激素，增加面板的油性，造成痤瘡等面板炎症性病變。
8、會增加患癌症的風險
高糖飲食會增加體內炎症，並可能導致胰島素抵抗，這兩者都會增加癌症風險。一項針對430,000多人的研究發現，糖吃得太多會增加食道癌、胸膜癌和小腸癌的風險;
另一項研究顯示，每週吃三次以上餅乾和甜食的女性患子宮內膜癌的風險增加了1.42倍。
9、會導致非酒精性脂肪肝
糖、果汁、龍舌蘭和高果糖玉米糖漿中所含的果糖主要在肝臟中代謝，它們會直接轉化為脂肪，並作為糖原儲存在肝臟中。
如果吃了太多含果糖和碳水化合物的食物，糖原儲備爆滿，就會引起脂肪肝。
10、會導致抑鬱症和焦慮症
高糖和高碳水飲食會使血糖像過山車一樣上下浮動，當血糖崩潰時，會導致情緒的波動。很多研究都證明了攝入過多的糖分會加重抑鬱症和精神分裂症患者的病症。
糖也是慢性炎症的根源，它會影響免疫系統、大腦和身體其他系統的正常功能。
11、會損害認知能力
糖也可能損害認知能力，如學習和記憶力，特別是對小孩子來說，這種破壞力更強。高糖飲食導致的胰島素抵抗，會破壞促進學習和記憶形成的腦細胞之間的通訊。
12、會加速面板衰老
皺紋是衰老的自然跡象，無論你怎麼保養，它們早晚都會出現。但是不健康的飲食會加速這個衰老的過程，使皺紋提早爬上你的面龐。
吃高糖和高碳水的飲食會促進晚期糖基化終末產物(AGEs)的產生，這是一種由體內糖和蛋白質之間的反應形成的化合物，它們在面板老化中起關鍵作用。
AGEs會破壞膠原蛋白和彈性蛋白，而這兩種蛋白有助於面板伸展並保持其年輕的外觀。
13、會降低能量水平
吃高糖飲食後血糖和胰島素水平會迅速升高，從而增加能量。
然而這種能量只能保持很短的時間，很快血糖就會崩潰，隨之而來的就是能量水平急劇下降，於是你會感覺很睏倦。這就是為什麼吃完飯(特別是高碳水飲食)後會犯困。
14、會影響生育
患有PCOS(多囊卵巢綜合徵)的女性通常存在糖和胰島素調節的問題，PCOS會直接影響排卵。這在胰島素抵抗和激素失衡的女性中更常見。
而低糖和低碳水飲食會改善或逆轉多囊卵巢綜合徵。
15、會增加腎臟疾病的風險
高血糖是腎臟疾病的主要危險因素。糖損害腎臟中的微血管，影響腎臟調節血壓、鹽、礦物質、蛋白質和液體平衡，以及排洩有害廢物的能力。
16、會引起氧化應激反應和生成自由基
氧化應激是由自由基在體內產生的一種負面作用，是導致衰老和疾病的重要因素，老年斑或黃斑變性通常是氧化應激的跡象。
含糖高的飲食會促使體內生成更多的自由基，從而加速氧化應激反應。
17、會損害免疫系統功能
糖吃的太多會抑制免疫系統細胞對細菌和病毒的殺滅能力，在喝了幾杯含糖飲料後，這種抑制作用可持續至少幾個小時。
所以如果你天天吃甜食或者大量的碳水化合物，你的免疫系統就會出問題，抵抗力會下降。
三、每天吃多少糖合適？看完以上列舉的糖的危害，是不是開始懷疑人生，覺得糖哪裡是上癮的問題，簡直是要“害命”了。
其實，以上的問題並不會一次性產生，這些危害性也是由於你長期高糖高碳水飲食才可能會出現的問題。
所以，你要做的就是“控糖”，適量控制糖和碳水的攝入。
世界衛生組織建議，成年人和兒童每天遊離糖的攝入量不應超過50克，最好不超過25克。對於普通人群，控制“遊離糖”攝入是最基礎的，也就是加工食品中新增糖的攝入量。
如果你已經超重或肥胖，或者有心臟病和糖尿病等健康問題，那就要更加註意控制糖和碳水的攝入量了，包括減少高碳水食物的攝入。
如果實在饞甜食了，可以偶爾用代糖(甜味劑)和低碳水面粉自制一些低碳點心來吃。但也儘量不要吃太多，否則你還是沒有辦法控制糖癮。
四、小結高糖高碳水飲食，危害性大。碳水化合物在被消化的過程中會轉化成葡萄糖進入血液，和普通的新增糖一樣，會引起血糖飆升。
所以，為了更健康、更年輕、更有活力，儘可能地遠離甜食和深加工食品，以低糖低碳水的飲食為主。
