很多腎臟病人都知道，腎衰竭的患者要控制蛋白的攝入量，同時也知道雞蛋是富含蛋白質的食物。但是腎衰的患者其實是應該適量的吃雞蛋的，因為雞蛋屬於優質蛋白，而腎衰竭患者，建議給予優質低蛋白飲食，這其中的優質蛋白飲食是指每天優質蛋白的攝入量佔全部攝入蛋白的50%~70%。因此，適量的吃雞蛋是我們推薦的一種情況。一般來說，我們會根據患者腎功能的情況和他的標準體重來計算每天攝入蛋白的總量，其中優質蛋白需要佔到全部攝入蛋白的一半以上，在這部分，我們就需要食用肉類，雞蛋，牛奶，大豆等來完成優質蛋白的攝入。因此，通常我們會建議腎衰竭的患者每天食用一個正常大小的雞蛋。

一、為了減輕腎臟的負擔，患者不吃鹽少喝水

由於大家都知道水、鹽與水腫直接相關，所以許多病人對吃鹽飲水特別注意，造成“恐鹽”、“恐水”的心理，甚至不吃鹽，結果適得其反。限鹽限水對有高血壓、水腫、少尿的慢性腎衰病人是必要的，以免造成過多水鈉瀦留，水腫加重和高血壓等。但並非所有的病人都應限制水和鹽。

二、患者認為素食有利於病情的好轉

慢性腎衰竭病人宜適量進食含必需氨基酸高的動物性蛋白質，如牛奶、雞蛋、魚肉，要適當控制植物性蛋白質的攝入，不宜選用植物蛋白如豆漿和豆腐等豆類及豆製品。但是蛋白質的攝入量應有所控制，每日攝入蛋白質的攝入量應有所控制，每日攝入蛋白質的量可根據自己的血肌酐水平粗略估計。

三、飢餓療法慢性腎衰竭患者的腎功能

飢餓療法並不能保護慢性腎衰竭的腎功能，只會使原本的病情雪上加霜，慢性腎衰病人切不可“以身試法。”臨床大夫在強調優質低蛋白飲食的同時，還須保證日常飲食中足夠熱量的供給，即保證機體有足夠的能量供應，減少內源性蛋白質的分解，從而減輕氮質血癥。

四、患者認為多和骨頭湯會對身體有好處

骨頭湯中含有較多的磷，食用後造成磷在體內蓄積，會加重高磷血癥。實踐證明，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且會由於血磷升高而加速腎功能損害。而低磷飲食可延緩腎功能不全引起的繼發性甲狀腺功能亢進症、腎性骨痛等，因此慢性腎衰竭患者宜低磷飲食。