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1 # 小名vlog
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2 # 胡圖攝影
陝北幹豆角
準備百材料是，長豆角2000克、清水1000毫升。
具體步驟如下：1、將豆角度用清水洗乾淨，鍋知中的水燒開之後，將豆角倒入鍋中之後煮5分鐘。
2、豆角煮好後，撈起來放在清水道里過一遍。
3、 然後再從清水裡撈出將水瀝乾。
4、用衣架將豆角掛起來，放在室外暴曬版2天 。
5、暴曬2天之後就可以將曬好的豆角，用權線包紮起來。
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3 # 冠縣找吃玩
一，買來新鮮的豆角，用清水洗乾淨。
二，在火上燒熱水，等水開，豆角放進去後，把豆角在熱水中，來回地翻幾次，等豆角變顏色後，撈出，淋去水分。
三，最後，把豆角放在太陽下曬，幾天就幹了。把幹豆角放在塑膠袋中密封，放在冰箱裡，在過年的時候，就可以享用了。
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4 # 居上閣
1.準備好長豆角若干，洗淨備用。
2.起鍋燒水將豆角焯熟，放入冷水中迅速冷卻。
3.將焯熟的豆角放到室外晾曬至幹豆角狀態即可。
4.下雨天記得收回房內，不要被雨水淋溼。
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5 # 一道菜家裡味
你好！陝北幹豆角怎麼曬，把豆角直接用剪刀一分為二剪開，最好能放在簸萁裡曬，因為簸箕通風吸水性好，曬的時候不用洗，因為外面曬，免不了風吹有塵土落上，等吃的時候泡發清洗即可行，陝北也屬於西北地區，曬的時候等當地，地豆角大量的上市的時候在去曬，如果家裡種那就不存在了，不是是應季的豆角價格會很高，所以要注意一下成本，不知道我的回答你是否滿意，謝謝！
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6 # 霹靂吧啦的生活記錄
將洗過的豆角放入開水中焯一下，撈出後用水浸泡一會，
再撈出後放在陰處晾半乾，然後再切成絲，在太Sunny下曬乾。
這樣加工晾曬的豆角絲，顏色鮮綠，容易燉，味道好。
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7 # 未來老楊
準備新鮮的豆角若干，掐頭去尾洗淨備用
鍋里加入清水，燒開，放入洗淨的豆角煮至3—5分鐘，撈出放入涼水中過涼。稍微擰乾水份，然後一根根的把豆角掛在繩子上或者把豆角均勻的平鋪在乾淨的地上晾乾即可
曬乾後把豆角裝進乾淨的塑膠袋密封好
等想吃的時候，提前拿出來泡製一晚上即可。
關於幹豆角的美食有，幹豆角炒肉，乾煸幹豆角等等
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8 # 川陝美食坊
原材料:
四季豆或者豆角適量，繩子適量。
具體制作方法:
回覆列表
把新鮮的豆角擇好，洗乾淨，然後鍋中加入適量水，把豆角放入蒸鍋上蒸10分鐘就可以了，也有直接過水的，就是把水燒開把豆角放入煮上七八分鐘左右，然後把蒸好的豆角拿出來放盆中。
一根根的晾曬在太陽底下，最好用繩子掛在上曬，這樣容易幹，也可以掛在衣架上。直接平鋪在地上曬也可以，不過這樣曬的時間得長一些。
曬到豆角幹黃響脆就可以了，把曬好的幹豆角裝包儲存起來，吃的時候再拿出來。