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7 # 啟邁斯健身
大家都知道糖是個“甜蜜殺手”
但生活中很多我們覺得很健康的食品
其中隱藏的糖分，更加值得警惕
澳洲演員兼導演達蒙·加梅烏
為了弄明白日常飲食中的糖對健康的影響
把自己當小白鼠，做了個實驗
連續60天，他每天吃糖40茶匙（約160g）
這些糖不是來自軟飲、冰淇淋等甜食
而是來自低脂酸奶、麥片、果汁等
所謂健康食品中的“隱形糖”
此前3年，達蒙一直吃得很健康
嚴格控制食物中的精製糖攝入
他是一個理想的實驗體
透過他可以清晰觀察到含糖食品對人體的影響
重新吃糖60天后
達蒙向我們展示了自己身體的變化
結果令人震驚
“實驗結束時，我體重暴漲8.5公斤
體脂率升高了7%”
肚子肥肉增多
腰圍暴增10釐米
囤積的都是有害的內臟脂肪
患上前驅糖尿病
心臟病風險增加
而且情緒和認知功能受到嚴重影響
變得又喪又懶
僅僅60天，身體就發生瞭如此可怕的變化
你也許會認為，達蒙在實驗期間除了攝入糖分
也一定大吃大喝，從不鍛鍊
進入了肥宅模式......
實際上，他在實驗期間過得相當自律：
他並沒有放縱自己吃垃圾食品
他每天食用的40茶匙糖
也大概相當於一個普通的澳洲人
每天所攝入的糖分總和
另外，每天保持鍛鍊
注意！
每天都保持鍛鍊哦！！！
最關鍵的是
他每天的卡路里攝入量在實驗前後基本一樣
“幾乎是把健康的脂肪直接換成了富含糖的食品”
或許減少甜食的攝入
短時間內對我們身體的影響不是特別大
但經常吃甜食，結果是顯而易見的
喜歡吃甜食的寶寶們
還是控制一下自己吧
糖對身體的壞處一直以來被隱瞞
這種隱瞞來自於脂肪公司和糖類公司之間的競爭
結果就是糖類公司贏了
就開始買通各種科學家發表脂肪危害健康的言論
吃紅肉，吃大魚大肉對身體特別不好
會引起高血壓，高血脂
更是導致你發胖的元兇
但是他們都選擇性的忽略了一個點
就是吃糖可能比你吃肉更壞
精製糖由於糖含量高，吸收快
易導致血糖升高，引發糖尿病
不僅如此，高糖飲食也會引發高血壓
大多數人們對零食的渴望
其實都是對糖的渴望
同樣卡路里的食物，不同的東西吃進
身體的反應是不同的
舉個例子
如果我們吃500大卡的甜食和500大卡的西藍花
身體分別會有哪些變化呢？
500大卡飲料（約3.5瓶可樂）
當你喝一杯碳酸飲料時
身體會迅速吸收無纖維的糖分
血糖飆升，刺激胰島素分泌
然後身體得到訊號，儲存更多的脂肪
體內炎症增加；甘油三酯，即血液中的脂肪
增加瘦蛋白，一種控制食慾的荷爾蒙被阻塞
瘦蛋白會提示大腦，你已經飽了
現在大腦得不到這個的訊號，你就會繼續吃下去
尤其會想吃低脂高碳水化合物的食品
吃完之後，又會很容易餓，餓完之後又想吃糖
以及你又想念糖給你大腦點亮那個區域的快感
還想吃更多的糖，從此以後一發不可收拾
另外，精緻碳水與遊離糖升糖指數高
血糖不穩定，就會容易犯困，疲倦
500大卡西藍花
首先，你根本吃不下500大卡的西藍花
那相當於3斤這麼多……
其次，高纖維的西藍花幾乎不會升高血糖
因此也就不會引發前面所說的一系列身體反應
在一部名叫《Fed up》的紀錄片裡
實驗室找來了43只小白鼠
先讓它們可卡因上癮，之後再讓白鼠喝糖水
其中有40只小白鼠都變成糖上癮了
最後實驗結果是：糖比可卡因上癮8倍
國外有個美食博主Arielle
公開了自己戒糖一個月對比照
身材明顯小了一個號
人體攝入糖過多，就會轉化為脂肪
並且糖還會讓面板加速氧化，老得更快
完全不吃糖這是不可能的
但是我們可以控制糖的攝入量
這對我們的身體來說非常重要
以下3個方法可以幫助我們少吃糖
1、學會看食物配料表
有的食物即使它不甜也是含糖的
比如醬油、醋、蠔油、豆瓣醬、辣醬等調味品；話梅等果脯蜜餞；罐頭食品；薯條、爆米花，甚至魷魚絲、牛肉乾也是含糖量較高的食物。
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖，蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類等！
越是排在食物配料表前邊的成分
其含量就越高
學會看食物配料表，這樣的話
即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來
2、吃水果注意含糖量
因為糖是甜的，所以很多人都會認為“不甜的水果
含糖一定少”、“越甜的水果，含糖一定多”
事實上，光靠嘴巴品嚐並不靠譜
水果含糖量，是嘗不出來的
火龍果並不甜，但它的糖不少，約為 11%
百香果酸酸甜甜，但它的糖比葡萄多，約為 13%
山楂特別酸，一點也不甜，糖含量卻高達 22%
還有沒啥味道的人參果，含「糖」其實高達 18%
喜歡吃甜，又害怕水果糖分高的話
糖含量其實都不到 10%
3、做菜少紅燒、糖醋
烹飪也要注意，儘量避免糖醋、紅燒等方法
新增糖的攝入量每天不超過50g
最好控制在25g以下
像紅燒肉、魚香肉絲、糖醋排骨等都是高糖菜餚
另外，番茄醬、燒烤汁等調味醬
每百克大概有15克左右的糖
隨便吃吃就超過了一天的推薦量
最後再總結一遍
健身人士的自我修養：
堅持低GI飲食，注意鑑別一切看起來健康
但糖分高得嚇人的食物
飲食清淡，儘量水煮代替高油熗炒
主食方面用將粗糧和米飯混合
多吃蔬菜和水果，高糖水果少吃
控糖！控糖！控糖！
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8 # 播物館
大家有機會的話，可以去看一部BBC關於糖的紀錄片《That Sugar Film》。拍攝者用自己的身體實踐證明了，平時飲食之中吃糖吃多了，不僅會讓身體肥胖，還會加速身體的老化。
澳洲導演Damon Gameau連續60天每天攝入約160g糖，從身材標準的Sunny型男變成了一個精神萎靡不健康的胖子
因為大量研究發現，當身體裡面的糖分過多的時候，這些多餘的糖，都會和我們身體裡面的蛋白質結合形成一種糖基化最終產物。而這種糖基化最終產物會破壞它所粘著的蛋白質，讓蛋白質的功能下降。身體裡面膠原蛋白的功能下降後會對身體造成諸多影響，最顯而易見的一點就是，面板膚質會立刻變差。
傅老師讀大學的時候有一位女同學，讀書的時候曾經滿臉青春痘，膚質十分粗糙。前幾年同學會的時候，傅老師發現她的臉彷彿換了一張臉一樣，膚質白嫩又光滑，所有同學都問她是不是去南韓做了整形。而真相是，這位女同學曾經非常愛吃甜品，有一天在做研究的時候，看到了關於糖基最終產物的報道，於是下決心不吃甜品，甚至戒斷了所有含糖的食物，半年的時間，整張臉的膚質就像明顯地改變了！
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9 # 品澈資訊
溫馨提示：本文約1900字，閱讀時間6分鐘
最近，在《奮鬥》裡演華子的朱雨辰火了，因為他那位神奇的媽媽。
在湖南衛視的《我家那小子》裡，朱媽媽為我們展示了什麼叫“無微不至”的母愛：兒子的劇組走到哪，她就跟到哪，連兒子發微博，她都會逐字地抄下來…
結果，朱雨辰今年39歲了，依然未婚。不少網友感慨，朱雨辰怎麼變成這樣了？綜藝裡看，朱雨辰的狀態確實不太好。工作上一年多沒接戲，想當導演，非常焦慮。外表身材失控，面板狀態差。
（今昔對比）
相反他媽媽的狀態卻很好。而朱雨辰，滿臉痘坑不說，臉上還莫名透紅，和朱媽媽形成了鮮明對比。
節目中，朱雨辰說心疼媽媽，每天四點起床給自己熬梨湯。朱雨辰的日常生活裡，朱媽媽每天早上四點起來給兒子熬梨汁，至今十年了。
然而朱雨辰每天的任務不僅僅是喝梨汁，大概一天還要喝掉朱媽媽親手熬得各種果汁，每一瓶都熬成精華，光梨湯就要燉一個半小時，而且一天灌好幾大瓶！朱雨辰一天下來可能都喝不到幾口白水。
喝這麼多果汁，攝入大量糖分，怪不得顏值下將！到了40歲還在長痘，留痘坑。你知道吃糖的危害嗎？其實！吃辣並不會長痘，真正的boss是糖！
和朱雨辰截然相反的是張韶涵，沉浮了多年的她又重新活躍在公眾的視線裡，闊別十五年卻絲毫沒變...
於是大家都坐不住了，紛紛都問怎麼樣才能實現逆生長？而她自己是這麼說的...
（戒糖對抗氧化佷有效）
反正小匠是很服氣了，對自己這麼嚴苛，怪不得能一直那麼好看，那麼今天小匠就和大家嘮嘮“糖”這個壞蛋！
不知不覺攝入的糖
很多女生喜歡早起喝一杯蜂蜜水，但其實喝了這杯蜂蜜水，一天內就不能再喝其他飲料，以及要少吃甜食。否則你這一天就糖超標了。
並且普遍認為對身體很好的鮮榨果汁，其實也不能多喝。
攝入過量的果糖，危害來的很快，而且也很大。
現在肥胖流行的原因，其實是飲食中的糖攝入過量。
世界衛生組織WHO建議，每天攝入糖控制在25g，最好不要超過50g，一瓶可樂含糖就64g！
而且各種飲料奶茶、烘培甜點、冰淇淋、甚至醬料和低脂酸奶中，新增的糖比你想象中多得多，每個人在不知不覺中攝入的糖量真的很驚人。
攝糖過量的危害
BBC的紀錄片《一部關於糖的電影》就專門研究了相關問題：
結果發現糖除了讓人肥胖之外
還有不得不說的六宗罪
01
糖會上癮
因為進化的緣故，喜歡吃甜食是人的一種本能反應，並且研究表明糖攝取得越多越讓人上癮。
習慣性攝入甜食會刺激大腦釋放多巴胺，讓我們感到快樂。可一旦停止甜食供應，大腦中的化學物質失去平衡，就會感到痛苦、煩躁不安。這種依賴性在心理和生理上簡直和毒品上癮一毛一樣。
法國波爾多大學的研究還發現，比起毒品，94%的老鼠更傾向選擇糖。
02
糖會讓人變醜
面板變老：攝入糖分過量，代謝剩下的糖會透過“糖化作用”讓蛋白質變質，膠原蛋白流失，肌膚彈力下降。
長痘痘：甜食含有大量糖類，刺激胰島素分泌，破壞體內其他胰島素平衡，使雄激素增加，而雄激素會刺激皮脂腺。
美白殺手：糖和體內的酪氨酸酶會活化生成黑色素，所以嗜糖的人更容易面板變黑。
03
糖會加速衰老
一個人變老的過程是細胞氧化衰老的過程，而糖份過多，氧化現象伴隨著糖化現象發生，所以攝入糖分過多會加速人體衰老。
世界衛生組織對全球23個國家死亡資料進行統計，發現嗜糖的人群壽命普遍比其他人更短。
04
糖會讓人變笨
多吃甜食會使人體血液趨向酸性，不利於血液迴圈，還會降低神經和肌肉的活動，讓人思維和活動反應遲鈍。
而且長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多，多餘的胰島素能跨越血腦屏障，可能引發神經元產生特殊反應干擾我們的記憶力和學習能力。
05
糖導致營養缺乏
精製加工的糖純度高達99%以上，含有大量的卡路里，攝入太多會導致影響其他營養的吸收。
而且體內白糖代謝還需要消耗多種維生素和礦物質，所以就導致身體維生素、鈣、鉀等微量元素缺乏。
06
糖導致各種疾病
吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，減弱免疫系統。
進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。
我們該怎麼辦
大米飯和麵食這種澱粉類食物，本質上也是糖，而且糖分含量不低，屬於精緻碳水，吃多了也不太好。
但並不是說所有的糖都要遠離，需要結合GI來看，GI就是升糖指數，即糖分吸收的速率。GI>70的就屬於高碳水了，請少吃。
查資料很麻煩，有一個簡單的判斷方法，只要吃第一口就覺得特別香甜的，基本就是含很高的高糖高碳水。
雖然糖能使人快樂，但節制更能帶來成就感，希望小仙女們戒糖成功！
眾評眾測專業專注於
大家的身體健康和生活品質
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10 # 無錫的天空
心情不好的時候
你是不是也總愛吃甜食“安慰”自己？
可吃著吃著
你的身材可能就走了樣
臉上長了痘
其他問題也紛至沓來！
事實上，不少女明星早就開始“戒糖”了
比如張韶涵就曾在微博上直呼
“麵包請把你的好閨蜜‘糖’也帶走！”
為什麼都戒糖呢？有什麼影響？接下來，倩狐君將為你一一講解。
吃太多糖的危害
所謂的“戒糖”，就是儘量少吃甚至不吃含有“新增糖”的食物，比如加了大量糖的餅乾、蛋糕、飲料等。
《中國居民膳食指南》推薦，每天攝入糖不應超過50克，最好控制在25克以下。這是因為糖分對於健康而言，會產生不少破壞性的影響。
促使腰圍和體重的增長
糖的熱量本身就特別高，100克白砂糖有400大卡的熱量。而且，甜食的升糖指數普遍很高，進入體內後能迅速被吸收，使血糖在短時間內升高，刺激胰島素大量分泌，使脂肪囤積。
導致長痘痘、面板老化等問題
當大量的糖分進入身體後，會對內分泌產生影響，這會促使皮脂溢位，導致痘痘出現。而且，如果體內糖分過多，它們還會附著在蛋白質，包括膠原蛋白上，造成面板老化，這也就是多吃糖會變老的原因。
引發慢性疾病
《美國心臟病雜誌》曾發文稱，高血糖水平將會刺激下丘腦某個關鍵部位，繼而引發心率加快、血壓升高，長期如此就容易導致高血壓！此外，高糖飲食可能引發糖尿病等疾病。
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11 # NANA談健康
對於人的健康發展來說，人體需要攝入糖分嗎？
根據《中國居民膳食指南》，新增糖每天最多不超過50克，不能攝取過多，否則對人沒有益處。
那麼，經常吃甜品的人，新增糖食用過多會有什麼影響呢？怎麼才能把控好吃甜品的分寸？
一、誘發慢性疾病
當人們長期服用過量的新增糖以後，自然就容易脂肪堆積，從而導致體重升高。當出現發胖的現象時，心臟病、高血脂、高血壓等疾病也容易出現。
二、引起口腔問題。
經常吃含糖分高的食物容易引起人們口腔問題，比如蛀牙及多種口腔疾病。牙齒不健康對於人們的日常生活影響還是挺大的，尤其是牙痛，這會讓人食慾不振。特別是對於小孩子來說，吃糖過多，很容易引起蛀牙。
三、引起肥胖
對於人的健康發展來說，糖分也屬於一種營養，而且對於人體健康起著重要的作用。當人攝取的糖分進入到人體後，一部糖分會在胰島素的作用下分解，以至於供應人體所需要的能量。而另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內，久而久之引起肥胖。
身體攝取糖分過多時會有這麼大的危害，甜品又是人們戒不掉的美食，那麼在在吃甜品時要注意些什麼呢？
晚餐後儘量不要吃甜品。
現如今有很多人養成了飯後吃甜品的習慣，尤其是在晚餐之後。一般來說，經常食用甜品會給人的腸胃帶來一定的影響。此外，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。
不要空腹食用甜品。
當人們空腹食用甜品時，糖分進入到人體內基本不用經過消化就會被人體立即吸收，這極容易血糖水平短時快速升高。而這暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到一定的損害，從而導致患慢性疾病的危險增大。
參考資料：
[1].研究稱過多攝入糖分令記憶力下降 痴呆危險增大[J].中國食品學報,2014,14(07):51.[1]張家偉.英國:兒童含糖飲料喝太多誘發肥胖增加患癌風險[J].甘肅教育,2016(24):128.
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12 # 泛糖科技
每天能吃多少糖？限制攝入量是多少？
《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013年版）指出成人碳水化合物提供能量佔總能量的可接受範圍為50%—65%，其中新增糖(主要是指具有甜味的單糖和雙糖)不超過總能量的10%。 WHO在新制定的《成人和兒童糖攝入量指南》中也建議，成人和兒童新增糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內，如能進一步將其降至低於攝入總能量的5%，健康獲益更多。
一般來講，成年人一天的能量需要量為2000卡左右， 含新增糖量不能超過一天總熱量攝入量的10％，即攝入新增糖的上限200卡(1克糖含有4卡的能量)，也就是不能超過50克糖（約10小匙）。
過多的糖類攝入，會導致能量攝入過剩，多餘的糖原則會變為脂肪儲存起來，會導致肥胖等疾病。肥胖症會誘發心血管疾病、肝病等。中國居民膳食指南建議在控制碳水化合物攝入的基礎上，同時限制純糖類的攝入，主要是因為新增糖類在體內吸收很快，並且攝入量很難控制，容易超標。例如一瓶可樂250大卡的熱量（含有大約50克糖）一下子喝進去，一天的新增糖攝入量就幾乎超標了。
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13 # 佳慈體檢cc老師
糖的特殊性危害：變醜、變老、變笨！
糖能讓人變胖，這個道理很多人都知道。這裡不再多做陳述，主要說下糖的特殊性危害——傷面板和認知功能。
喜歡吃糖的人，比不喜歡吃糖的人要衰老的更快，可能二者實際年齡一樣，但外貌看起來就會出現很大差異。
這個原理在於維持面板白皙有彈性的膠原蛋白非常害怕糖，本來人體只需要少量的糖來維持正常的新陳代謝，但是攝入的糖過多，就出現“過分糖化”的現象。
面板裡的膠原蛋白會被糖侵蝕，被糖化，膠原蛋白失去活力，面板就會變得僵硬，老化。膚色就會越來越黃，自然皺紋會出現，臉部肌肉鬆弛。
現在女性總喜歡買一些“抗氧化”的護膚品，其實衰老的過程中糖的“貢獻”最大，少攝入糖，比什麼護膚品都管用。
知道這個道理的人都在戒糖，比如很多明星十幾年不吃糖。比如主持人大S、歌手張韶涵都、周慧敏等是務實的戒糖者。
張韶涵被稱為凍齡少女，都快40歲的人，但看上去幾乎沒多大變化依舊很少女。據說張韶涵給自己制定了三個戒糖原則：
1、不喝有糖的飲料
2、不吃甜食
3、少吃特別甜的水果和酸奶
可以看到她並沒有說不吃米飯，攝入少量的米飯是為了維持正常的新陳代謝。
此外，蛋白質過分糖化會對大腦造成影響，會造成認知功能下降，增加阿爾茨海默症的發生的機率。
總之，一句話糖吃多了會讓你變老，變黑，變醜，變胖，變笨！
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糖是人體所需的重要營養素，它是構成細胞和組織，調節生理機能不可缺少的物質。糖類食物在人們的飲食中佔很大的比重，糖對人體具有重大的生理功能。在日常生活中，糖也成為了一個甜蜜的代名詞，一提到糖，各位腦海中想必會回憶起一顆糖在口中慢慢融化的滋味，甘之如飴。
但是有些含有糖或者相關含義的詞語未必用來形容好的事情，比如糖衣炮彈，口蜜腹劍等。同時隨著生活水平的提高，糖也成為了我們的負擔。拿兒童來說，過多的食用糖果會帶來一系列負面後果，比如導致齲齒，引起厭食，降低營養素的吸收，引起肥胖，引發糖尿病等。在英國，成人的遊離糖攝入量佔到能量攝入的11—12%，而在兒童中這一比例接近18%。也有大量研究表明與極少飲用高糖飲料的人相比，經常飲用的人患2型糖尿病的風險高20%以上。各種科學論文，紀錄片，政府宣告以及近3000萬的google搜尋結果都表明，我們正在發動一場針對糖的戰爭，糖已經從我們的夥伴站到了對立面，成為我的敵人了。
先友後敵如果要發動戰爭，必須有敵人，哪怕是假想敵。但是糖似乎是個兩面派，它顯示我們的朋友，只是後來才成為了敵人。
糖給我們提供了能量，怎麼會是壞事呢？一小包糖的卡路里不算太大，所以我們食用我們可以找到的任何甜食，草莓做甜點，加幾勺糖的咖啡“溜溜縫兒”。但是近期以來，讓我們的饕餮美食秀色可餐的糖卻成為了敵人，它被看作是我們日常飲食的一大敵人。如今糖被看作是各種慢病的起因，從糖尿病到阿爾茲海默症。2014年《美國醫學期刊》（JAM）上發表的一篇研究論文發現含糖的飲食會增加死亡的風險——即使這些人並沒有超重的問題。
一部電影引發的“血案”Damon Gameau是一名澳洲演員，他拍攝了一部《關於糖的紀錄片》（That Sugar Film）並於今夏在美國上映。該影片認為零食企業將所有的罪過都推到卡路里身上，卻忽略的了糖分的危害，因而它將糖帶給我們的危害全面地展現出來。
在電影中，為了精確地展示糖上癮到底會給我們的身體帶來什麼，Gameau本人充當了試驗品。為了拍攝電影，Gameau在兩個月的時間裡每天食用40小勺的糖——這相當於澳洲青年人日均消費量（而美國男性的日均消費量為23小勺，雖然美國心臟協會建議男性每天新增糖的消費量不超過9小勺，女性不超過6小勺，世衛組織則建議成人和兒童的日均消費量不超過5小勺）。這個有關糖的恐怖電影開創了一個新的影視型別，而實際上這部電影“追隨了”2004年出現的《超大的我》（Super Size Me）的樣式。在這部2004年的紀錄片中，獨立製片人Morgan Spurlock每天只吃麥當勞且連續吃了一個月，其每天消耗的能量相當於9個巨無霸漢堡，該電影記錄了Morgan Spurlock生理和心理上遭受的損害。
以身犯險而Gameau也試圖做同樣的事情，他在飲用水和烘烤的雞肉中都加入了糖。其中最驚險的一幕是他在機場的然巴果汁（Jamba Juice）店吞下了一杯含有139克糖的冰山，這相當於推薦日常糖攝入量的5倍。他半開玩笑地說“這真是倒時差的良藥”。這個糖的攝入量相當於他吃了四個桃子，九個酸橙，三十個檸檬以及三十個草莓。
食物有自己最恰當的調節系統，四個蘋果的含糖量相當於16小勺，這遠遠超過新增糖的日均推薦攝入量。但是很少有人能吃下這麼多蘋果，因為水果中含有纖維和其他營養物質，它們會告訴我們的身體什麼時候我們已經吃飽了。但是如果把這四個蘋果榨成蘋果汁並一飲而盡，那麼它就有可能會設法避開身體發出的訊號，並把多餘的糖分直接輸入到血液中。
所有的糖，無論以什麼名字稱呼，它仍然是糖並都有類似的效果：比如龍舌蘭（agave），蜜，細白砂糖，甚至是果葡糖漿。無論是哪一種，吃多了都會讓胰島素的負擔過重，而胰島素是負責在體內對我們不需要的糖分進行分解、代謝和儲存的。這將會導致糖尿病，肝病和其他疾病。
如果取消糖的攝入，一切都會好起來，為了證實這個觀點，Gameau跑到了一個原住民城鎮進行證實。在1973年之前，這個鎮子的人們幾乎不消耗加工食品和現成食品。後來可口可樂和其他食品供應商紛至沓來。由於鎮子上的人們沒有接受過營養教育，他們便出現了西方食譜所帶來的糖尿病和其他慢病。
確定無疑的是，在這個問題上糖是受到責難的首要因素，但是還不確定的是糖在多大程度上需要為此承擔責任。在針對糖攝入的戰爭中存在著兩個陣營：一方認為糖應該對糖尿病，肥胖和其他慢病承擔責任，而另一方則主張對於攝入很多熱量的人來說，糖只是這個更大問題的一小部分而已。（實際上還有一個極左派，他們對大量資料和證據不管不問，堅持認為糖無害。）
僅僅兩個月，Gameau攝入的糖使他身體發福，很多指標變得異常。對這個過程進行追蹤的醫療團隊在試驗結束後發現Gameau已經出現了代謝問題，並將可能引發糖尿病。在恢復正常飲食後，他的身體指標逐漸恢復到正常狀態了。
幾份與糖有關的報告2012年美國《全國健康與營養調查》發現，6800萬美華人都存在肥胖問題，而6500萬人體重超標，近期的一些小型調查也發現這個數字並沒有減少，肥胖儼然成為了一個公共健康危機。
2015年2月，“限糖行動”（Action on Sugar）釋出了《2015能量攝入調查》，其中就有一部分內容涉及到了含有糖分的能量飲料問題，該調查認為：含糖飲料中過多的能量（卡路里）與肥胖和糖尿病風險存在著相關性，而這些飲料中過量的糖分對於兒童和孕期婦女來說都是不適當的（unsuitable）。同時含糖的能量飲料大多以年輕人為消費物件，而它引發的問題卻往往逃避了監控，家長及孩子對此的認識也較模糊，甚至有些家長為了讓孩子保持清醒或者在某些場合表現的更好（比如體育賽場）會給孩子提供能量飲料，該報告可以說對這種做法敲響了警鐘。
世界衛生組織也於今年早些時候釋出了《遊離糖攝入指南》，對遊離糖的攝入提出了分層指導意見，並提出了目前存在的問題和未來需要採取的措施。但是要將指南落到實處，還要取決於人們如何改變自己的飲食習慣以及食品行業如何幫助人們實現指南中的目標等。比如在改變行為方面，人們需要更多的資訊和健康教育，比如Change4Life專案，同時在改變現有的“過甜”的食品環境方面，食品工業，政府和決策者需要共同努力。WHO認為以糖飲料形式存在的遊離糖增加了總體的能量攝入量，並且減少了更有營養的充足熱量食物的攝入，並會讓消費者體重增加，患慢病的機率增加。有一種觀點認為減少含糖飲料是公共健康和政策行動“可輕易實現的目標”（low hanging fruit）。
英國營養科學諮詢委員會（SACN）於今年7月份釋出《碳水化合物與健康》最終報告，就糖、纖維和碳水化合物的攝入提出了建議：將遊離糖的攝入量控制在總攝入量的5%。但鑑於目前英國各年齡層的糖攝入現狀，要實現這個目標並非易事。
糖真的是我們的敵人嗎？Gameau的影片闡明瞭一個觀點：卡路里並不單純地是卡路里——我們的身體處理不同熱量的方式是不同的，而新增糖並沒有提供多少益處。，這部影片過於強調了單一食品是問題的根源，但問題絕非這麼簡單。很多營養學家認為是時候該停止對我們日常飲食中某一種或幾種成分妖魔化了——無論這些成分是脂肪，碳水化合物，膽固醇還是糖類。我們應該承認困擾著我們的特殊飲食並不起作用。
我們消耗了太多的加工食品，只依靠M&M巧克力或者含糖飲料生活必然會讓我們疾病纏身。但是糖是我們日常食物的重要組成部分，也許我們要做的只是維持均衡的飲食，但是問題在於我們並沒有那樣做。